Записи Друзья Комментарии
fotinja
Аватар fotinja

 -Метки

НОСКИ бисер бисероплетение ваза видео видеоуроки выпечка вышивка вышивка гладью вышивка крестом вышивка крестом схемы вышивка лентами вязание вязание для женщин вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки грелка на чайник декупаж дерево диабет диета дневник журналы заготовки закуски здоровье игольница игрушки идеи идеи для дома канзаши картон книга коврики комнатные растения компьютер корзина коробка крючком кукла куклы кулинария курица лебедь лепка лошадки мастер класс мастер-класс музыка народная медицина новый год обезьяна оформление блюд пасха пироги пицца пластиковые бутылки плетение из газет поделки подушки полезные советы прихватки программы пэчворк рецепты рецепты салатов рыба сад салаты салфетки своими руками символ года советы соленое тесто спицами ссылки сумки сундук схема схемы тапочки татьяна уланова тесто трафареты тютелька в тютельку узор узоры украшения уроки уроки вышивки физ-ра фохтина холодный фарфор цветы цветы из ткани шаль шарф шкатулка шьем сами

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в fotinja

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.09.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 4023


Рулет или рецепт очень удачного бисквита - никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 10:05 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Рулет или рецепт очень удачного бисквита - никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!

DSC03587 (450x630, 291Kb)
Каждый раз, когда я пробую новый рецепт рулета, мне всегда кажется, что вот он! Тот единственный, самый вкусный, быстрый, всегда получающийся бисквит... А потом мне попадается новый рецепт рулета, еще лучше прежнего, и я уже в восторге от нового рецепта... Я уж думала все, нашла то, что искала, лучше уже не бывает... Ан нет... Сегодня испытала новый рецепт, и на сегодняшний день мне кажется - он самый лучший!


Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...




98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
Стакан - 250 мл

to4ka (15x15, 0Kb)Бисквит:

1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца

to4ka (15x15, 0Kb)Начинка:

любая

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Бисквит:

Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
74c418d721f3 (640x426, 26Kb)
b5ecbe7590f1 (640x426, 42Kb)

Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
ed6e899cbaeb (640x426, 44Kb)

Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.
b2ceaf660d0d (640x426, 59Kb)

Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
ff5da8c3fc55 (640x426, 62Kb)
0b4fd19c11ff (640x426, 42Kb)

Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать.

91a4cf7909d1 (640x426, 37Kb)
6af56c78674b (640x426, 38Kb)

Влить массу в основное тесто, перемешать.
00fefbd10ac2 (640x426, 31Kb)
4ba1d5ba4a8e (640x426, 26Kb)

Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте).
47cc00f74940 (640x426, 32Kb)

Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
e724115ac9fe (640x426, 72Kb)

Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.

Далее..

Бумагу сняла

dfcb84e9f170 (640x426, 62Kb)

Растопила немного клубничного джема, смазала
939adc27dfb4 (640x426, 77Kb)

Сверху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры)
60012fa13cf2 (640x426, 69Kb)

Свернула
32eafe8cffa2 (640x426, 46Kb)

И тут же разрезала. Даже никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!
045b8ecb5b34 (450x630, 60Kb)
источник

Серия сообщений "сладкая выпечка.":
Часть 1 - Булочки "Крем-де-Паризьен".
Часть 2 - Самые лучшие рецепты тирамису
...
Часть 28 - Куличи в хлебопечке - Рецепты и советы как приготовить
Часть 29 - Пасхальный стол: готовимся отметить светлый праздник Пасхи - Что приготовить на пасхальный стол. Какие блюда приготовить на Пасху. Что должно быть на пасхальном столе. Пасхальные рецепты на Пасху.
Часть 30 - Рулет или рецепт очень удачного бисквита - никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно
Часть 31 - Торт "быстро и вкусно"
Часть 32 - 10 рецептов из слоёного теста
...
Часть 34 - рулет за 5 минут
Часть 35 - ХВОРОСТ "ПАХЛАВА МЕДОВАЯ"
Часть 36 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЕГИПЕТСКИЙ ПИРОГ

Рубрики:  кулинария /тесто
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте