Состав:

• баклажаны – 2 шт
• болгарский перец – 2 шт
• грибы – 250 г (можно взять маринованые)
• чеснок – 2 зубчика
• соль, перец, пучок укропа
  
  

Приготовление
Грибы нарезать дольками (желательно брать мелкие грибы и их ненадо резать), но у меня были среднего размера.

Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставит на несколько минут.

Болгарский перец также порезать на средние кубики.

Теперь начнем жарить все овощи по очереди. Берем грибы и ложим в заранье разогретое масло.

После жарки выложить на бумажную салфетку. И так сделать совсеми овощами.

Затем все соединить и добавить чеснок натертый на мелкой терке, укроп, соль и перец по желанию.