Салат "Нептун"

 

 

Итак...

 

Салат необычайно нежный и вкусный, но получается немного дороговат...

 

Нам понадобятся:

 

-креветки-300 гр

 

-кальмары-300 гр

 

-крабовые палочки-200 гр

 

-5 яиц

 

-130 гр. красной икры

 

-майонез

 

 

Заранее прошу прощение за непрофессиональные фото)))

 

Приступаем...

 

Порядок действий не имеет значения.

 

Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.

 

 

Варим креветки в слегка подсоленной воде. Я выбирал креветки меленькие, чтоб потом их не резать.

 

 

Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не преварить их, иначе получатся резиновыми!!!

 

 

Нарезаем крабовые палочки.

 

 

Что мы имеем:

 

 

Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). Соль-перец-по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

 

Приятного Аппетита!!!!