Макароны, поджаренные с яйцом

 

 

Отварила макароны в подсоленной воде до готовности. Откинула их на друшлаг и дала воде стечь. Самый классный плюс макаронных изделий твердых сортов в том, что они не слипаются:)

В мисочке взбила яйцо с солью, черным молотым перцем, сушеным зеленым луком и болгарским перцем. Зеленгого лука я положила много! Сам процесс взбивания не важен, потому что главное просто размешать желток с белком.

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом высыпала макароны, размешала и залила их яйцом. Помешивая, жарила до тех пор, пока яйцо не сжарится.

Итак, для приготовления мне понадобилось(на 1 порцию):

• макароны - по вкусу;
• яйцо - 1 шт;
• соль и специи - по вкусу;
• подсолнечное масло - по вкусу.

Приятного аппетита!