БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ К ШАШЛЫКУ

Суббота, 17 Октября 2026 г. 08:08 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ К ШАШЛЫКУ

Отличная закуска, которая улетает со стола не хуже самого шашлыка. Жирное, горячее, с дымком мясо и прохладные, кисло-сладкие, с чесночной нотой помидоры — это классический контраст. Закуска освежает рецепторы между кусками мяса, не перебивает вкус шашлыка, а скорее «обнуляет» его, чтобы каждый следующий кусок чувствовался как первый. ИА45 (700x350, 313Kb)

Ингредиенты:

Помидоры мелкие — 1 кг

Зелень петрушка\укроп — 1 пучок

Болгарский перец — 1 шт.

Чеснок — 6 зубчиков

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Уксус 9% — 1 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

⠀

Приготовление:

Помидоры нарежьте на половинки, дольками или кружочками — как больше нравится.

Зелень мелко порежьте и добавьте к помидорам.

Болгарский перец очистите, нарежьте на кусочки и поместите в блендер, к нему добавьте очищенный чеснок, соль, сахар, уксус, растительное масло и все хорошо измельчите, в кашу измельчать не нужно, достаточно 15 секунд.

Выложите получившейся соус на помидоры и аккуратно перемешайте, чтобы не подавить помидоры.

Уберите в холодильник на 30 минут — и можно подавать.

Чем дольше настаиваются, тем вкуснее: если есть время, дайте им час-два — помидоры пустят сок и пропитаются маринадом насквозь

Совет

Помидоры лучше брать плотные, чтобы не расползлись при мариновании, сливки или розовые отлично подойдут.

Болгарский перец добавляет sweetness и хруст — не пропускайте его, он тут к месту.

Если любите поострее, можно добавить половинку острого перца или щепотку чёрного молотого.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: marieclaire.ru (на основе источников, возможны неточности).

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post516808258/"> Р‘Р«РЎРўР Р«Р• РњРђР РРќРћР’РђРќРќР«Р• РџРћРњРР”РћР Р« Рљ РЁРђРЁР›Р«РљРЈ</a><br/>Р‘Р«РЎРўР Р«Р• РњРђР РРќРћР’РђРќРќР«Р• РџРћРњРР”РћР Р« Рљ РЁРђРЁР›Р«РљРЈ

РћС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ СѓР»РµС‚Р°РµС‚ СЃРѕ СЃС‚РѕР»Р° РЅРµ С…СѓР¶Рµ СЃР°РјРѕРіРѕ С€Р°С€Р»С‹РєР°. Р–РёСЂРЅРѕРµ, РіРѕСЂСЏС‡РµРµ, СЃ РґС‹РјРєРѕРј РјСЏСЃРѕ Рё РїСЂРѕС…Р»Р°РґРЅС‹Рµ, РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРёРµ, СЃ С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅРѕР№ РЅРѕС‚РѕР№ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ &mdash; СЌС‚Рѕ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ РєРѕРЅС‚СЂР°СЃС‚. Р—Р°РєСѓСЃРєР° РѕСЃРІРµР¶Р°РµС‚ СЂРµС†РµРїС‚РѕСЂС‹ РјРµР¶РґСѓ РєСѓСЃРєР°РјРё РјСЏСЃР°, РЅРµ РїРµСЂРµР±РёРІР°РµС‚ РІРєСѓСЃ С€Р°С€Р»С‹РєР°, Р° СЃРєРѕСЂРµРµ &laquo;РѕР±РЅСѓР»СЏРµС‚&raquo; РµРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РєР°Р¶РґС‹Р№ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёР№ РєСѓСЃРѕРє С‡СѓРІСЃС‚РІРѕРІР°Р»СЃСЏ РєР°Рє РїРµСЂРІС‹Р№.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
		&nbsp;
	
		РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РјРµР»РєРёРµ &mdash; 1 РєРі
	
		Р—РµР»РµРЅСЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєР°\СѓРєСЂРѕРї &mdash; 1 РїСѓС‡РѕРє
	
		Р‘РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС† &mdash; 1 С€С‚.
	
		Р§РµСЃРЅРѕРє &mdash; 6 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ
	
		РЎРѕР»СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post516808258/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ К ШАШЛЫКУ