Как сварить вкусный кофе - 10 советов от человека с опытом

Что может быть приятнее, чем начать новый день с чашечки крепкого кофе? Этого ароматного бодрящего напитка, который наполняет нас энергией на целый день. Конечно, в еще полусонном состоянии проще сварить обычный кофе (или вообще воспользоваться растворимым), а можно приготовить этот вкуснейший напиток по всем правилам. На первый взгляд это мелочи, но именно они делают вкус кофе богатым, насыщенным и таким неповторимым. Как говорится, дьявол кроется в деталях )

Читать далее

Настоящая квашеная капуста со свеклой и без

Читать далее...

ГОТОВИМ ВКУСНОЕ. "ГОРОХОВЫЙ СУП"

САМЫЙ ЗИМНИЙ СУП - ГОРОХОВЫЙ.
САМЫЙ СЫТНЫЙ - ГОРОХОВЫЙ.
ОДИН ИЗ САМЫХ КРАСИВЫХ - ПОЖАЛУЙ.
И У МНОГИХ - САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ. ОСОБЕННО
У МУЖЧИН. И ОСОБЕННО С КОПЧЕНЫМИ
СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ!

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1ЧАС 30 МИНУТ
Читать далее...

Как приготовить мясной холодец (студень)? Cоветы и рецепты

Что за блюдо холодец? Каждый вам скажет, что это застывший мясной бульон. Прозрачную желеобразную структуру ему придают вяжущие вещества, содержащиеся в свиных или говяжьих косточках.

Эти компоненты благотворно влияют на суставы человека. Кроме того холодец является сытным и вкусным блюдом, пикантность которому легко придать с помощью горчицы или хрена.

Холодец используют, как закуску перед основными блюдами. Его разновидностью является заливное, которое немного отличается по вкусу от холодца, т.к. готовят его в основном из рыбы (щуки).

 Канонический холодец приготавливался только из говядины. Для такого холодца использовали говяжью голову, мозги и ноги. Однако со временем набор продуктов для холодца претерпел значительные изменения.

Читать далее...

Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

читать рецепт

Свиная рулька, запечённая в рукаве

 

Читать далее...

Воскресные пельмешки с секретом

Это тесто научила меня делать свекровь пишет Кисуля в своем оригинальном рецепте "Пельмешек".

Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Вареники с картошкой, луком и салом.. В Италии

Вспомнился мне случай про вареники, бывший со мною в Италии. Работала я у одной богатой дамы, в прошлом профессорши медицины. Капризная девушка с трудным характером. Вобщем, если замуж не смогла выйти при таком образовании и красоте поразительной, осталась "девушкой", это уже о чем-то говорит.

В один из дней она мне говорит, что от меня ожидала, что я ей буду готовить наши национальные блюда, именно наши.. Да я разве против? Конечно, сделаю. Читать далее

ТЕСТО "КАК ПУХ" ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ

Кулинария>Заливной пирог с капустой.

 

С.Пошехонка

 

Творожные булочки нереально мягкие



мука - 360 гр.
творог - 180 гр.
молоко - 70 мл.
сахар - 120 гр.
сливочное масло - 60 гр.
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек

Легкий торт за 15 минут без выпечки:

Рецепт

27 хитростей, которыми пользуется на кухне шеф-повар.

Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне. Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем.

Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь кулинарными советами шеф-поваров.
Возьмите на заметку эти полезные подсказки и пользуйтесь ими даже для приготовления самых простых блюд, тогда вы сможете создавать настоящие гастрономические шедевры.

 

Читать далее

Апельсиновые рогалики

Читать далее...

ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ВКУС ЭТИХ НАЛИСТНИКОВ ПОКОРИТ СЕРДЦА ДАЖЕ ПРИВЕРЕДЛИВЫХ ГУРМАНОВ

Торт «Сникерс». Сладкоежкам посвящается!

Было ли у вас желание съесть очень много батончиков сникерс? Я их безумно люблю, поэтому отвечу - конечно да! Видимо я не одна такая. Потому что зайдя в интернет, я нашла много единомышленников, которые делятся своими рецептами торта "Сникерс". Рецепт не из простых. Придется потратить время на его приготовление, но это того стоит.

Как я уже говорила, рецептов много. И чтобы найти самый вкусный я готовила разные его варианты и остановилась на одном. Сейчас подробнее вам расскажу, как его готовить.

Ингредиенты:

Для первого слоя:

Молочный шоколад — 200 г.

Конфеты-ириски — 50 г.            читать далее

Рецепт из «поваренной книги» моей мамы: сладкий и хрустящий хворост на кефире

Ингредиенты:

мука — 2-3 стакана к

ефир — 150 мл

сахар — 2 ст. ложки             читать далее

5 лучших рецептов приготовления вкуснейших блинов + советы, которые помогут испечь идеальные блины

Советы, которые помогут испечь идеальные блины

• Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
• Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

Очень вкусные блины на кипятке

 

1. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
2. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
3. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.                 читать далее

Самое вкусное пирожное! Его еще называют «Умное»

Ингредиенты

• 4 яйца
• 2 стакана молока (теплого)
• стакан воды            читать далее

Капустные котлеты. Вкуснятина!

Мы все знаем как полезна капуста. В ней содержится много витаминов. Очень популярными являются блюда с использованием капусты. Все потому, что капуста доступна в любое время года.

Моим любимым блюдом из капусты являются котлеты. Они очень вкусные и полезные, несмотря на свою невысокую себестоимость. Я их использую, как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к картофельному пюре. Для разнообразия добавляю различные соусы. Главным действующим лицом этого блюда является, разумеется, капуста.              читать далее

Просто нереально вкусная курица!

Блюда из курицы подойдут, как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом. Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь. Все предельно просто.

Ингредиенты:

— сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков

— 1 ст. ложка меда            читать далее