Очень вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов и болгарского перца.

Всего 5-10 минут приготовления и 40-50 минут в духовке и невероятное блюдо готово

Ингредиенты

✓ картофель

✓ любимая колбаска

✓ сливочное масло

✓ твердый сыр

✓ соль,перец,

✓ прованские травы

Рецепт приготовления

 Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню бабушка готовила их выложив на марлечку, завязанной на кастрюле! Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Шоколадная глазурь "Гурмэ" с орехами

Глазурь - вкусный и популярный полуфабрикат, который используют в приготовлении многих десертов. Есть разные виды, наиболее часто готовят ее из шоколада. Но если в нее добавить орехи, она будет не только вкусной, но и красивее. Ею можно покрывать любую выпечку и торты. Приготовить ее просто и быстро. Подойдет любой шоколад.

Овощной салат на зиму - вкусный и ароматный

Лето - период заготовок, ведь хочется сохранить частичку наполненного солнцем урожая до зимы. У каждой есть свои любимые рецепты, по которым можно приготовить разные заготовки. Например, овощной салат. Его готовят из различных овощей, в разных пропорциях и комбинациях и при этом можно получить новый вкус. Предлагаю рецепт одного из многих вариантов овощного салата на зиму. Приготовить его просто, а получается он вкусным с насыщенным овощным ароматом.

Воздушное пирожное с нежной глазурью

Пирожное из заварного теста получаются не только красивыми, но и очень вкусными. Лакомство в виде колечек в восхитительной глазури можно подавать как в будни, так и в праздничные дни. Оно непременно станет украшением каждого стола и обязательно понравится и взрослым, и детям.

Пикантная закуска из баклажанов

Подошло время баклажанов и можно приготовить вкусную острую закуску из них. Пикантность и остроту баклажанам придает маринад на основе специй, соевого соуса, зелени и кунжутного масла. Также в соус обязательно нужно добавить и зерна кунжута. Если предпочитаете менее острое блюдо, тогда уменьшите количество чеснока и красного перца. Баклажаны перед смешиванием с маринадом бланшируются до готовности и нарезаются длинными полосками. Закуска отлично подойдет к любому гарниру или блюду из мяса. Подавать ее можно, как в холодном, так и теплом виде.

Тесто "Водолаз" для любой выпечки быстро и легко

Тесто, рецепт которого вам предлагаю подходит для любой выпечки. Из него можно печь пироги или пирожки со сладкой или несладкой начинкой. Тесто "Водолаз" получается очень мягкое и воздушное. Приготовить его легко и быстро. Если хочется сразу же из него испечь и пирожки, рецепт тоже прилагается.

Помидоры по-фински - заготовки на зиму

Для заготовки помидоров по-фински используются плотные помидоры сорта сливки и обычный репчатый лук. Рецепт приготовления простой и быстрый. Помидоры нарезать дольками, лук - тонкими полукольцами. Рассол готовится из минимального количество специй.

Главный плюс этого рецепта в том, что малосольные помидоры можно пробовать уже спустя 3 дня.

Летнее ягодное изобилие призывает не только насытиться витаминами вдоволь, но и сделать заготовки на зиму, продляя сезон на холодное время. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт джема из крыжовника через мясорубку «Ложный киви», который порадует отличным кисло-сладким вкусом и изумрудным цветом.

Из названия джема видно, что крыжовник должен иметь зеленый цвет, хоть иные оттенки ягод отразятся только на цвете джема, оставив неизменным вкус, схожий со вкусом тропических плодов с легкими карамельными нотками. Еще одним плюсом джема является приготовление его без варки, холодным способом, что позволит по максимуму сохранить полезные вещества и витамины ягод.

Ингредиенты:

• крыжовник зеленый – 2 кг
• сахар коричневый – 3 кг
• лимон – 1 шт.
• ванильный сахар – 1 пакетик

 Приготовление:

Всем привет!

Продолжаем готовить различные блюда с кабачками и экспериментировать. Много уже вкусных рецептов из кабачка приготовила я за этот сезон и хочу с вами поделиться одним из них. Готовить я буду кабачковые оладьи с фаршем. Мой муж не любит обычные оладьи из кабачков, а вот если добавить туда фарш, то с удовольствием. Что сказать он у меня мясная душа. Вот и вам смело могу порекомендовать это блюдо из кабачка.

Три рецепта теста для пельменей

Это будут то ли пончики, то ли пышки из кабачков, то ли необычные "пушистые" оладьи, но "они вкуснее беляшей, ну... или такие же вкусные", - сказали мои дети. Получается очень сытно, много и абсолютно недорого. Конечно же, это далеко не правильное питание, но мне кажется, что можно иногда побаловать себя и свою семью чем-то вкусным, хоть и не совсем правильным.

Ингредиенты:

сыр - 100 гр.
сметана - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
укроп
соль
перец
масло растительное

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.

2. Укроп измельчить.

3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.

4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом.

5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции.

Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.

Ингредиенты:

●Свиная вырезка – 1 кг
●Куриное филе – 700-800 г
●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.
●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).

Приготовление:

Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.

Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.

Ингpeдиeнты

1 шт. - яйцo
150-160 мл - мoлoкo
150-160 гp - мукa (1 стaкaн)
50-60 мл - paститeльнoe масло
80-90 гp - сахаp
1 ч. ложка - сода
1 ст.ложка - уксус
ванилин - по вкусу и желанию
по вкусу ягоды или фpукты (у меня мaлинa 350 гp)

Κaк пpигoтoвить

В мискe смeшивaю всe сухиe ингpeдиeнты; муку, сaхap и сoду. Дoбaвляю яйцo, мoлoкo, pacтительнoе мacлo, вaнилин и пеpемешивaю вcё вилкoй, чтoбы не былo кoмoчкoв. Β пocледнюю oчеpедь дoбaвляю в теcтo укcуc, пepeмeшиваю и выкладываю тecтo в cмазанную маcлoм cкoвopoду. Ηа тecтo укладываю малину и oтпpавляю cкoвopoду на плиту.
Пиpoг гoтoвлю на cамoм малoм oгне пoд закpытoй кpышкoй. Βpемя пpигoтoвления на oднoй cтopoне пpимepнo 25-30 минут. Κoгдa тecтo cвepху cтaнoвитcя "cухим", пepeвopaчивaю пиpoг c пoмoщью тapeлки нa втopую cтopoну и готoвлю eщe минут 7-10. Γoтoвый пиpoг пepeкладываю на блюдo и даю eму oстыть. Остывший пиpoг пoсыпаю сахаpнoй пудpoй.