• Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр
• Сыр Сулугуни - 200 гр
• Помидор - 3 шт (средних)
• Лук - порей
• Соль
• Сливки 10 % (или молоко) - 1 /2 ст
• Яйцо куриное - 1 шт
• Кунжут
• Масло сливочное для смазывания формы

Помидоры нарезать небольшими кусрчками, лук-порей - кольцами.

Сыр натереть на крупной терке.

Тесто раскатать в длинный пласт толщиной 2-3мм.

Выложить на тесто начинку.

Свернуть тесто с начинкой в рулет и выложить в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом, в форме "улитки".

Поставить выпекаться в разогретый  до 180-200* духовой шкаф. Взбить сливки с куриный яйцом.

Через 7-10 минут после запекания, вынуть пирог, залить яичной смесью и посыпать кунжутом.Запекать еще в течение 15 минут до готовности.

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/