Пробую новый рецепт выпечки, что бы проверить одну идею! Должна получится поджаренная, аппетитная и очень тонкая корочка.
  Как практически всю выпечку, приготовление начнем с замеса теста. Предварительно активировав дрожжи (быстрая опара). Пекарский порошок улучшит структуру теста и уберет запах дрожжей в готовом изделии.

вода 250 мл 
пекарский порошок 2 ч.лож 
сливочное масло 40 гр 
дрожжи 1 ч.лож 
мука 500 гр 
соль 1,5 ч.лож 
сахар 1 ст.лож 
для смазки: 
стакан воды (кипяченой) + 1 ст.лож. соды 
для посыпки:морская соль, кунжут