Цитата сообщения Лилёша Хлебчики на молоке...



Оставалось у меня молоко, что с ним делать? конечно в выпечку. Сладкую выпечку мне не хотелось, а вот хлебцы, самое то!

- дрожжи прессованные 25 гр.
- 150 мл. тёплого молока
- 1 ч. л. сахара/соли
- 1 яйцо
- 30 гр. растопленного сливочного масла
- мука около 500 гр.

Дрожжи растворила в тёплом молоке с добавлением сахара, соли, сливочного масла, после добавила просеянную муку и оставила подходить.
Тесто ещё раз размяла, разделила на ровные части, придала округлую форму и запекла при t 180* С. до готовности (у меня были готовы через 45 мин).
Каждый готовый и ещё горячий хлебчик смазала водой и оставила отдыхать.
Вот такие получились.

Вкус меня порадовал, корочка хрустяшая, а мякоть нежная.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник