Плоды лимонника, как в свежем, так и в сушёном виде, обладают ценными свойствами для нашего организма.

Для сушки зрелые плоды лимонника собирают в корзины в свежем виде. Затем плоды рассыпают тонким слоем и подвяливают их сначала на солнце или в тени на ветру, а затем досушивают в сушилке или духовом шкафу при температуре 40 – 55°С (можно сушить плоды лимонника в калориферных сушилках при температуре 40 – 55°C в течение 6 – 8 часов).
 

Сушёные ягоды лимонника сохраняют до 0,6% аскорбиновой кислоты и схизандрин, они имеют пряный запах и горько-сладкий вкус. Срок годности сырья – 2 года.

Из свежих и сухих плодов лимонника в домашних условиях можно приготовить витаминизированный сок. Свежесобранные плоды промывают, отжимают в соковыжималке и сразу стерилизуют в небольших бутылках. Сушёные плоды кипятят в течение 10 мин в закрытой эмалированной посуде, после чего их настаивают в термосе (в течение нескольких часов), процеживают через марлю и добавляют сахар по вкусу. На 1 ст. ложку сухих ягод берут 1 стакан воды. Одной чайной ложки такого сока достаточно, чтобы придать чаю приятный вкус.

Сушёные плоды лимонника используются в кондитерской промышленности при производстве конфет, киселей, варенья, сиропов, вкусовых экстрактов (в виноделии) и приправ к чаю. С лечебными целями отвар из сухих плодов лимонника готовят в соотношении 20:200 и пьют по 1 ст. ложке 2 – 3 раза в день в тёплом виде.

Порошок из сухих плодов или семян лимонника принимают по 0,5 г утром и вечером (см. также статью "Семена лимонника китайского").

Польза

1. В высушенных плодах лимонника китайского содержится: золы – 1.6%, водорастворимых веществ – 8.7% вес, крахмала – около 1%, клетчатки – 2.65%. Содержание сахаров достигает 9.5%.

2. Сухие ягоды лимонника сохраняют до 0,6 % аскорбиновой кислоты и схизандрин.

3. Сухие растёртые плоды лимонника врачи рекомендуют больным людям с пониженным кровяным давлением, а также тем, кто перенёс тяжелые заболевания.

4. Отвар сушёных плодов лимонника рекомендуется при сахарном диабете, ослабленном зрении (в частности при некталопии), при вегето-сосудистой дистонии по гипотоническому типу.

Подробнее о целебных свойствах плодов лимонника читайте в статье "Лимонник китайский" (раздел "Польза").
Вред
1. Применение лимонника как сильного тонизирующего, возбуждающего средства должно проводиться только при предварительном врачебном обследовании и врачебном контроле.

2. В качестве побочных явлений при использовании лимонника упоминаются: аллергические реакции (при передозировке возможен даже отёк Квинке); тахикардия; нарушения сна; повышенная желудочная секреция; головная боль; повышение артериального давления.

3. В связи с этим препараты, содержащие лимонник, противопоказаны при следующих факторах: нарушении сердечной деятельности; артериальной гипертензии; органических заболеваниях сердечно-сосудистой системы; повышенной возбудимости; эпилепсии; повышенном внутричерепном давлении; нарушениях сна (бессонница); перевозбуждении; острых инфекционных заболеваниях; хронических заболеваниях печени; гиперчувствительности к компонентам препарата; при беременности (стимулирует родовую деятельность!); в период лактации; при вегето-сосудистой дистонии по гипертоническому типу; арахноидите; при арахноэнцефалите.

4. Внимание! Детям до 12 лет препараты лимонника противопоказаны!

5. Во избежание плохого засыпания не рекомендуется принимать спиртовую настойку лимонника во второй половине дня. В случае возникновения побочных эффектов необходима отмена препарата.

Интересный факт

Дальневосточным охотникам-нанайцам горсть сушёных плодов лимонника моментально помогала снять усталость и, обостряя зрение, позволяла при скудной пище преследовать зверя в течение нескольких дней. Во время Великой Отечественной войны сушёный лимонник с успехом применялся советскими летчиками при ночных вылетах.

 Рекомендовано при заболеваниях:

    Гипотония
    Плохая работоспособность
    Физическое переутомление
    Психическое переутомление
    Астения
    Вегето-сосудистая дистония по гипотоническому типу
    Реабилитационный период после перенесения соматических заболеваний
    Переутомление
    Нервные перегрузки
    Нарушение половой функции на фоне неврастении
    Некталопия
    Сезонная сонливость, вялость
    Весенний авитаминоз
    Депрессия
    Психастения
    Снижение моторной функции пищеварительного тракта
    Снижение секреторной функции пищеварительного тракта
    Сахарный диабет
    Повышенный уровень сахара в крови
    Нарушение обмена веществ
    Импотенция, ухудшение потенции
    Снижение либидо
    Плохое кровообращение
    Упадок сил
    Сниженный тонус организма
    Дизентерия
    Цинга
    Трофическая язва
    Снижение аппетита
    Низкий гемоглобин
    Простуда
    Коклюш
    Гонорея
    Понос
    Недержание мочи
    Неврастения
    Морская болезнь
    Женское бесплодие
    Гипоксия
    Общий упадок сил вследствие интоксикации
    Общий упадок сил вследствие хронических инфекционных заболеваний
    Анемия
    Задержка родов
    Заболевания почек
    Ухудшение пищеварения (временное)
    Заболевания опорно-двигательного аппарата
    Слабозаживающие раны
    Туберкулёз лёгких
    Бронхит
    Бронхиальная астма
    Слабость сердечной мышцы

Не рекомендовано при заболеваниях:

    Аллергические реакции
    Тахикардия
    Бессонница
    Повышенная секреция желудочного сока
    Головная боль (при гипертонии)
    Нарушения сердечной деятельности
    Артериальная гипертензия
    Органические заболевания сердечно-сосудистой системы
    Повышенная возбудимость нервной системы
    Эпилепсия
    Острые инфекционные заболевания
    Хронические заболевания печени
    Индивидуальная непереносимость
    Период лактации
    Беременность
    Вегето-сосудистая дистония по гипертоническому типу
    Арахноэнцефалит
    Арахноидит
    Повышенное внутричерепное давление

http://nourriture.ru/content/aticle/1404642/