Луиджи Граттон - специалист по семейной медицине, известный американский диетолог, практикующий врач, консультант по питанию футбольной команды LA Galaxy, вице-президент компании Гербалайф по вопросам медицины и образования. Главный принцип его системы - сокращаем количество калорий, а не еды. 
                                                         
Для среднего человека потребление 2000 килокалорий в сутки - практически  всегда является нормой. Я говорю своим пациентам, снижающим вес: "Придерживайтесь 1500 килокаллорий. Но нам известно среднестатистический человек потребляет значительно больше трех тысяч калорий каждый день.
Казалось бы, что проще! Ориентируйся на 2000 килокалорий, и ты никогда не располнеешь. Но на практике все происходит иначе. На завтрак ты выпиваешь большую чашку кофе с кексом (1200 ккал), на обед заказываешь салат с куриной грудкой и соусом (800 ккал) - и отпущенный лимит заканчивается! А впереди еще полдник, ужин! Между тем, правильная пища должна быть  наполнена витаминами, минералами, микроэлементами.  Хороших продуктов много, нужно просто уметь найти их.

Главные аспекты системы Луиджи Граттона:

/www.kulina.ru/i/ullist.png" target="_blank">http://www.kulina.ru/i/ullist.png); background-position: 5px 7px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> распечатайте себе таблицу количества граммов и калорийности порций блюд
/www.kulina.ru/i/ullist.png" target="_blank">http://www.kulina.ru/i/ullist.png); background-position: 5px 7px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> заранее продумывайте свою меню
/www.kulina.ru/i/ullist.png" target="_blank">http://www.kulina.ru/i/ullist.png); background-position: 5px 7px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> мясо заменяйте рыбой, салаты заправляйте оливковым маслом, вместо картошки употребляйте капусту
/www.kulina.ru/i/ullist.png" target="_blank">http://www.kulina.ru/i/ullist.png); background-position: 5px 7px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> уменьшайте количество калорий, а не еды
/www.kulina.ru/i/ullist.png" target="_blank">http://www.kulina.ru/i/ullist.png); background-position: 5px 7px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> ешьте только тогда, когда действительно голодны.

Примерное меню на 1500 ккал

Завтрак: 1 белковый продукт+1 фрукт+1 зерновой продукт
Омлет из 3 белков с томатами, 1/2 грейпфрута, 1 ломтик зернового тоста.

Обед: 1 белковый продукт+2 овоща+салат+1 зерновой продукт+1 сладкое
Куриное филе с эстрагоном, 4 чашки салата, 1 хлебец, 1 чашка супа из брокколи, 2 кокосовых безе.

Полдник: 1 белковый перекус+1 несладкий фрукт
30 г сыра моцарелла, 1 яблоко.

Ужин: 2 белковых продукта+2 овоща+салат+1 зерновой продукт
Креветки с овощами, зеленый салат с морковью, 2 ч. л. маложирной заправки, 1 чашка винограда.

источник

                                    для вас do-it-yourself-best.net