Клубничный джем по семейному рецепту (цвет, консистенция и вкус — одинаково превосходны!)

Что может быть вкуснее клубничного джема? Только джем из клубники!!! Он такой красивый, вкусный и ароматный, что от такого лакомства просто невозможно отказаться.

Предлагаю очень простой и практичный рецепт клубничного джема. В отличие от клубничного варенья, на джем идет любая клубника: мелкая, переспевшая, немного подавленная. Сам же джем готовится быстро и приятно.

Моя бабушка всегда готовила клубничный джем только из клубники и сахара, без воды и прочих добавок, и джем получался знатный, всем джемам джем. Клубника могла быть не очень красивая, но обязательно спелая.

Соленые огурцы на зиму горячим способом

Существует много рецептов засолки огурцов на зиму. Каждый из них имеет своих поклонников, каждый хорош по-своему. У меня тоже есть в арсенале несколько вариантов приготовления огурцов на зиму, и о некоторых я вам уже рассказывала. А теперь пришел черед приготовить огурцы на зиму горячим способом. Рецепт для меня не новый – так закрывала моя бабушка, так делала и мама.

Но, когда я упомянула недавно о такой засолке огурцов на зиму горячим способом в беседе с подружками, они были очень удивлены и попросили меня поделиться подробностями, потому что никогда так не делали. Так что, надеюсь, и вам мой рассказ о том, как засолить огурцы горячим способом на зиму, будет интересен.

На самом деле ничего этакого в этом рецепте нет, все довольно просто и привычно для тех, кто занимается консервированием. И вкус огурцов, соленых на зиму горячим способом, такой же, как и у обычных соленых огурчиков. Единственный нюанс – рассол, перед тем, как заливается в банки, доводится до кипения.

Такой вариант соленых огурцов подходит жителям города, у которых нет возможности хранить заготовки в погребах: их можно оставлять на зиму в квартире, только убрать подальше от солнечных лучей и источников тепла (таких как батареи). И еще один момент – готовятся эти огурцы на зиму горячим способом без уксуса – я знаю, что для многих это важно.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

·         600 г небольших огурцов;

·         8 зубков чеснока;

·         2-4 см кусочек корня хрена;

·         6-8 мм колечко горького перца;

·         2 зонтика укропа;

·         по 2 небольших листику черной смородины и вишни;

·         10-12 см листа хрена.

Рассол:

·         1 литр воды;

·         1 столовая ложка с не очень большой горкой соли.

Как засолить огурцы на зиму горячим способом:

 

Салат из кабачков на зиму по-корейски

Все наверняка слышали по морковь по-корейски – это очень вкусная закуска. Но не менее интересным получается салат из кабачков по-корейски – таким же острым и вкусным. Этот салат можно закрывать на зиму – такая заготовка будет пользоваться большой популярностью в холодное время года, когда свежие кабачки недоступны.

Ингредиенты:

·         1 кг кабачков;

·         150 г моркови;

·         150 г репчатого лука;

·         2-3 шт болгарского перца;

·         1 головка чеснока;

·         по ½  пучка укропа и петрушки;

·         5 ст. л. растительного масла;

·         5 ст. л. 9 % уксуса;

·         3 ст. л. с горкой сахара;

·         2 чайные ложки без верха соли;

·         1 столовая ложка с горкой  специй для моркови по-корейски.

 

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.

Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Читать далее...

Заготовка на зиму суп "Мінестроне"

Читать далее...

Помидоры по-корейски — самый вкусный рецепт

Всем, кто любит помидоры, очень рекомендую приготовить закуску помидоры по-корейски (самый вкусный рецепт для закусочных томатов). И пусть вас не смущает приставка «по-корейски», они совсем не пекучие, а в меру остренькие.

Такие томаты очень быстро «доходят до кондиции», и уже на следующий день у вас получается пикантная и необычная закуска: и самому с удовольствием поесть, и гостей угостить. А еще – очень просто делать, что тоже немаловажно.

Получается намного вкуснее, чем малосольные помидоры.

Помидоры резанные с чесноком на зиму

Читать далее...

Райская закуска на зиму - необычная, запоминающаяся, а главное – потрясающе вкусная!

Эту закуску, дорогие мои¸ скажу вам честно, очень любят все мои друзья, когда собираются у нас дома за столом. И вкус, удивительный, неповторимый и, не сравнимый ни с чем. В прошлом году я впервые сделала этот салат. Салат всем моим друзьям так понравился, что зимой взяли с меня слово обязательно летом поделиться рецептом с нашими читателями, что я и делаю.
Заготовка получается не только вкусной, но и яркой – баночки с грушами и разноцветным перчиком украшают полки и возбуждают аппетит
Если я вас, хоть немного, заинтриговала, присоединяйтесь. Буду рада поделиться с вами рецептом приготовления этой интересной закуски.

У этой закуски, действительно, название «Райская»

Малосольные помидоры - обжорки

Малосольные помидоры - обжорки

Рецепт 2в1. В сезон получаются чудесные малосольные помидоры, а на зиму - отличный салат из помидоров с зеленью. Аромат пойдет такой, что с трудом можно удержаться и не потянуть руку за очередной четвертушкой помидорчика.

Читать далее...

Быстрые маринованные помидоры + 25 рецептов маринования

Читать далее...

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОГУРЦОВ БЕЗ УКСУСА - огурцы получаются высокого качества!

Это ОЧЕНЬ стоящий рецепт, честное слово. И это лучшие консервированные огурцы, которые я пробовала в своей жизни. И даже, если вы никогда ничего не консервировали - ради них стОит начать. Консервированные огурцы с красной смородиной очень интересный, оригинальный рецепт. Красная смородина придает огурцам своеобразный вкус, а рассолу - насыщенный цвет. К тому же, в этом рецепте нет уксуса. Его успешно заменяет красная смородина, являющаяся природным консервантом. Не зря красную смородину еще называют кислицей. Несмотря на свою необычность, рецепт очень прост для приготовления.

Огурцы с красной смородиной консервированные ...

Варенье из мультиварки.

Отличный вариант  варки варенья в мультиварке. Этот процесс практически не требует вашего внимания. Особенно он подходит тем, у кого времени в обрез. Посмотрите на эту подборку рецептов варенья из мультиварки. Всё просто, главное соблюдать пропорции, а остальное всё приготовится само, только останется лишь разложить в банки.

 

 

 

Читать далее

 

---

Интересные заметки

Если Вы хотите снять квартиру, независимо, на час, на сутки, а времени не хватает связываться с риэлторами, то в таком случае у Вас под рукой должен быть всегда, удобный сервис по таким услугам. Такой сервис есть. Очень дешево https://timedom.net/kvartiry-posutochno-Kiev/ можно снять у них  квартиры . Варианты разные и даже приветствуется Ваши предпочтения, где именно и в каком уютном местечке хотелось бы провести свой отдых, чтобы было уютно и комфортно.

 

Джем из черешни в мультиварке

http://www.povarenok.ru/recipes/show/109577/           Автор: Даша Михайловна 

Читать далее...

Самые разные маринованные вкусности.

Предлагаю ознакомиться с замечательной подборкой рецептов заготовок разных маринованных вкусностей. Рецепты может многим и знакомы, но пусть они будут все и сразу в одном месте - под рукой.

Читать далее...

Варенье клубничное по-французски - самое вкусное варенье из клубники с лимоном

Варенье из клубники — самый актуальный рецепт для начала лета. Может и рановато для начала июня, но…Данный рецепт пользуется большой популярностью среди тех, кто очень любит густое и сладкое варенье. Ягоды клубники остаются в варенье целыми - это и красиво, и очень вкусно.
Стоило добавить лимон и наше родное клубничное варенье стало "французским"… Обидно! Но вкусно.

Секрет вкуснейшего варенья по-французски здесь!

Клубничный джем - хорош к чаю и сейчас, и зимними вечерами

Джем... Аристократичный, невероятно вкусный, идеальный друг утреннего тоста. И готовить не более получаса!

Хотите узнать, как приготовить клубничный джем с легкой цитрусовой кислинкой?

Абрикосовый джем

Простой рецепт очень вкусного, нежного и ароматного джема из абрикосов. Из данного количества продуктов получается около 3 полулитровых баночек джема.

Абрикос - 1 кг
Сахар - 900 г
Лимонный сок (0,5 лимона) 

Абрикосы помыть, удалить косточки, поместить в таз.Засыпать 500 г сахара, чуть перемешать и оставить на 5-6 часов.Далее измельчить абрикосы с сахаром погружным блендером до состояния пюре.Всыпать оставшийся сахар, добавить лимонный сок, перемешать и поставить таз на небольшой огонь.Довести абрикосовую массу до кипения, постоянно помешивая. Варить джем около 1 часа, периодически помешивая и снимая пену. Масса должна уменьшиться в объеме на 1/3. Если заготавливать на зиму, готовый горячий абрикосовый джем разлить в стерилизованные сухие баночки и закатать крышками. Перевернуть банки и оставить их в таком положении до полного остывания.

http://joric.ru

ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ С ГОРЧИЦЕЙ.

Читать далее...

ТОМАТ ПАСТА

Читать далее...

Помидоры по корейски, быстро, вкусно

Помидоры по корейски, быстро, вкусно

Ингредиенты:
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень

Заправка:
100 г уксуса
100 г растит. масла
100 г сахара
2 ст.л. соли.

Приготовление:
1. Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать.
2. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!