О-о-о! Сейчас я тебе расскажу. :) Грузди и рыжики - королевские грибы. Вкуснее их соленых ничего нет. :) Скажи, а укроп у вас есть? И хорошо бы черно-смородиновый лист. Берешь грузди, моешь, отвариваешь минут 10-15. Можешь один раз когда вода с грибами закипит слить ее, залить новой и уже тогда кипятить грибы минут 15. Потом отбросить в друшлак, промыть холодной водой. Взять большую кастрюлю, выкладывать слоями грибы, посолить их крупной солью, сильно посолить - не бойся. Потом чеснок дольки, укроп, смородиновые листья (не резать), опять грибы и т.д. Каждый слой грибов солить. Закончить укропом с листьями. Потом положить что-то тяжелое сверху и поставить в прохладное место. Через дней 5-6 - готово. :) Вкусно! Пахнет - божественно. :) Есть так - выгребаешь немного грибов, промываешь, чтоб смыть лишнюю соль, режешь, поливаешь подсолнечным маслом, стругаешь лучку, опять укропа, только мелко и в салатницу кладешь. Есть надо с kартошечкой или помидоровым салатом хорошо догнать рюмочкой хол-о-одной водки. :)