Рецепт перевёл kirill-aga 

Мне нравятся хлебные рецепты, в которых используется малое количество дрожжей. 
С первого раза получились отличные багеты. Муки брала ровно столько, сколько указано в рецепте. 
В результате замены сильной муки на обычную (с невысоким содержанием клейковины) не часто получается хороший хлеб, поэтому размещаю рецепт на нашем форуме. 

Ингредиенты: 

Опара: 

Мука сильная 300 г (у нас нет в продаже хлебной муки, я использовала Макфу) 
Вода 300 мл (лучше минеральную с газами) 
Дрожжи свежие 1 г (если нет точных весов, скатайте шарик из дрожжей размером с горошину) 

Тесто: 

Мука сильная 600 г (у меня Макфа) 
Вода 280 мл 
Дрожжи свежие 5 г 
Соль 20 г 

Рецепт приготовления: 

Предлагаю свой домашний рецепт-банников. 
Из обычных доступных продуктов. 
Вкусная песочно-дрожжевая выпечка, с любой начинкой по вашему вкусу. 
Хранятся банники до 10 дней и остаются мягкими и песочными.

 

Пирог из песочного теста с клюквой и сметаной. Заливка в этом пироге похожа на заварной крем. Вкус — волшебный! 😍

 

Ингредиенты:

 

Для теста:

 

Мука — 200 г

Мягкое сливочное масло — 90 г

Сахарная пудра — 40 г

Соль — 1 щепотка

Цедра лимона — 1 ч. л.

Яйцо — 1 шт.

 

Для начинки:

 

Клюква — 200 г

Сметана — 200 г

Сахар — 95 г

Ванильный сахар — 5 г

Яйца — 2 шт.

Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

 

Приготовление:

Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.

Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой... Мммммммммм... Невероятно вкусно!!!

Разумеется, для приготовления этого пирога годится не только белый налив - подойдут любые яблоки с не слишком плотной мякотью, которая может растушиться практически до состояния пюре. Точно не подойдут гренни смит, симиренко и голден. А вот глостер точно подойдет - главное, чтобы он был спелым. Пирог отлично хранится в холодильнике до 5 дней. Хотя он такой вкусный, что вряд ли его придется так долго держать ;)

Попробуйте приготовить наивкуснейший лимонный пирог по этому рецепту! Готовится просто и быстро!

 

Очень вкусно!

 

Ингредиенты:

Лаваш армянский - 2 шт.

Творог 0% - 500 гр.

Сыр Сулугуни - 200 гр.

Кефир 3.2% - 400 мл.

Укроп - 40 гр.

Соль - 1 ч. л.

 

Приготовление:

Этот пирог очень напомнил мне польский яблочный пирог "Szarlotka z budyniem" - http://www.povarenok .ru/recipes/show/470 32/ Но, если польский пирог - это, практически торт, шикарный, праздничный вариант, то этот пирог, несмотря на то, что называется "Царский&am p;quot;, будет попроще. Так сказать, вариант каждодневный, ну, может быть, воскресный. Тесто нежное и рассыпчатое, начинка сочная, ароматная... Однако, если вы сидите на диете, этот пирог не для вас! Кстати, перед тем, как разместить рецепт, я внимательно изучила все 100 рецептов яблочных пирогов, которые мне выдал поисковик. Этот рецепт с сайта Харч. ру.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Пшеничная мука 3 ст.
• Теплая вода 1 ст.
• Сухие дрожжи 2,5 ч.л.
• Сахарный песок 1 ст.л.
• Соль 2 ч.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Ветчина 150 г.
• Салями 150 г.
• Помидоры 6-7 шт.
• Сыр 300 г.
• Орегано 2 щепотки
• Чеснок 1-2 зуб.
• Оливковое масло 1 ст.л.
• Яйцо 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ