Цитата сообщения я_Лилёша Чудо-маковники



Эти пирожные-печенья действительно просто чудо! Нежное, рассыпчатое тесто, вкусная маковая начинка - и при этом всего 5 минут активного участия в приготовлении. Особенно такие маковники понравятся детям, их хорошо подать к завтраку с чашечкой чая или какао. Угощайтесь!

мука пшеничная — 0,5 стак.
мак — 0,5 стак.
сахар — 2 ст. л.
яйцо куриное — 1 шт.
сметана — 1 ст. л.
масло сливочное — 25 гр.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.


Белок отделить от желтка, желток растереть с половиной сахара, мягким сливочным маслом, сметаной, мукой и разрыхлителем. Замесить тесто и убрать на 30 минут в холодильник.

Белок взбить до пышной белой массы с оставшимся сахаром и маком.

Тесто раскатать в пласт, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и покрыть белково-маковой массой. Выпекать при t 180* С. 20 минут. Готовый, чуть остывший пласт разрезать на квадратики.

Наши чудо-маковники готовы! Из указанного количества продуктов у меня получилось 13 маленьких пирожных. Если у Вас большая семья - удваивайте ингредиенты, не пожалеете. Ешьте с удовольствием!
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник