литовские пирожки с мясом

Четверг, 20 Октября 2011 г. 11:26 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КИБИНАЙ (литовские пирожки с мясом)

Автор: Няма источник http://njama.ru/kibinaj/. Фото и текст Автора

Я не ожидала, что получится ТАК вкусно, эти пирожки понравились абсолютно всем! Они получаются очень сочными, даже тесто пропитывается вкуснейшим мясным соком - отличная альтернатива сдобным пирожкам!

Нам понадобится:

Для теста:
500 г. муки
200 г. сливочного масла
2 яйца
100 гр. сметаны
0,5 ч. л. соли
Для начинки:
500 - 600 гр. свиной шейки или баранины
2 средние луковицы
50 г. сливочного масла
соль - по вкусу

В блендере измельчаем две луковицы, после чего добавляем соль, сливочное масло и мясо, измельчаем не в фарш, а чуть покрупнее. Оставляем на полчаса, чтобы ингредиенты соединились.

Для теста: мягкое сливочное масло растираем с мукой, добавляем яйца, сметану и соль. Месим до эластичности.
Также тесто можно сделать в хлебопечке, в режиме бездрожжевого теста.
Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем на полчаса в холодильник.
Остывшее тесто разделяем на шарики, каждый раскатываем в лепёшку, укладываем в центр по 1 ст.л. мясной начинки и залепляем пирожки косичкой.

Смазываем пирожки желтком и выпекаем в разогретой до 200°С духовке - 30 минут.

На мой взгляд горячие они намного вкуснее, так что подаём сразу же.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/fatina777/post189438274/">Р»РёС‚РѕРІСЃРєРёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РјСЏСЃРѕРј</a><br/>РљРР‘РРќРђР™  (Р»РёС‚РѕРІСЃРєРёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РјСЏСЃРѕРј)

РђРІС‚РѕСЂ: РќСЏРјР°&nbsp; РёСЃС‚РѕС‡РЅРёРє http://njama.ru/kibinaj/. Р¤РѕС‚Рѕ Рё С‚РµРєСЃС‚ РђРІС‚РѕСЂР°

РЇ РЅРµ РѕР¶РёРґР°Р»Р°, С‡С‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РўРђРљ РІРєСѓСЃРЅРѕ, СЌС‚Рё РїРёСЂРѕР¶РєРё РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РёСЃСЊ Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕ РІСЃРµРј! РћРЅРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅС‹РјРё, РґР°Р¶Рµ С‚РµСЃС‚Рѕ РїСЂРѕРїРёС‚С‹РІР°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёРј РјСЏСЃРЅС‹Рј СЃРѕРєРѕРј -&nbsp; РѕС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ Р°Р»СЊС‚РµСЂРЅР°С‚РёРІР° СЃРґРѕР±РЅС‹Рј РїРёСЂРѕР¶РєР°Рј!

РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
	500 Рі. РјСѓРєРё
	200 Рі. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	2 СЏР№С†Р°
	100 РіСЂ. СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
	0,5 С‡. Р». СЃРѕР»Рё
	 Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
	500 - 600 РіСЂ. СЃРІРёРЅРѕР№ С€РµР№РєРё РёР»Рё Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹
	2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹
	50 Рі. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	СЃРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

&nbsp;

Р’ Р±Р»Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/fatina777/post189438274/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

литовские пирожки с мясом