Цитата сообщения lana3038 Любимый лимонник


Тесто:
250 гр муки
150 гр масла (маргарина)
100 гр сахара
1 яйцо
соль
немного холодной воды (пару столовых ложек)
Тесто хорошо вымесить и положить в холодильник.

Сделать штрейзель для посыпки:
1 ст. муки
3/4 ст. сахара
100 гр холодного сливочного масла
Высыпать муку, сахар, порубить масло. Руками растереть до крупной крошки. Положить в холодильник

Начинка:
3 лимона вместе с кожурой, предварительно избавив их от косточек, мелко перемолоть в блендере (мясорубке)
Добавить сахар по вкусу (кто-то любит более сладкую, кто-то совсем кислую начинку)
Вбить 2 яйца
Добавить ст. ложку крахмала

Тесто разложить на дне формы, обязательно сделав бортики.
Вылить начинку и сверху все засыпать штрейзелем
Выпекать в духовке приблизительно 55 минут при температуре 190 градусов
Перед нарезкой остудить

Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Жульен в булочке
Часть 2 - Сдобное тесто
...
Часть 50 - Сборная мясная солянка
Часть 51 - Болгарское лечо «Глобус"
Часть 52 - Любимый лимонник
Часть 53 - Пряничные человечки
Часть 54 - "Танькин" соус
...
Часть 57 - Салат «Вкусный»
Часть 58 - Салат из шампиньонов и огурцов: Очень ПРОСТО и ВЕЛИКОЛЕПНО вкусно!
Часть 59 - Лечо!!! Пальчики оближешь!!!

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - Торт Тирамису дома
Часть 2 - Сметанчики
...
Часть 30 - КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ
Часть 31 - ЯПОНСКИЙ ЯБЛОЧНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ
Часть 32 - Любимый лимонник
Часть 33 - Пряничные человечки
Часть 34 - ПОНЧИКИ С ТВОРОГОМ