Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 557 сообщений
Cообщения с меткой

лимонник - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_akmaya_blog

Лимонник - тончайшие песочные коржи и густая, как патока, начинка

Вторник, 31 Июля 2018 г. 20:16 (ссылка)


Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеЛимонник - тончайшие песочные коржи и густая, как патока, начинка

Уложенные горкой кусочки нарядного лимонника, присыпанного снежком сахарной пудры, смотрятся очень аппетитно. Тончайшие песочные коржи хранят изумительно вкусную и густую, как патока, начинку.

Для выпечки используют высококачественные, без шелухи и отрубей, овсяные хлопья быстрого приготовления. Они вместе с крахмалом надежно связывают лимонный сок, не допуская промокания нижнего пласта теста. Сдобное тесто со сливочным привкусом сохраняет удивительную воздушность.

Тающий во рту лимонник с хрустящей нижней корочкой и свежим цитрусовым ароматом — отличное дополнение к стакану крепкого свежезаваренного чая.


limonnik-600x400 (600x400, 122Kb)

3 (242x38, 23Kb)

Тесто:

  • масло сливочное 100 г
  • мука пшеничная 200 г
  • вода 75 мл
  • дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л.
  • сахар 10 г
  • соль 1 щепотка

Начинка:

  • лимон 1 шт.
  • сахар 150 г
  • кукурузный крахмал 2 ст. л.
  • овсяные хлопья 7-8 ст. л.
  • сахарная пудра для посыпки

4 (262x38, 23Kb)

1. Муку просейте через мелкое ситечко в глубокую емкость. Насыпьте щепотку соли, сахар и быстродействующие дрожжи. Все добавленные ингредиенты перемешайте с мукой, чтобы они равномерно распределились по всей мучной массе.

2. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и опустите в мучную массу.

3. Разотрите масляные кубики с мучной массой до образования крошки.

4. Сделайте в центре углубление и налейте теплую воду. Начните готовить тесто.

5. Должно получиться мягкое и приятное на ощупь тесто, не липнущее к рукам. Укройте емкость с тестом кухонным полотенцем и отправьте в теплое место на 30-40 минут. Хотя тесто и готовится с использованием дрожжей, оно сильно не поднимется, хотя станет более воздушным.

6. После расстойки разделите тесто на две равные части. Раскатайте одну часть в тонкий пласт, но не сильно, чтобы тесто не порвалось.

7. Приготовьте начинку. Заранее её готовить не нужно, так как будет много сока. Промойте лимон. Снимите кожуру вместе с белой пленкой. Нарежьте лимон кусочками и удалите все косточки. В глубокую емкость поместите сахар, крахмал, нарезанный лимон. Пробейте все погружным блендером. Получится довольно жидкая начинка.

8. Возьмите жаростойкую форму для запекания. Застелите пергаментом. Перенесите раскатанный пласт теста. Разровняйте его по дну формы и приподнимите края. По дну распределите быстрорастворимые овсяные хлопья.

9. Налейте лимонную начинку.

10. Раскатайте второй кусок теста в такой же пласт и укройте пирог сверху. Плотно защипните края со всех сторон, чтобы начинка осталась внутри. Наколите верхний пласт вилкой. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 30-40 минут.

11. Лимонник готов. Посыпьте сахарной пудрой и подайте к сладкому столу.


limonnik-600x400 (600x400, 122Kb)

Лимонник в домашних условиях

http://www.akmaya.ru/post438510974/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Лимонник - тончайшие песочные коржи и густая, как патока, начинка

Вторник, 31 Июля 2018 г. 20:16 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лимонник - тончайшие песочные коржи и густая, как патока, начинка




Уложенные горкой кусочки нарядного лимонника, присыпанного снежком сахарной пудры, смотрятся очень аппетитно. Тончайшие песочные коржи хранят изумительно вкусную и густую, как патока, начинку.



Для выпечки используют высококачественные, без шелухи и отрубей, овсяные хлопья быстрого приготовления. Они вместе с крахмалом надежно связывают лимонный сок, не допуская промокания нижнего пласта теста. Сдобное тесто со сливочным привкусом сохраняет удивительную воздушность.



Тающий во рту лимонник с хрустящей нижней корочкой и свежим цитрусовым ароматом — отличное дополнение к стакану крепкого свежезаваренного чая.





limonnik-600x400 (600x400, 122Kb)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Лимонник - тончайшие песочные коржи и густая, как патока, начинка

Вторник, 31 Июля 2018 г. 04:41 (ссылка)


Уложенные горкой кусочки нарядного лимонника, присыпанного снежком сахарной пудры, смотрятся очень аппетитно. Тончайшие песочные коржи хранят изумительно вкусную и густую, как патока, начинку.



Для выпечки используют высококачественные, без шелухи и отрубей, овсяные хлопья быстрого приготовления. Они вместе с крахмалом надежно связывают лимонный сок, не допуская промокания нижнего пласта теста. Сдобное тесто со сливочным привкусом сохраняет удивительную воздушность.



Тающий во рту лимонник с хрустящей нижней корочкой и свежим цитрусовым ароматом — отличное дополнение к стакану крепкого свежезаваренного чая.





limonnik-600x400 (600x400, 122Kb)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Хазяїн. Дім, сад, город № 7-8, 2018

Вторник, 10 Апреля 2018 г. 23:18 (ссылка)




Название: газета «Хазяїн. Дім, сад, город»

Номер/дата выпуска: № 7 (1167) - 8 (1168), 2018

Редактор: В.М. Заїка

Изд-во: ООО «ВД "Хазяїн"»

ISSN: 2306–0719

Страниц: по 32 (без рекламы)

Формат: PDF

Размер: 84,25 Мб

Язык: українська



"Хазяїн. Дім, сад, город" - всеукраїнська газета-енциклопедія корисних порад, яка поповнюється сотнями рекомендацій від читачів і професіоналів, - це справжня настільна книга для вмілого господарювання!



З номера № 7 (1167) від 21 лютого можна дізнатися про:

"СКАРБНИЧКА" * "ДОСВІД - велика справа"  * "З МІСЯЦЯ В МІСЯЦЬ": що треба робити наступного тижня * "ТОМАТНИЙ КЛУБ": зеленоплідні помідори * "КВІТНИК": троянди Девіда Остіна * "ОВОЧЕВА ГРЯДКА": особливості городніх рослин * "САД": лимонник * "ЯГІДНИК": малина Глен Файн * "ЗАХИСТ": як виростити здорову розсаду *  "ЯК БУТИ?" * "ДОМАШНЯ ФЕРМА" * "ПТАШИНИЙ ДВІР": "лисячі курчата * "ПРЯНІ І ЛІКАРСЬКІ": ліппія * "ДОМАШНІЙ АДВОКАТ" *  "ЛІКУВАЛЬНА КРАМНИЦЯ" * "НАРОДНА МЕДИЦИНА": гінкго і гіностема * "ПРИВАТНА КРАМНИЧКА" * "ПОСИДЕНЬКИ" *"ВІДПОЧИНЕМО ДУШЕЮ*



А у номері № 8 (1168) від 28 лютого читайте такі статті:

"СІМЕЙНА СТРАВА" * "КУМА ЗНАЄ ВСЕ": варення для діабетиків * "СКАРБНИЧКА": на шкідників - без хімії * "СЕЗОННІ РОБОТИ" * "З МІСЯЦЯ В МІСЯЦЬ" * "ГОРОД" * "ОВОЧЕВА ГРЯДКА": огірки на городі * "САД": догляд за плодовими чагарниками * "ЯГІДНИК": поширені сорти аґрусу * "НА ПІДВІКОННІ ТА БІЛЯ" * "ПАСІКА" * "ДОМАШНЯ ФЕРМА" * "ПТАШИНИЙ ДВІР": кохінхіни * "ЗРОБИ САМ" * "ДИТЯЧА СТОРІНКА" * "СІМЕЙНИЙ КОВЧЕГ" * "ЛІКУВАЛЬНА КРАМНИЦЯ"  * "НАРОДНА МЕДИЦИНА": яблучний оцет * "ПРИВАТНА КРАМНИЧКА" * "ПОСИДЕНЬКИ" * "ВІДПОЧИНЕМО ДУШЕЮ*

       

 

DOWNLOAD:

**- turbobit -** ]
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Рецепти господині. Секрети смачної кухні № 10, 2017

Среда, 25 Января 2018 г. 02:02 (ссылка)




Назва: Рецепти господині. Секрети смачної кухні

Рік / місяць / номер видання:  № 10 (91) жовтень 2017

Вид-во: ТзОВ "Редакційні системи"

Формат: pdf

К-ть стор.: 68

Розмір: 38,64 Мб

Мова: українська



В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться  як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей -  і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків...

Щономера у випуску: гарячi та холоднi закуски, салати, супи, страви з м'яса, овочiв, борошна та риби. Традиційні та сучасні рецепти, кухні інших народiв збагатять ваш стiл і на свято, і на кожен день.

   У номері: * Зіркові рецепти * "Готує господиня": бойківська кухня (хліб, книші, твердий сир, весільний торт, настоянка та ін.) * "Оздоби столу": верин * "Кулінарні уроки" * Закрутки* Феєрія салатів * "А що на гаряче?" - овочі, гриби, м’ясо, гарбуз * Пишна випічка: торти, пляцки, пироги, дрібне задоволення * Сухі сніданки * Парад десертів * Феєрверк напоїв * Дитяча кухня * "З усього світу": ліванські страви *

Смачного!





DOWNLOAD:



**--  turbobit -**-  
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

ЛИМОННИК ПОД ЗАСАХАРЕННОЙ КОРОЧКОЙ

Понедельник, 16 Октября 2017 г. 22:57 (ссылка)


 




 

 



 





Фото Лимонник под засахарённой корочкой 



Готовим самый лимонный пирог



Пирог для любителей лимонной выпечки… Я бы сказала, для любителей НАСТОЯЩЕЙ лимонной выпечки! ;)) Так как этот пирог ОЧЕНЬ лимонный (ведь при его приготовлении мы используем неочищенные лимоны, ну, и один апельсин)! Он также необыкновенно ароматный, с большим количеством начинки и небольшим количеством теста!



Из всех вариантов опробованной лимонной выпечки, это ЛИМОННИК стал моим любимым…



ВАЖНО иметь в виду, что лимоны должны быть вкусными и хорошего качества, именно потому, что в этом пироге в ход идёт и кожура плодов… Благодарю за рецепт Любовь!



Время приготовления: 1 час



Время подготовки: 10 мин.



Кол-во порций: 8 шт.



Вид кухни: европейская



Рецепт подойдет на: десерт.  



Ингредиенты к рецепту «Лимонник под засахарённой корочкой»:



Основа пирога



Масло сливочное 150 г

    Миндальные лепестки 30 г

Мука пшеничная 160 г

    Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 50 г

    Соль 0.5 ч. л.



Начинка



Апельсин 1 шт.

    Лимон 3 шт.

Сахар 375 г

    Сахар ванильный 7 г



Фото Лимонник под засахарённой корочкой




Приготовление блюда по рецепту «Лимонник под засахарённой корочкой»:

Бисмилляh




Для приготовлния лимонника понадобятся мука, сливочное масло (комнатной температуры), сахар (в тесто и в начинку), разрыхлитель, немного соли, миндальные лепестки..., а также 3 лимона, 1 апельсин и ванильный сахар.Шаг 1



Для приготовлния лимонника понадобятся мука, сливочное масло (комнатной температуры), сахар (в тесто и в начинку), разрыхлитель, немного соли, миндальные лепестки…, а также 3 лимона, 1 апельсин и ванильный сахар.



Духовку включить разогреваться на 190°C. <br />
Просеять в миску муку. Добавить разрыхлитель, соль и сахар (50 г). Перемешать.Шаг 2



Духовку включить разогреваться на 190°C. Просеять в миску муку. Добавить разрыхлитель, соль и сахар (50 г). Перемешать.



Добавить к сыпучей смеси сливочное масло комнатной температуры кусочками... С помощью вилки растереть всё во влажную крошку.Шаг 3



Добавить к сыпучей смеси сливочное масло комнатной температуры кусочками… С помощью вилки растереть всё во влажную крошку.



Отложить от общего количества полученной крошки теста 1/4 часть. Остальную массу выложить в форму (диаметром 24-26 см) и руками распределить по всей форме. Сформировать бортик! Тесто становится очень послушным под теплом рук...Шаг 4



Отложить от общего количества полученной крошки теста 1/4 часть. Остальную массу выложить в форму (диаметром 24-26 см) и руками распределить по всей форме. Сформировать бортик! Тесто становится очень послушным под теплом рук…



Теперь для начинки подготовить цитрусовые. Вымыть лимоны и апельсин. Отрезать у них с обеих сторон «попки»... Разрезать на кусочки и удалить косточки.Шаг 5



Теперь для начинки подготовить цитрусовые. Вымыть лимоны и апельсин. Отрезать у них с обеих сторон «попки»… Разрезать на кусочки и удалить косточки.











 

 



С помощью блендера измельчить всё вместе с сахаром в однородную массу...Шаг 6



С помощью блендера измельчить всё вместе с сахаром в однородную массу…



Осторожно выложить начинку в подготовленную форму и разровнять. Форму надо подобрать так, чтобы она была заполнена на 3/4, не выше, иначе в процессе выпечки начинка может вытечь.Шаг 7



Осторожно выложить начинку в подготовленную форму и разровнять. Форму надо подобрать так, чтобы она была заполнена на 3/4, не выше, иначе в процессе выпечки начинка может вытечь.



В оставшееся тесто-крошку добавить 1 ст.л. сахарного песка и миндальные лепестки, перемешать всё пальцами рук. Шаг 8



В оставшееся тесто-крошку добавить 1 ст.л. сахарного песка и миндальные лепестки, перемешать всё пальцами рук.



Присыпать равномерно пирог сверху.  Шаг 9



Присыпать равномерно пирог сверху.




Запекать лимонник в разогретой до 190°C духовке 40-45 минут. В любом случае, ориентируемся по своей духовке — верх пирога должен зарумяниться! Готовому лимоннику дать постоять в течение 1 часа, и можно подавать! )))Шаг 10



Запекать лимонник в разогретой до 190°C духовке 40-45 минут. В любом случае, ориентируемся по своей духовке — верх пирога должен зарумяниться! Готовому лимоннику дать постоять в течение 1 часа, и можно подавать! )))

Источник: webspoon.ru





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лимонник - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda