Домашний майонез

- Яичный желток 2 шт;
- Лимонный сок 1 ст.л;
- Горчица 1 ст.л;
- Соль пищевая 0.5 ч.л;
- Сахар песок 0.5 ч.л;
- Масло оливковое 50.0 мл;
- Масло растительное 100.0 мл.



- Желтки выливаем в мисочку, добавляем соль, немного лимонного сока, горчицы и взбиваем. И только после того как взбились желтки медленно наливаем в наш Домашний майонез растительное масло (включая оливковое), пока оно не иссякнет.
- Есть одно важное правило приготовления домашнего майонеза. Добавлять ингредиенты следует в той последовательности, как описано выше. Если же изначально налить масло в домашний майонез , а после вбить желток, то домашний майонез не взобьется. Если уже готовый домашний майонез окажется слишком густым, его можно разбавить молоком.
Также можно доложить соль, чеснок, перец по вкусу в наш домашний майонез.
- Домашний майонез готов.

Заполняем им соусник и подаем к столу. Таким домашним майонезом можно заправлять салаты.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Тыквенный пирог с безе - Очень просто, вкусно и недорого!

Побалуйте своих домашних вкуснейшим пирогом из тыквы! Близятся выходные, а что может быть приятнее домашней выпечки с чашечкой чая осенним вечером? Этот пирог очень легко приготовить, а вкус - выше всех похвал!



Я всегда искала простой и вкусный рецепт пирога с тыквой, но всегда, это что-то сложно-сочененное с выпариванием, варкой и жаркой тыквы.

Предлагаю вам самый простой в мире рецепт с тыквой.

Запеченная куриная грудка с болгарским перцем

По этому рецепту простые куриные грудки получаются очень сочными, пропитанными ароматом болгарского перчика и, к тому же, с красивой разноцветной корочкой. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно и празднично, а вложений в приготовление требует минимальных.



Блюдо на бис: незабываемый вкус обеспечен. А как смотрятся...

Запеченые нектарины с творогом

На 100 г - 70 ккал.



Ингредиенты 4 порции:

- Нектарины 4 штуки;
- Сыр рикотта 125 г;
- Сахар коричневый 1 столовая ложка;
- Гвоздика молотая ½ чайной ложки;
- Мята свежая 3 стебля;
- Цедра лимонная 2 чайные ложки.



Разрезаем нектарины пополам и вынимаем косточки. Затем кладем их разрезом вверх на жаропрочном блюде или противне. Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем рикотту с сахаром, мятой и цедрой лимона. C помощью чайной ложки выкладываем эту смесь в углубление каждой половинки нектарина. Посыпаем молотой гвоздикой. Ставим в духовку и запекаем 5-10 минут.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Домашний сироп от простуды и гриппа.

Дело идет к зиме, на улице уже холодно и мы начинаем иногда болеть. Простудимся, насморк, грипп, это те болезни, которые преследуют нас в холодное время года.

Вот рецепт от этих болезней -  домашний сироп от простуды и гриппа. 

Это средство является одним из лучших сиропов против простуды, гриппа и насморка. Его стоит начинать применять при первых признаках недомогания. Но и в течение заболевания сироп действует очень эффективно, так как обладает антивирусным и противовоспалительным действием.

Имбирь и кайенский перец действуют согревающе, в то время как лук, хрен и чеснок помогают убить все вирусы и микробы. Шалфей и розмарин хорошо справляются с избытком слизи, возникающем при насморке. А яблочный уксус восстановит силы благодаря высокому содержанию минералов. И как не страшно звучат все эти компоненты, сироп получается действительно вкусным. Лучше всего готовить его заранее до начала сезона простуды, ведь он должен настаиваться 3 недели.

 Понадобится.
1/4 чашки натертого корня имбиря, свежего, 1/4 чашки лука, только что нарезанного, 1/4 чашки свежего измельченного розмарина (на крайний случай подойдет и сухой), 1/4 чашки сухих листьев шалфея, 1/4 чашки тертого хрена, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки молотого кайенского перца, яблочный натуральный уксус, в количестве, необходимым для заполнения банки.

 Как приготовить:
1. Смешайте все компоненты и переложите их в стеклянную банку. Залейте яблочным уксусом, оставляя примерно 5 см до горлышка. Закройте банку крышкой.
2. Настаивайте в течение 2-3 недель, в темном месте. Ежедневно встряхивайте банку. Затем процедите содержимое через марлю.
3. Затем немного нагрейте сироп и добавьте 1/4 чашки меда, помешайте чтобы он растворился.
4. Используйте сироп по мере необходимости, в самом начале недомогания.

Обычно используется 2 ст. ложки сиропа, размешивать его в чашке теплой воды, несколько раз в день. Также его можно добавлять в куриный бульон. Или пить понемногу во время болезни, когда совсем не хочется есть – благодаря яблочному уксусу он отлично поддерживает силы.

Пунш – запас тепла и витаминов.

Есть несколько вкусных и полезных способов согреться в зимние холода или побороть осеннюю сырость. Например, можно приготовить согревающий напиток – пунш из апельсинов и клюквы. Преимущества этого напитка оценят даже те, кто следит за фигурой, на 100 мл продукта приходится всего 53 ккал.

Далее>>>

Травяной отвар для укрепления сосудов

Травяной отвар для укрепления сосудов

Актуально для тех, кто страдает вегетососудистой дистонией и сахарным диабетом, при головных болях и стрессах.

Смешаем в равных частях травы: зверобой, пустырник, корневища валерианы, листья мелиссы. 2 столовые ложки полученной травяной смеси зальем 300 мл кипятка, оставим для настаивания на полчаса, процедим, принимаем отвар по 100 мл трижды в день за 30 минут до еды. Курс – одна неделя. 

Пустырник снимает спазмы сосудов, успокаивает нервную систему, нормализует сердечный ритм, снижает артериальное давление и холестерин в крови.

Зверобой восстанавливает поврежденные ткани, нормализует сон, повышает работоспособность.

Мелисса помогает успокоиться нервной системе, обладает спазмолитическим действием, помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и сон.

Валериана используется при возбудимости нервной системы, бессоннице, сосудистых спазмах, гипертонии, головных болях.

Ажурная салфетка с волнистым краем (вязание крючком)

Ажурная салфетка с волнистым краем связана крючком из х/б пряжи.

Схема вязания салфетки крючком

Готовлю домашнюю рикотту (быстро и просто)

Я часто готовлю с сыром рикотта, но никогда раньше мне не приходило в голову самой приготовить рикотту. А почему бы, собственно, и нет? Первый же опыт показал, что это очень просто и необыкновенно вкусно.



Думаю, что в дальнейшем я вряд ли стану покупать этот сыр в супермаркете. Нежный кремовый вкус домашней рикотты не идет ни в какое сравнение с достаточно пресным вкусом покупной. Мой муж, в большинстве случаев совершенно равнодушный к молочным продуктам, пришел в восторг от моих опытов.

Приготовить домашнюю рикотту несложно

Лепёшки с творогом - пробуете один раз - будете готовить часто!

Вкусные, легкие и быстрые в приготовлении лепешки с творогом, которые непременно покорят ваших любимых домочадцев и гостей!Очень простой рецепт лепёшек с творогом, начинка может быть любая, подавать можно и к завтраку с творогом и мёдом, и на обед вместо хлеба, и на ужин с творогом и зеленью с сметаной.




Лепешки с творогом, это не просто очень вкусно, но и сытно, приготовить не составит труда, поэтому начнем делать прямо сейчас.

Солянка мясная сборная - готовится проще, чем вы думаете!


Солянка мясная сборная – это чаще всего послепраздничное или ресторанное блюдо. Потому что готовится из разных мясных остатков с праздничного стола.

Но это классика жанра, а что делать, если мяса-колбас после праздника не остается? Или ждать до праздников ещё долго и не очень хочется?

Все просто – можно купить по 100-150 грамм различных мясных и колбасных изделий и приготовить солянку.

Правда, в последнем случае этот суп солянка получается не очень-то дешевым. Но если очень хочется, то почему бы и не приготовить?

Вкусная и сытная мясная солянка - универсальное блюдо, которое внесет разнообразие в ваш обыденный список первых блюд.

воздушные и невероятно нежные РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ с манкой

А знаете ли вы, что с манкой рыбные котлеты получаются гораздо вкуснее, воздушнее и нежнее? Если нет, то этот замечательный рецепт специально для вас, с ним ваши котлеты будут самые вкусные и сочные.



Есть несколько секретов, как сделать рыбные котлеты с манкой по-настоящему вкусными и нежными. Во-первых, необходимо правильно подобрать рыбу, здесь вы можете использовать любую морскую рыбу на ваше усмотрение, так как она невероятно полезная и при этом у нее довольно сочное вкусное мясо с низким содержанием жиров, хотя и с морской рыбой будет тоже очень вкусно. Так же в таком нелегком деле, как приготовление котлет, нужно правильно подобрать ингредиенты, поэтому я не использую здесь батон или муку, а заменяю их обычной манкой, благодаря чему котлеты становятся воздушные и невероятно нежные. В остальном, все как обычно: яичко, сливки или молоко, лучок - вот такие нехитрые секреты. И последнее, что вам необходимо обязательно знать - этот простой рецепт рыбных котлет с манкой, который поможет вам в приготовлении.

Согласитесь, это потрясающий рецепт! Такой простой и такой вкусный!

Изумительная ажурная туника - схема и описание

Не знаю как вы, а я обожаю туники - они всегда смотрятся красиво и уместно. Эта ажурная туника в красивом фиолетовом цвете связана спицами из полушерстяной пряжи двумя фантазийными узорами и стягивающим узором с косой на линии талии.
Размер: 40/42

Вам потребуется:

• 4 мотка пряжи Cisne Merino Coats Corrente (50% акрил микрофибра, 50% мериносовая шерсть, 236м/100г, цвет 1079) фиолетового цвета;
• Спицы №3,5 и 4;
• Игла для сшивания;
• 4 пуговицы

Читать далее

15 несекретных домашних секретов

 

 

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

Читать далее...

Белая ажурная шаль. Крючком


Белая ажурная шаль. Крючком

Вам потребуется:
-пряжа (хлопок + люрекс) - 600 г белого цвета,
-крючок № 2,5.

Описание вязания:

Вязать по схеме, соединяя мотивы между собой в процессе вязания последнего ряда.
Промежутки между большими мотивами заполнять маленькими мотивами.

Когда шаль достигнет желаемого размера, выровнять верхний край половинчатыми мотивами.
Шаль можно накрахмалить.

Шапочка с полями - крючок

http://www.bianzhirensheng.com/a/6001.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_503981d101015xed.html

10 моделей шляпок крючком, чтобы стать элегантнее.
Вяжут ОН-ЛАЙН,автор А-Есения,за что я ей очень благодарна,большое Вам спасибо!http://www.stranamam.ru/post/4798253/


Читать далее...

Ожерелье "Соната"

Ожерелье "Соната". Схема плетения.


+ читать дальше

Шапочка с отворотом из листиков.

Читать далее...

Сырный суп с фасолью и грибами



На 2-3х литровую кастрюлю 4-5 средних картофелин. Картофель порезать и поставить вариться. Затем приготовить зажарку: лук+грбы+морковь+сеции и можно зелень. Когда картошка закипела, посолить и добавить зажарку, поварить минут 10 и добавить 2 плавленных сырка, типа "Дружба", порезанные на небольшие кубики. Варить помешивая, пока сыр не расплавится. Затем добавить баночку красной консервированной фасоли (предварительно промыть!). И поварить еще минут 15... Готово! Приятного аппетита! Кстати супчик вкусный как в горячем так и в холодном виде!

Птичье молоко без выпечки

 

Читать далее...