ТОРТ "ЧАРОДЕЙКА" =

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 15:52 + в цитатник

Цитата сообщения alakazia

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

= ТОРТ "ЧАРОДЕЙКА" =

= ИНГРЕДИЕНТЫ =

Для теста
______________

🔹 4 яйца
🔹 1 ч.л. разрыхлителя
🔹 1 ст. сахара
🔹 1 ст. муки

Для крема:
_______________

🔹 1 стакан молока
🔹 2,5 ст.л. муки
🔹 1 яйцо
🔹 1/2 ст. сахара
🔹 ванилин
🔹 50 г сливочного масла

Для глазури:
________________

🔹 4 ст.л. молока
🔹 2 ст.л. сахара
🔹 1ст.л. какао
🔹 смешать, проварить на слабом огне до загустения, добавить
🔹 50 г масла и все вымесить

Когда немного остынет, но не совсем, горячим смазать верх и бока тортика.

__________________________________

= СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ =
ТЕСТО: Яйца взбить с сахаром.
Затем добавить муку с разрыхлителем и взбить.
Дно и бока кастрюльки смазать сливочным маслом, выложить тесто и выпекать на программе ВЫПЕЧКА 60 минут. Отключить мультю, но крышку не открывать.
Дать коржу постоять там 10 минут. Открыть крышку, пусть корж немного остынет.
Когда немного остынет, вынуть, разрезать на 3 части и промазать кремом.

= КРЕМ =
Взбить молоко, муку, яйцо,сахар, ванилин (в миску яйцо+сахар+ванильный сахар+мука, перемешать и понемногу вводить молоко, непрерывно помешивая. Я это делала при помощи миксера на самой маленькой скорости)
Поставить вариться до загустения на медленный огонь, все время помешивая. Положить кусочки масла в горячий крем и взбить. Охладить.

Торт поставить в холодильник на пару часов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!