Записи Друзья Комментарии
TsGalina
Аватар TsGalina

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TsGalina

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

которую надо разгадать. к. джейкобc

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2020
Записей: 760
Комментариев: 6
Написано: 875


Апельсиновый кекс

Суббота, 20 Апреля 2024 г. 12:13 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

6 (525x700, 488Kb)7 (525x700, 469Kb)Сочный апельсиновый кекс. Быстро и очень легко!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом превосходного апельсинового кекса, который своим ярким ароматом и насыщенным вкусом создаст радостное настроение в это время года!

Приготовление очень простое и быстрое - на тесто требуется буквально 5 минут, без отжимания сока и натирания цедры! Сироп для глазирования поверхности готовится также молниеносно. А можно и не покрывать кекс глазурью и просто съесть его в натуральном виде, он всё равно будет мягким и сочным. Но на мой взгляд, сироп придаёт кексу некоторую завершённость.
Доверьтесь, и вы получите уникальный ароматный кекс с мягкой, сочной текстурой и интенсивным цитрусовым вкусом!
для формы 22 см. Можно использовать обычную разъёмную форму для выпечки
Апельсин - 1 шт, обычного среднего размера с тонкой кожурой, яйца СО - 2 шт, комнатной температуры, сахар коричневый - 150 гр, ванильный сахар с семенами натуральной ванили - 15 гр, масло растительное - 130 гр (любое, у меня кокосовое), комнатной температуры, мука пшеничная - 200 гр, разрыхлитель - 10 гр,
Для сиропа (по желанию): Сахар коричневый - 2-3 ст. л., сок половины апельсина - 50 гр
Включаем духовку разогреваться до 175°С, "верх-низ". Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой.
 
Апельсин хорошенько моем, втираем насухо, нарезаем вместе с кожурой на кусочки и превращаем в густое пюре в измельчителе блендера.  
В глубокой миске около 3 минут взбиваем миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную воздушную массу.
Добавляем масло, взбиваем 2-3 секунды, чтобы массы перемешались. Затем добавляем всё апельсиновое пюре и снова недолго взбиваем.
Через сито всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем силиконовой лопаткой. Получится пышное тесто средней густоты, переливаем его в форму.

Ставим в середину разогретой до 175°С духовки на 40 -45 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.

Пока кекс выпекается, приготовим сироп для глазирования и пропитки, как в этом рецепте.

Готовый кекс оставляем в форме на 10 минут, затем перекладываем на решётку и пропитываем апельсиновым сиропом. Даём кексу полностью остыть и подаём.

Вот готов апельсиновый кекс!

Источник

Серия сообщений "Кекс, маффины":
Часть 1 - Take-Your-Breath-Away Lemon Pound Cake -Лимонный кекс
Часть 2 - Быстрые манные кексы к завтраку
...
Часть 5 - Творожно-банановый кекс
Часть 6 - 5 кексов к чаю, рецептами которых хочется поделиться с каждым
Часть 7 - Апельсиновый кекс
Часть 8 - Шоколадный кекс тающий во рту
Часть 9 - Кекс «Зебра»
Часть 10 - Кекс с маком
Часть 11 - Овсяный кекс с черникой
Часть 12 - Творожный кекс с черной смородиной

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте