Как сделать спиральную закуску
 

  Хочу вам показать, как нарезать спиралью сосиски и картошку. А ниже, вы увидите что можно сделать из нарезанного спиралью баклажана.

Икра...
 

(с*) из сети Скоро Новый год и, конечно же, хочется побаловать себя деликатесами.Поделюсь с Вами тем, что я вычитала в одном из журнальчиков: как выбрать качественную красную икру. Думаю, что многим пригодится, ведь не хочется, согласитесь, деньги на ветер выбрасывать, а покушать доброкачественный продукт охота. Итак: 1.Не стоит брать икру в развес перед самым праздником: она может быть далеко не свежая. 2.Обязательно смотрите ГОСТ на банках. Если икра приготовлена по ГОСТу, то датой выпуска будет август - сентябрь этого года. Это значит, что икра была закатана свежедобытая и недалеко от места лова. 3. Внимательно посмотрите состав. По ГОСТу допускается присутствие соли, растительного масла и антисептиков Е200 и Е239,а так же глицерина Е400, который предохраняет икру от высыхания. 4.Ещё на банке должны быть указаны: дата посола, знак "икра" ,номер завода-изготовителя, номер смены и буква "р".Причём маркировка должна быть выдавлена изнутри, в противном случае у Вас в руках-подделка.

Калькулятор уксуса


У многих хозяек возникают проблемы с перерасчётом уксуса в эссенцию и наоборот
Уксусная кислота обычно продается 70 процентов, иначе она называется ЭССЕНЦИЯ(это на бутылке обычно четко прописано)
Производим манипуляции:
• 9% - 1 ложка эссенции/7 ложек воды
• 6% - 1 ложка эссенции/11 ложек воды
• 3% - 1 ложка эссенции/20 ложек воды

А еще в интернете есть очень нужная, особенно в сезон заготовок, штука-калькулятор для уксуса. Добавьте его в закладки браузера и не заморачивайтесь больше на этот счет.
Жмём на кнопку.
 

Как правильно выбирать арбуз - 12 элементарных правил


Арбуз - двуполая ягода. У "мужской" особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У "девочек" низ более плоский, а кружок широкий. "Девочки" считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.

Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, "порвав" с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу и его корка затвердевает. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит плод сырой, незрелый. Можно еще потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о некондиционности.

Место. Никогда не покупайте арбузы у дорог, на въезде в город, с машин и в прочих импровизированных местах торговли. Очень высок шанс нарваться на некачественную продукцию. Требуйте у продавца все документы на арбузы - в том числе и свидетельство органов санэпиднадзора, в конце концов, вы имеете право знать, за что платите свои деньги. Правда с 1 июля 2010 г изменился порядок, точнее, с документами теперь полный бардак, отменена обязательная сертификация и никаких гарантий и все такое. Что тут сделать - на знаю. Ориентируйтесь на все остальные пункты.