Знаете, Энся тут совсем из ума выжила.
Здравствуйте.

Давайте я расскажу вам про это.
Про то, как я готовила шарлотку, прастихоспаде.

Начнем с того, что я и шарлотка с ябоками находимся по разные концы света. Я вообще нифига не кулинар. Так что... где брови, где земля, как говорится.

Вообще, случилось непоправимое - меня ощасливили мешком яблок. Сначала я их послушно ела.
Долго и много.
Это при том, что я вообще-то яблоки не люблю.

Потом я эти яблоки начала раздавать.
Но они все равно не кончались!

И вот вчера яблочная история досигла своего апофигея.
Я взялась делать шарлотку. Даже форму для пирога купила. То есть сразу понятно, как все серьезно и вообще.
К слову, это был мой дебют. Это был даже дебют предыдущих двух поколений моей семьи, ибо ни про какие шарлотки я даже от бабушки ни разу не слышала. Да, и яблок в сибири в разы меньше, я бы даже сказала нет. В таких количествах точно.

Короче.
Из интернетов был взят рецепт, показавшейся мне наиболее привлекательным, т.к. был написан шрифтом Times New Roman, без всяких сердечек и пряников. Все четко и ровно. Как осиновый кол. Оо

Первым делом я настрогала яблок. Много. Чем больше яблок, тем вкуснее, да? Ну. не знаю, у меня "первый блин", мне можно.
Потом замесила тесто. Ну, как замесила... взбила как смогла яйцы с сахаром и добавила муки. Ну, очень сложный рецепт - как я справилась, ума не приложу. Оо
Потом вылила в форму с оптимистичным название "Ромашка" свое зелье тесто, плюхнула кучу яблок, поставила все это безобразие в духовку и села смотреть.
Ей, богу, я даже когда душещипательные драмы смотрю, не так переживаю. :)

В рецепте русским по белому было написано, как проверять готовность вашего шедевра - надо тыкать в него палочкой зубочисткой или спичкой, если тесто пристает, то еще не готово.
Я честно понавтыкала в свое произведение пять зуботычек, но так и не поняла, кто и к кому должен приставать. Оо

В конце-концов, я решила, что есть ЭТО все равно мне, ну, и парочке частобывающих у меня друзей, а они мне все простят. Оо
Так что вытащила я свою шарлотку и стала примерять - куда ее выложить и, главное, как это сделать. %)

Итог всех этих ночных поползновений стоит дома на кухне.
Немного плосковатый, но это дело техники.
Ну, и это... вкусно получилось. :)
Сегодня придет на дегустацию наверное мой самый смелый товарищ. Пожелаем ему здоровья. Оо

А вот давайте я вам, дорогие мои товагищи, расскажу про маску для лица.

Ну, что вы тут, словно яблоки, со стульев попадали? =\ Всякое в жизни случается. И со мной тоже.

 

Так вот. Маска для лица. Ага.

Я вот, если честно, ко всяким народным рецептам отношусь крайне несерьезно и с долей здорового скептицизма, а чаще всего  вообще не отношусь.
Ну, как не отношусь. Когда-то давно - в юности купила книжку про красоту, где была куча рецептов волшебных масок и прочей дребедени. Я ее старательно прочитала, пометила "нужное" зеленым фломастером и положила на полку.
На этом моя дружба с народными рецептами красоты закончилась.

Да и вообще, там было много страшных слов... например, квасцы или хлорфилипт, вот какая неокрепшая подростковая психика такое выдержит?

 

Ну, так вот. К чему это я веду... Весь масштаб катастрофы вы УЖЕ должны были прикинуть. А также проникнуться ко мне сострадание и выслать гуманитарную помощь в виде носков и шоколадок.

Ну-с...

Сама маска проста, как три копейки: столовая ложка меда + 2 таблетки аспирина.

Аспирин макаем в воду и расминаем - он должен на крупинки развалиться, добавляем мед, перемешиваем. Затем все это безобразие мажем на лицо и десять минут ходим, мечтаем о прекрасном, потом смываем, слегка потерев - типа скраб.

Вуаля! Теперь мы молоды и прекрасны. Т.е. кожда стала гладкая, как тефлоновый утюг, а поры очистились и стянулись.

 

Это в теории.

 

На практики у меня не оказалось меда... Где-то вычитала, что можно сделать с авокадо, а у меня как раз на такие экстренные проблемы с головой лежало авокадо в холодильнике.

Авокадо было из холодильника выужено, почищенно и разрезанано на полосочки. Потом я долго на него смотрела, ибо не знала, как его измельчить. На терке не получилось - вся покарябалсь. Пришлось давить на жалость его вилкой. В теории этот плод вообще на хлеб мазать можно, но у меня он явно был неполовозрелым.

В общем. Авокадо размято, аспирин добавлен, все тщательно перемешано. Цвет, кстати получился как я люблю - ярко-зеленый, прямо даже оставить захотелось, как образец моего пристрастия в оттенках.

 

Дальше, дорогие мои пиявочки ©, начинается экшн.... 


Эта зеленая хрень наноситься на лицо категорически отказывалась =/ Т.е вообще  всячески упиралась и отваливалась. Но я упрямая.

Налепив всю это дело на лицо, я радостно посмотрела в зеркало, в поисках моментального эффекта.  Из зеркала на меня взглянул озадаченный Шрек... С кусками чего-то на щеках...

Вот, ей-богу, выглядела я как экзотический салат с глазами. Оо Не хватало только вишенки на носу, для пущего антуражу. 

Короче, из ванной выходить я побоялась, так что пришлось сделать там грандиозную уборку и перечитать все шампуни и гели для душа.

 

Снимать Шрека со своего лица пришлось поэтапно - сначала отлепить наиболее выразительные ошметки, а потом уже умываться.

Феффект поразительный. Не, вот я до последнего не верила, что такое бывает...

Кожа действительно стала невероятно гладкой, поры сузились и, да и вообще сделалось всем счастье и мир во всем мире.

Вот.

 

В следующий раз сделаю с медом.

Никогда не любила Шрека... :)

Сейчас мы поговорим с вами о белой смерти. Да, не о блондинкх за рулем, что вы, ей-богу, побледнели.

 

Но сначала наводящий ужас вопрос.

Вот что вы, дорогие мои маньяки, делаете во время еды? Ну, есесенна, кроме непосредственного переживания за судьбу того, кого вы едите пережевывания пищи.

Вот. Так и знала, что скажете "Тиливизир смотрю" =\ Встали все на колени в угол. На горох! А лучше на гречку...

 

Так вот, я отвлеклась. *здесь Эн изящно тряхнула стариной челкой*

Я вот во время еды читаю... Соль. Читаю я ее каждый раз с упоением, всей душой переживая за ее "выварочную экстра" судьбу и ГОСТ Р 51574-2000.

Помимо всех этих переживаний Соль содержит еще один блокбастер с заовраживающим названием: "Советы хозяйке".

Итак, хозяйкам советуется солить мясной бульон за 30 минут до ококнчания варки, рыбный и картофельный в начале варки. Мясо, рыбу и овощи - перед обжариванием, а картофель (потому что он нифига не овощ) перед окончанием жарки.

 

Исходя из этого мануала, Энся готовит совершенно не по фэн-шую, ибо солит она обычно как попало, куда попало и кому попало. Поисходит это обычно так: сначала Энся маскируется под опытную домохозяйку, а потом бегает по потолку и ищет соль, пока дожаривается суп. Оо

 

Но я опять отвлеклась.

Теперь пришло время огласить главную строку солевой иструкции по применению.

"Рекомендуемое суточное потребление, - гласит этикетка, - 5-6 (пять-шесть!) г." То есть съел утром ложку соли и больше не о чем беспокоится. Все в твоем организме сбалансировалось и жизнь снова прекрасна, бабы-дуры, а мужики-козлы.

 

За сим прощаюсь. Ибо мне ееще предстоит чайный пакетик читать. :)

Добрый день, мои дорогие маньяки ынтырнета.

Сегодня вы можете расслабиться, ибо сегодня я опять-таки не буду вам рассказывать про корреляцию и бледный шар в среднем мозге.

Сегодня я буду говорить про еду. А точнее про то, как ее готовить. Так что прошу особо чувствительных не падать в обморок и не седеть поспешно всей головой.

Собственно, рецепт прост. Специально для непутевых и таких как я. :)

Готовим куриное филе с фасолью в томате.

Ингридиенты:
куриное филе - примерно 700 грамм;
фасоль консервированная (любого цвета) - 1 банка;
томатная паста - 3 ст. ложки;
1 луковица;
1 морковина;
приправа "универсальная" или любая другая, по вашему вкусу;
вода - 1 стакан;
зелень (свежая, сушеная или замороженая) - не критично, если нет.

Итак, если вы дошли до этого места, значит, я все еще у вас в друзьях. И никакая курица этому не помеха. :)

Для начала нам нужно мясо. Я предпочитаю, чтобы в животных содержалось одно филе, а в курице еще и ноги. Но сегодня с ногами нам не по пути, так что берем филе. Цыплят бройлеров, грамм 700, для особо дотошных.
На самом деле можно больше, а можно меньше, это смотря сколько на вас ртов жалобно смотрит.

Нарезаем филе маленькими кусочками (кубиками? Оо), посыпаем вашей любимой приправой, если у вас нет любимой приправы, то посыпьте моей - универсальнаыя называется. если нет моей любимой приправы, то посыпьте хотя бы солью, но немного - без фанатизма. :)
Берем сковородку, без нее ничего не получится, хотя вы можетее поробовать - расскажите потом, я поглумлюсь. Сковородку лучше взять поглубже чтобы курица не могла из нее вылезти и убежать
Обжариваем филе в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, которого я у своей курицы никогда не наблюдала... В общем до почти-готового состояния, в минутах не скажу, потому что у меня нет часов на кухне у всех плиты разные.
Добавляем мелко-нарезаный репчатый лук и морковку. Обжариваем все это дело, пока не начнет пахнуть жареным луком.

С фасоли слить воду (сок), слегка промыть. Высыпать фасоль в сковородку с курицей, морковкой и луком. Немного потушить.

В стакан с водой добавь 3 ложки томатной пасты, размешать до получения однородной жидкости. Можно также добавить немного приправы или сушеной зелени.
Вылить в сковородку, где жарятся курица с фасолью. Уменьшить огонь. Накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут томиться.
Когда вместо жидкого бульона в вашей сковороде окажется густой соус, значит наша курица готова к подвигам.
Выключаем плиту, добавляем зелени (свежей, замороженной, сушеной) и подаем с любым гарниром.

Хояйкам на заметку:
Гарнир делается так: берем мужчину и говорим: "Ты отвечаешь за макароны" и с преспокойной совестью пилим ногти. :) В конце-концов ваша миссия уже выполнена.

В противпопложной ситуации - это если Вы мужчина, то берете женщину... эм... а дальше вы знаете, что делать. :)

Бон аппети, мои драгоценнейшие гении кулинарии.