В каждом уголке мира есть свои кулинарные традиции, посвященные тем или иным праздникам. Сегодня мы поговорим о приготовлении английского рождественского кекса – очень вкусной и совсем несложной выпечки!
У нас к новогодним праздникам как-то больше принято печь пряники и разного рода булочки, а вот в Англии предпочитают кексы. Кстати, что интересно, не только там – в Германии, Чехии, Австрии и других европейских странах рождественская выпечка в виде кексов с обилием пряностей и сухофруктов тоже считается традиционной. 

Для такого английского рождественского кекса понадобятся самые доступныепродукты. Его приготовление довольно простое.

В богатую копилку рецептов сливовых пирогов, размещенных на сайте, добавлю еще один. Прекрасный, нежный, ароматный пирог со сладкой посыпкой, замечательное угощение к чаю или чашечке кофе. Его приготовление не заберет много времени, но итог доставит массу удовольствия. Угощайтесь, дорогие мои, милости прошу!

Очень нежный и вкусный тортик с воздушным бисквитом и двумя видами творожной начинки – ягодной и фруктовой. За основу взяла одноименный торт из моей самой-самой любимой брошюрки 20-летней давности «Домашнее приготовление тортов. 100 рецептов». За давностью лет, конечно же, рецепт претерпел изменения, в частности я «облегчила» бисквит и творог заменила на такой популярный в современной кулинарии творожный сыр. С ним суфле получается нежнее и воздушнее, но для эконом-варианта можно использовать и обычный творог. Итак, приступим  

Продукты для теста на один корж: (Диаметр формы 26см) 
2 крупных яйца 
2 ст.л. сахара 
1 ст.л. муки* 
1 ст.л. крахмала* 
1 ст.л. молотых орешков* (орехи предварительно обжарить, затем измельчить в порошок) 
0,5 ч.л. разрыхлителя