• 3 кабачка средней величины
• 100 г мясного фарша
• 100 г твердого сыра
• 20 г сметаны
• 10 г томатной пасты
• 3 больших помидора
• специи, перец, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь кабачки тонкими кружочками (толщина каждого не должна превышать 5 мм).

   

2. Фарш поперчи, посоли, добавь специи по вкусу.
3. Нарежь кружочками помидоры. Ломтики помидоров и кабачков должны быть примерно одинаковыми.
4. На каждый ломтик кабачка выложи столовую ложку фарша. Сверху накрой долькой помидора. Получившиеся «бутерброды» складывай на ребро в противень.

   

5. В отдельной посуде разведи томатную пасту со сметаной. Разбавь полученную смесь стаканом воды. Тщательно перемешай. Получится своеобразная паста, которой следует равномерно полить сложенные на противне кабачки.
6. Противень с кабачками можно ставить в духовку и выпекать. Примерно минут за 5 до готовности следует натереть сыр и посыпать им блюдо. Затем снова поставить в духовку. Допечь.
7. Ну вот и всё. Кабачковая запеканка с фаршем готова. Можно звать всех к столу.
8. Приятного аппетита!