Сегодня четверг, в советских столовых это был рыбный день. Кстати, даже сейчас в некоторых заведениях общепита сохранилась эта традиция. Вот и у меня сегодня на столе будет рыба, такая вот рыбная запеканка. 

Как говорится: легко приготовить, вкусно съесть.

Итак, для запеканки потребуется:

филе морской рыбы (у меня это треска) - 700 гр

лук репчатый - 2 средних головки

морковь - 3 штуки

сыр - 200 гр

майонез

соль, перец, специи для рыбы, растительное масло.

Приготовление:

Форму для запекания смазать растительным маслом.

Филе порезать на не очень большие ломтики и выложить на дно формы.

Посыпать рыбу солью, перцем и специями для рыбы (по желанию)

Лук почистить, порезать ломтиками и засыпать им филе.

Следующим слоем положить натертую на крупной терке морковь.

Поверхность запеканки засыпать тертым сыром и смазать майонезом.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут.

Запеканка готова! Можно подавать! Приятного аппетита!