Цитата сообщения Sonya_kot
Для приготовления нам нужно:

- Сливочное масло (размягченное) - 2 ст. ложки;
- Картофель - 6-7;
- Молоко - 1/2 ст;
- Жирные сливки - 1.5 ст;
- Мука - 2 столовых ложки;
- Чеснок - 5 зубчиков;
- Соль - 1 ч. л;
- Перец;
- Сыр тертый (лучше всего чеддер) - 1,5 ст;
- Зеленый лук.

Приступаем к приготовлению:

Сначала нужно нагреть духовку до 200 градусов.
Берем форму для запекания, смазываем ее сливочным маслом, картофель нарезаем и выкладываем в блюдо для запекания.
Молоко смешиваем со сливками, добавляем муку, чеснок, соль и перец. Перемешиваем хорошенько. Заливаем этой смесью картофель.
Закрываем фольгой и выпекаем 30 минут.
Снимаем фольгу и держим еще 30 минут.
Прямо перед подачей сверху присыпаем тертым сыром и держим 5 минут, чтобы он расплавился.
Присыпаем зеленым луком и подаем.