(и еще 578 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
corn fritters sloppy joe арбуз бразильская кухня бургер бюджетные рецепты видеорецепт еда еда проста едапроста закуска закуска из слоеного теста закуска к пиву закуски из лука из лука как приготовить крокеты крылышки крылышки к пиву кулинария курица кухня лаваш лаваш с огурцом и рыбой лаваш с сайрой луквовые луковая закуска луковое тесто мексиканская кухня мясо по-азиатски мясо с мандаринами неряха джо панакота пирожки без теста рецепт рецепты рулетики с колбасой рыба рыба карри рыбная начинка для лаваша с ветчиной и сыром свинина свинина по-азиатски свинина с мандаринами слойки с ветичной слойки с сыром слоппи джо тесто из хлеба хлебные пирожки щавель
Кошинья. Бразильские куриные крокеты |
Дневник |
Всем привет!
Сегодня предлагаем приготовить Кошинья, популярное бразильское блюдо. Крокеты из заварного теста с начинкой из курицы, обжаренные во фритюре. Отличная закуска для большой веселой компании!
Ингредиенты:
Отварной куриный окорочек – 1шт.
Куриный бульон – 60 мл.
Молоко – 500 мл.
Масло сливочное – 50 гр.
Мука – 240 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Соль, кайенский перец – по вкусу
Яйца- 2 шт.
Панировочные сухари
Приготовление:
Начинка:
Мясо отделим от кости.
Лук порежем и обжарим на сковороде.
После того как лук под золотится, добавляем чеснок, курицу, соль, перец.
Займемся тестом.
В сотейник добавляем масло, бульон, молоко. Доводим до кипения. Солим.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем. Завариваем тесто 2-3 минуты, до тех пор пока тесто не будет отставать от стенок кастрюли. Даем немного остыть.
Формируем кошинья.
Формируем лепешки из небольших кусочков теста, в центр накладываем начинку и скрепляем края, делая форму капли.
Взбалтываем яйца.
Заготовки окунаем в яйца, затем в сухари и снова в яйца. Обжариваем во фритюре до готовности.
Кошинья готовы! Приятного аппетита!
Метки: Рецепт кулинария закуска закуска к пиву закуска на компанию еда проста кошинья крокеты бразильская кухня |
Страницы: | [1] |