Опробовала я сегодня  новый рецепт -шоколадный   пирог   из   кабачков   в мультиварке. Пирог получился просто "сказка",   такой    нежный    и   мягкий. Кабачок  в  нем совсем не чувствуется. Теперь      вот       результатом       хочу поделиться с вами.

 источник

Для пирога из кабачков нам понадобится:

Стакан использую обычный, на 200 мл.

• 1,5 стакана тертых кабачков
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2 ст. ложки какао
• 7 ст. ложек подсолнечного масла
• 1 пакетик разрыхлителя (10 грамм)
• 1 пакетик ванилина
• щепотка соли

еще 2 ст. ложки густой сметаны (с горкой) можно делать без нее, в рецепте ее не было, но по мне тесто густоватое получилось. Поэтому решила добавить сметану.

Приготовление:

Кабачок натереть на крупной терке. Кабачок был молоденький, я кожицу не снимала.
Со старого кабачка, лучше кожицу снять.

Яйца взбить с сахаром, в пушную белую пену. Взбивала миксером.

Затем добавить ко взбитым яйцам масло, перемешать.

Остальные все сыпучие ингредиенты смешать в другой емкости и постепенно вмешать в масляно - яичную смесь.

Добавить тертые кабачки, смешать их с тестом.

Если у вас получится тесто густое, то смело можно добавить пару ложек сметаны или йогурта. Как сделала я))

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

Вылить тесто.

Готовим шоколадный пирог из кабачков в мультиварке, на "выпечке" 60 минут.

После сигнала пирог вынула сразу.

Вот такой красавец получился! Назвать его можно по разному, кекс из кабачков или просто пирог из кабачков  В любом случае получится нежный и вкусный пирог к чаю!

Приятного аппетита!!!

Советую попробовать всем кто любит шоколадную выпечку!