Простое,вкусное,быстрое домашнее печенье.

1 ст.- сахара
1 - яйцо
0.5 ст.- сметаны (йогурта,кефира)
200 г- маргарина (мягкого-не растапливать)
2 ч.л. - разрыхлителя.
около 500 г - муки
2 ч.л. - ванильного сахара (по желанию)
0,25 ч.л. -соли

корица и сахар для посыпки

Взбиваем миксером мягкий маргарин с сахаром,ванильным сахаром и солью.Добавляем яйцо,взбиваем еще чуть-чуть,добавляем сметану,перемешиваем.Затем постепенно добавляем муку с разрыхлителем и домешиваем сначала ложкой,а затем руками.Должно получиться мягкое,но не липкое маслянистое тесто,которое можно раскатать.Раскатываем не тонко-примерно 0,7-0,8 см .Посыпаем пласт сахаром и корицей.Кто корицу не любит,можно посыпать тертой лимонной или апельсиновой цедрой,маком или просто сахаром.Вырезаем формочками или просто квадратиками,прямоугольничками или ромбиками- как вам больше нравится.Выпекаем при180 градусах до легкого зарумянивания.

Печенье получается мягкое и ароматное.Если хотите хрустящее печенье,то подержите в духовке подольше .

Приятного чаепития!!!