Печенье Кокосовый рай

Среда, 28 Апреля 2010 г. 16:17 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нужно удивить искушенных гостей? Это печенье - тот самый случай. Нежное, воздушное, кокосовое. По вкусовым ощущениям - бисквитное безе. Букет вкуса дополняет вишенка в центре печенья.

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

- 200 гр. кокосовой стружки;
- 200 гр. сахарной пудры;
- 5 яичных белков;
- 50 гр. муки;
- сушеная вишня (любые другие сушеные фрукты).

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления печенья Кокосовый рай:

Охлажденные белки со щепоткой соли взбиваем в крепкую пену.

Кулинарный мастер класс - Печенье Кокосовый рай, шаг 1

Добавляем сахарную пудру.

Кулинарный мастер класс - Печенье Кокосовый рай, шаг 2

Взбиваем в крепкую пену.

Кулинарный мастер класс - Печенье Кокосовый рай, шаг 3

Добавляем кокосовую стружку.

Кулинарный мастер класс - Печенье Кокосовый рай, шаг 4

Перемешиваем. Добавляем муку.

Кулинарный мастер класс - Печенье Кокосовый рай, шаг 5

Перемешиваем.

Кулинарный мастер класс - Печенье Кокосовый рай, шаг 6

Ставим в холодильник на 30 минут.
Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом. Чайной ложкой выкладываем кокосовую массу на бумагу, сверху кладем сушеную вишенку.

Кулинарный мастер класс - Печенье Кокосовый рай, шаг 7