Вместе с экспертами рассказываем о вариантах замены новогодней елки в квартире и загородном доме
Новый год — это время волшебства, радости и традиционной новогодней елки. Однако если вы хотите чего-то необычного и оригинального, то существует множество других вариантов украшения дома к празднику. Рассказываем о десяти интересных альтернативах новогодней елке.
На все случаи в жизни! Как просто и быстро отмыть все пятна... от сока, крови, вина, пива, шампанского, травы, жвачки, томата, соусов, рыбы, консервов, ржавчины, йода, помады, яблок, малины, черешни, духов, губной помады, чернильные пятна, пятна от растительного масла, пятна жира….?
У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка! жми! отсюда
Получив в подарок букет, многие сразу задаются вопросом: что сделать, чтобы срезанные цветы в вазе были свежими как можно дольше и радовали глаз? Оказывается, есть ряд простых и действенных способов. Итак, обо всем по порядку.
Считается, что свежие фрукты и овощи полезнее. Замороженные — удобная альтернатива, но питательной ценности в них мало. Хороший миф. Достойный того, чтобы с ним разобраться.
О том, как правильно сервировать стол, должна знать не только ответственная хозяйка. Даже холостяку не помешают знания касательно того, как разложить посуду на столе так, чтобы это выглядело красиво, аккуратно и функционально.
Ведь любая праздничная трапеза подразумевает соответствующую атмосферу, которую можно легко создать с помощью оформления помещения и правильной сервировки стола.
Хозяйкам на заметку:
держите самую нужную информацию, как определить категорию куриных яиц и проверить яйца на свежесть при покупке.
Какие продукты у вас всегда есть в холодильнике? Судя по опросам, в список обязательных продуктов почти всегда входят куриные яйца. Магазинные, фермерские или домашние - редкий завтрак обходится без яичницы или омлета. Выпечку без яиц тоже сложно представить. Также они входят в состав многих диет.
Это быстрый и вкусный перекус, поэтому некоторые хозяйки даже заранее отваривают их и хранят в холодильнике, ведь скорлупа не дает бактериям проникнуть внутрь, и продукт остается годным к употреблению в течение долгого срока.
КАК ВЫБРАТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ АРБУЗ СПЕЛЫЙ СЛАДКИЙ И БЕЗ НИТРАТОВ (видео)
Как выбрать арбуз
Самый безопасный вариант — употреблять арбузы собственного урожая. Либо выращенные в гарантированно нормальных условиях с соблюдением всех технологий. Покупая фрукт на рынке или в магазине, вы рискуете приобрести плоды, выращенные с избытком удобрений.
Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 19:13
+ в цитатник
Простые и понятные кулинарные советы, которые пригодятся всем.
Не для кого не секрет, что опытные хозяйки знают, как придать тому или иному блюдо неповторимый привкус, сделать его насыщеннее. Навыки и сноровка делают свое дело. Мы решили поделиться 12 хитростями, которые сделают готовку проще, а блюда - вкуснее.
1. Соль и сахар для вкуса
Соль и сахар для усиления вкуса. | Фото: Hudo.
Смешайте в стакане воды соль и сахар в равных частях. Попробуйте на вкус, жидкость должна получиться такой, чтобы невозможно было определить сладкая она или соленая.
Получившийся раствор можно использовать для приготовления соусов и заправок, для шприцевания курицы, для заливки риса или другой крупы.
2. Пряное масло
Оливковое масло с добавками. | Фото: LiveInternet.
Когда купите новую бутылку оливкового масла, добавьте в нее пару веточек любимых трав, которые чаще всего используете в готовке, и перчик чили. Через несколько дней, когда ингредиенты настоятся, вы получите практически готовый соус, который можно использовать и для жарки, и для заправки салатов.
3. Аппетитная панировка
Необычная панировка. | Фото: Eda-land.ru.
Добавьте к панировочным сухарям немного овсяных хлопьев, тогда мясные кусочки будут выглядеть, как любимые блюда из McDonalds и KFC.
4. Жарка без брызг
Капли горячего масла. | Фото: velestk.ru.
Перед тем, как наливать подсолнечное масло на сковородку, редакция Novate.ru рекомендует убедиться, что она полностью сухая. Капли воды, соприкасаясь с раскаленным маслом, приведут к его разбрызгиванию.
5. Использование пленки
Отбивать мясо через пленку. | Фото: Hi-Chef.ru.
Между бугорками молотка для мяса часто скапливаются его частицы. Предотвратить это поможет пищевая пленка. Можно накрыть ею куски мяса или обмотать сам молоток. Таким же способом можно защитить разделочную досочку от запаха и загрязнения.
6. Орешки
Быстро почистить орешки. | Фото: Zen Life Blog.
Есть одна простая хитрость, которая позволит легко очистить миндаль от пленки. Для этого поместите ядра на 1-2 минуты в кипяток, а потом окуните в холодную воду. После таких манипуляций, шкурка снимется в два счета.
7. Вкусный полезный суп
Добавка для супа. | Фото: Zira.uz.
Любой суп станет вкуснее, насыщеннее и полезней, если влить в кастрюлю в конце готовки полстакана морковного сока
8. Нарезка яиц
Аккуратно порезать яйца. | Фото: Лента друзей BARGUZIN.
Если вам нужно аккуратно порезать яйца так, чтобы желток не раскрошился, время от времени окунайте лезвие ножа в холодную воду.
9. Маринад в пакете
Маринование мяса в пакете. | Фото: Steaklovers.
Рекомендуем мариновать мясо не в кастрюле, а в пакете. В идеале использовать вакуумный пакет, но если такого нет, подойдет обычный или Zip. Преимущество такого способа в том, что у пакета нет твердых стенок и маринад распределяется равномерно.
10. Обращение с мясом
Правильное обращение с мясом. | Фото: granelli.ru.
Чтобы мясо всегда получалось вкусным, нужно его правильно подготавливать. Например, если не хотите чтобы мясное блюдо получилось жестким, дайте мясу отойти от холодильника. Для этого оставьте его на столе минимум на час, можно больше, но не меньше.
11. Фруктовая нарезка
Сохранить привлекательный вид фруктовой нарезки. | Фото: Яндекс.
Чтобы фруктовая нарезка не потеряла свой вид во время застолья, натрите или окропите ее компоненты небольшим количеством лимонного сока.Это позволит приостановить процесс окисления, и фрукты дольше сохранят свой вид.
12. Хрустящий печеный картофель
Запеченный картофель с хрустящей корочкой. | Фото: Панда одобряет.
Хотите, чтобы запеченный картофель был хрустящим, перед тем, как отправить его в духовку, замочите корнеплоды в ледяной соленой воде на 7 минут, затем полейте растительным маслом, приправьте специями и запекайте, как обычно.
Во многих праздничных закусках присутствует красная икра. И чтобы не испортить гостям и себе праздник, важно правильно ее выбирать при покупке, иначе это может обернуться неприятными последствиями. Однажды накануне семейного торжества я была очень огорчена тем, что купленный накануне деликатес оказался испорченным. Хотя я прочитала этикетку, потрясла баночкой. Но видимо, я что-то упустила. Поскольку вскрыв баночку, чтобы приготовить бутерброды на праздничный стол, я просто была в шоке. В банке находилась однородная консистенция с небольшим количеством красных шариков и мерзким запахом. Тогда как же выбрать качественный деликатес и не разочароваться в покупке? Об этом подробно в статье.
Нет, я не стала выбрасывать банку в мусорное ведро. Хотя я была ограничена во времени, я не поленилась и унесла обратно баночку, так как магазин находился рядом. По Закону о защите прав потребителей, продавцы обязаны взять обратно некачественный товар и заменить его на хороший или выплатить денежный эквивалент.
А чтобы не ошибиться с покупкой, предлагаю воспользоваться советами экспертов. Самый важный момент при выборе баночки деликатеса – не торопиться и внимательно читать информацию на этикетке. Возможно, для этого придется кому-то прихватить с собой в магазин очки. Как правило, самая важная информация о продукте почему-то всегда написана очень мелким шрифтом.
ОГЛАВЛЕНИЕ
1 Красная икра – у какой рыбы самая лучшая и вкусная
2 Как выбрать правильно красную икру хорошего качества в жестяных банках
3 Какую лучше покупать икру на развес
4 Как определить подделку красной икры – советы экспертов
5 Видео из телепередачи «Контрольная закупка» о том, какие марки красной икры лучше
6 Как засолить в домашних условиях красную икру
Красная икра – у какой рыбы самая лучшая и вкусная
На рынке есть такое понятие, как лососевая икра. Но по идее, такого продукта в природе не существует, есть породы лососевых рыб, которых насчитывается всего 13 видов. Это кета, горбуша, нерка, кижуч, форель, чавыча и др. Это те основные виды лососевых, продукт которых можно встретить на полках в магазинах.
Какая икра из них лучше и чем они отличаются друг от друга? По химическому составу они все одинаковые. Каждая из них содержит большое количество белков и жиров. Калорийность 100 г составляет 264 ккал. Это источник большого количества витаминов, особенно группы В, и микроэлементов. Но размер икринок и их цвет, у каждой рыбы разный.
Самые крупные бывают у кеты и чавычи, их размер порой доходит до 7 мм.
○ Чуть поменьше у горбуши, кижуча – в диаметре она может быть 4-5 мм.
○ Сама мелкая у форели и нерки, всего лишь 2-3 мм в диаметре.
○ По цвету они тоже отличаются. Так, например,
○ горбуша они светло-оранжевые,
○ кета – от бледно-красного до светло-оранжевого цвета,
○ кижуч, чавыча и нерка – ярко-красный цвет.
Горьковатой на вкус может быть икра у нерки. Если вы едите ее у горбуши, кеты или форели, и она горчит, значит, это уже фальсификат.
Самая редкая, вкусная и дорогая – икра форели. Чаще всего мы покупаем горбуши, она не менее вкусная, но более доступная по цене. И ее больше всего и подделывают.
Качественный продукт будет иметь внутри ядро – зародыш будущей рыбки. Это можно увидеть на просвет. При покупке потрясите баночку, в ней не должно характерного булькающего звука. Некачественная, если в банке много джуса – лопнувших икринок. В норме его не должно быть более 5%. Хорошая продукция в открытой банке, если ее перевернуть, не должна вываливаться из нее.
Как выбрать правильно красную икру хорошего качества в жестяных банках
Чтобы правильно выбрать деликатес и не разочароваться, при покупке в магазине обращайте внимание на следующее. Идеальный вариант – баночки из стекла, там видно, что положено в банки. Но чаще в продаже имеются жестяные баночки. Но информация на обоих должна иметь следующие сведения.
Название. Обращайте внимание на надпись. Если написано на этикетке «Икра зернистая лососевая», поставьте банку обратно, это фальсификат. Как уже раньше сказано, лососевой не существует. В такой банке может быть что угодно, а именно продукт:
○ самой дешевой рыбы,
○ размороженной рыбы,
○ старой рыбы, то есть весь икорный мусор.
Правильно будет, если на этикетке будет написано, продукт какой рыбы в банке.
лева качественная икра, справа — фальсификат
Место расфасовки.
Лучше покупать продукт тех районов, где эту он производится, то есть там, где вылавливают рыбу. Это Камчатка и Сахалин, Владивосток. Если на банке написано «Московская область» или «Житомир», задумайтесь, что там за деликатес.
Внешний вид банки.
Понятно, что банки не должна иметь каких-либо повреждений, вмятин, ржавчины, вздутия. Особенно опасны бомбажные (вздутые) банки. Такая икра может стать причиной такого грозного осложнения, как ботулизм, который часто заканчивается летальным исходом.
Дата расфасовки.
Правильная дата та, которая выбита на покрышке изнутри. И она должна быть не более 1 месяца после посола, на этикетке должны в идеале должно стоять: июль – август. Это то время, когда лососевые идут на нерест. Если вы видите, что продукт расфасован в декабре – это точно подделка.
Еще на банке должны быть указаны номер смены, код завоза и код продукта. Они также должны быть выбиты на крышке банки.
Документ, по которому выпускается этот вид продукции. Это может быть ГОСТ или ТУ. Доверяем только ГОСТу, это гарантия того, что продукт натуральный. По ТУ в банках может быть все, что угодно.
Состав. В правильный состав содержимого в банке должны входить соль, икра, а также разрешенные добавки: Е 200 (сорбиновая кислота), Е 202 (сорбат калия), Е 211 (бензоат натрия), но более 2 -х наименований. Все, что написано больше, будет говорить о фальсифицированной продукции.
Часто, чтобы сохранить дольше продукт, в составе есть добавка Е 239 (уротропин), он обладает мочегонным и противовоспалительным действием и часто назначается врачами для лечения воспалительных заболеваний моче-выделительной системы. Его не должно быть в банке. Соединяясь в желудке с кислой средой желудочного сока, он образует формальдегид – сильнейший яд, который обладает токсическим действием на организм. Его присутствие можно заметить в малосольной икре, она начинает горчить. У уротропина есть особенность — менять построение молекул в белке, что в последствии может привести к развитию онкологии. Поэтому он запрещен при производстве. Но недобросовестные производители довольно часто этим грешат.
Чтобы продукт не испортился, производители добавляют антибиотики. Хотя в норме присутствие антибиотиков может быть, и это регламентировано санитарными нормами. Допускается их содержание не более 3,0-3,5%. Но продавцы иногда добавляют его в разы больше.
В составе также может быть глицерин, чтобы икра не ссыхалась и долгое время могла быть в отличном состоянии.
Какую лучше покупать икру на развес
На развес чаще продают восстановленную икру. Если она подсохла, некрасивая и неаппетитная на вид, недобросовестные продавцы стараются восстановить внешне ее товарный вид. Для этого они добавляют яичный белок, какой-нибудь жир, или тот же глицерин. Размешивают и продают за свежую.
Самая большая опасность исходит от яичного белка. Поскольку этот продукт – отличная питательная среда для большинства микробов, а продукт перед употреблением не проходит термическую обработку, есть реальный шанс заразиться сальмонеллезом и испортить Новогодний или любой другой праздник.
Как можно определить, что там есть белок? При внимательном рассмотрении при покупке вы можете увидеть белую пенистую жидкость. Это верный признак того, что там присутствует яичный белок и это восстановленный продукт. Поэтому будьте особенно внимательны при покупке деликатеса на развес, там может быть все, что угодно. Лучше всего покупать его в баночках.
Есть и другие признаки некачественного продукта, когда его продают на развес.
Настоящие икринки блестящие, одинакового размера и не склеиваются между собой.
Потрите между пальцами несколько икринок. Если они легко скользят по коже, значит в продукт добавили растительное масло. Кроме того, что этим приемом они хотят придать продукту товарный вид, так они этим еще увеличивают вес. Натуральный деликатес бывает рассыпчатым, не склеивается.
Попробуйте на вкус. Натуральная будет лопаться, а искусственная — прилипать к зубам.
Если у вас появились сомнения в качестве продукта, спросите сертификаты качества у продавцов (хотя и это можно легко подделать) и спросите, как хранилась до этого продукция.
Лучше всего развесной продукт не брать, так как в большинстве случаев это восстановленный продукт. И кроме того, при продаже не соблюдается температурный режим ее хранения. В открытом виде она быстро обсеменяется патогенной микрофлорой из воздуха и может стать отличной питательной средой для ее дальнейшего размножения.
Как определить подделку красной икры – советы экспертов
В погоне за прибылью недобросовестные производители делают искусственный деликатес, который порой не могут отличить от натурального люди, которые хорошо в этом разбираются. Его могут просто домешивать в хорошие виды продукции, разбавлять и удешевлять. На красную икру запретов нет, как на черную, поэтому ее чаще и подделывают. Тогда как определить, это натуральный продукт или подделка?
Современные технологии приготовления искусственной дошли до такой степени, что даже люди, хорошо разбирающиеся в этой теме, затрудняются отличить натуральную от искусственной. Потому что по вкусу она может иметь рыбный привкус, лопается при раскусывании и отделяется желеобразная составляющая, оставляя пленочку. И даже на внешний вид в ней присутствуют темные пятнышки, которые очень похожи на зародыши в натуральной икре.
Эксперты советуют определять натуральный продукт с помощью следующих способов. Они не требуют каких-то специальных реактивов, все, что потребуется можно найти на вашей кухне. А результат будет со 100% достоверностью.
○ Заморозьте несколько икринок в морозильной камере. После разморозки, если натуральная, она сохранит внешние свойства и вкус. Подделка превратится в непонятную массу, она потеряет свою форму и будет видно много отделившейся жидкости.
Слева — натуральная икра, справа — фальсификат
○ Этот способ подойдет тем, у кого есть кошка или кот. Предложите своему питомцу немного лакомства и понаблюдайте, как он будет реагировать на нее. Неизбалованный кот на искусственную никак не отреагирует.
○ А этот способ самый распространенный и доступный. Возьмите небольшое количество кипятка и залейте им несколько икринок. У натуральной вода побелеет, так как белок в нем содержащийся, свернулся, и за счет этого вода стала мутной и белой. У искусственной – вода остается прозрачной с мелкими жиринками на поверхности.
Слева натуральная икра, справа — фальсификат
○ По принципу кипятка можно провести проверку перекисью водорода. Результат будет аналогичным, то есть, у натуральной раствор побелеет и станет мутным, а у искусственной – останется прозрачным.
○ Положите икринки на сухую тарелку и подуйте на них. Если они прилипли к тарелке – продукт плохой, если разлетелись – хороший.
Видео из телепередачи «Контрольная закупка» о том, какие марки красной икры лучше
По статистике главными потребителями вкусного деликатеса в мире являются россияне. Тем не менее, мы не знаем, что красная икра не красная, а правильно — лососевая. Кроме того, часто мы не знаем, как соотносится цена и качество этого продукта. Когда на прилавке несколько сортов, бывает очень трудно выбрать что-то одно, но качественное. И в этом вам поможет телепередача «Контрольная покупка».
Как засолить в домашних условиях красную икру
Этот деликатес не из дешевых и не каждый может позволить купить себе баночку деликатеса к празднику. Если вам посчастливилось, и вы курили красную рыбу с ястыками, то вы вполне можете сами засолить в домашних условиях. Ястыки — это такие мешочки внутри самки рыбы, в которых находятся икринки. Зато вы будете уверены в качестве. Делается просто, рецепт вполне доступен и его сможет осилить любая хозяйка. Ценный деликатес лучше готовить из только что пойманной рыбы, но если таковой нет, то можно использовать ястык из свежемороженой.
Для приготовления, кроме икры, еще понадобится:
○ Чистая вода (колодезная, родниковая, очищенная в бутылях, то есть без хлора),
○ соль, можно взять мелкую, она растворится быстрее,
○ 1 очищенную картофелину,
○ сито,
○ сетка типа бадминтонной (грохотка),
○ 2 глубокие чашки.
Как приготовить
Заранее приготовьте и простерилизуйте баночки, в которую будете потом складывать готовый продукт. Крышечки тоже прокипятите.
Приготовьте солевой раствор. Количество соли не указывается, так как все зависит от количества икры. Но определить степень концентрации можно по очищенной картофелине, которую опускают в солевой раствор. Если картофелина не тонет и всплывает на поверхность, значит концентрация раствора достаточная. Если опускается на дно или еще плавает в толще раствора, то еще нужно добавить соль.
В другую миску наливают теплую воду, она должна быть именно теплой, даже ближе к холодной. В теплой (горячей) воде икринки могут лопнуть и раствориться.
Следующий этап — опускаем ястыки в теплую воду, пленка на них растает и поэтому нужно быстрее собрать икру в дуршлаг. Можно поступить по-другому, достав из теплой воды ястыки, их осторожно протирают через сетку (от бадминтона). Так получится гораздо быстрее очистить от пленочек.
Протертые через сетку икринки вместе с жидкостью перекладываем на дуршлаг и, осторожно перемешивая ложкой, ждем, пока вся вода стечет. Еще раз проверяем не остались ли пленочки и убираем их.
Затем, прямо в дуршлаге, опускаем икру в приготовленный заранее солевой раствор. Он должен быть теплым, скорее прохладным. Осторожно перемешивая ложкой, держим в рассоле в течение 3 минут, так она получится слабосоленой. Если хотите получить более соленую, то держите не более 4-5 минут. Дольше этого времени держать не стоит, иначе продукт получится очень соленым.
Затем поднимаем дуршлаг из соленой воды и ждем, пока стечет вся вода из него. Чтобы ускорить этот этап, осторожно перемешайте ложкой, и выкладываем на тарелку. Здесь еще раз проверяем не остались ли пленочки или лопнувшие оболочки, обнаружив, их убираем.
Теперь берем немного оливкового или рафинированного подсолнечного масла и добавляем на тарелку, осторожно перемешиваем, чтобы не повредить икринки. Это нужно для того, чтобы они стали красивыми, прозрачными, товарного вида и не слиплись между собой.
Готовый деликатес раскладываем по баночкам и убираем для хранения в холодильник. Если получилось его много, убираем его в морозилку, где его можно хранить до 1 года. Достав из морозилки, баночку переставьте в холодильник, чтобы она постепенно разморозилась в течение 12 часов. Если достать и сразу оставить при комнатной температуре, икринки могут лопнуть.
В заключение еще несколько слов о том, как хранить красную икру. Поскольку это скоропортящийся продукт, она с момента расфасовки, при транспортировке и на полках в магазине должна храниться при температуре +4+6ºС. После покупки баночка хранится в холодильнике не более 6 месяцев с момента расфасовки. Открытую баночку необходимо использовать сразу, или же переложить икру в чистую сухую банку и в закрытом виде можно еще хранить 2-3 дня в условиях холодильника.
Надеюсь, что эти советы вам помогут в выборе качественного деликатеса и праздник для вас будет праздником. Всего хорошего!
Делая покупки в супермаркете, мы часто смотрим на полки, заполненные широким ассортиментом масел, задаваясь вопросом, какое следует выбрать. Некоторые известны нам много лет, а есть почти экзотические, которые не так давно стали появляться на наших прилавках.
На что нужно обратить внимание
Важным элементом при выборе масла является учет его пищевой ценности и термостойкости, поскольку оно может состоять из жирных кислот с различными свойствами:
Наименее стойкими к воздействию температур являются полиненасыщенные жирные кислоты из семейств омега-3 и омега-6. Высокое содержание этих кислот означает, что масло не следует нагревать до высоких температур.
Кислоты насыщенные и мононенасыщенные являются гораздо более стабильными и безопасными, например, для жарки.
Процесс очистки означает фиксацию данного жира посредством физических и химических процессов. Благодаря этому мы получаем масла для жарки, которые нелегко трансформировать в потенциально канцерогенные соединения (акролеин).
Хотя каждый жир имеет наивысшую точку термостабильности, необходимо убедиться, что он не начинает курить во время нагревания. Это называется точкой дыма. После превышения данного уровня мы не должны больше его использовать.
Как выбрать масло в зависимости температуры нагрева
Теория - это одно. Но не каждый из нас читает этикетки. Поэтому будет проще запомнить следующие виды в зависимости от термостойкости:
Это далеко не полный список масел, который сегодня можно встретить в магазине.
Помните, что чем ниже термостабильность, тем меньше оно должно быть нагрето. Например, приготовление яичницы-болтуньи в масле должно занять всего несколько секунд.
При тушении блюд, например, гуляша, куда добавляли воду и другие ингредиенты, мы можем смело использовать масло со средней и высокой термоустойчивостью.
Например, для жарки отбивных нужно выбирать масло, имеющее высокую точку дыма. А салаты лучше заправлять нерафинированными маслами и с низкой точкой дыма, например, льняным или грецкого ореха.
Доводилось ли вам замечать, что при покупке обуви в современном магазине продавцы норовят предложить вам как минимум 3 средства по уходу за кожей и замшей, которые якобы просто совершенно необходимы? Конечно же, это работа маркетологов. Данный материал расскажет, как можно прекрасно поддерживать в идеальном состоянии обувь в период дождей и снега, не повышая продаж селлерам средств по уходу за обувью.
1. Разводы от реагентов удалит раствор уксуса
В наши дни уксус чаще бывает полезен на полке средств для ухода за обувью, нежели на кухне.
Основной проблемой, связанной с повреждением осенней и зимней обуви, является тот факт, что на постсоветском пространстве, как правило, асфальт посыпается реагентами, содержащими большое количество соли и иных химикатов. Если вовремя не очищать обувь от данных реагентов, она может прийти в негодность, получив невыводимые разводы со светлыми очертаниями. Для того, чтобы этого не произошло, нужно как минимум раз в 2-3 дня очищать обувь раствором уксуса. Идеальный раствор - 3 ложки уксуса на пол-литра теплой кипячёной воды.
Важно! Если добавить слишком много уксуса в раствор, кожа может получить ожог в виде более светлого пятна. Нужно придерживаться пропорций.
Советские времена подарили нам годный способ чистить замшевую обувь сухим хлебом.
В советские времена не было новомодных жестких щёточек для очистки замшевой обуви от загрязнений. Зато у каждого человека в доме мог бы найтись кусок ржаного хлеба. Итак, чтобы прекрасно очистить поры и зазубринки замшевой обучи от грязи и пыли дорог, по которым мы ходим, нужно хорошенько высушить кусочек ржаного хлеба (высушивать его нужно несколько дней), а потом хорошенько очистить замшу им. Даже если на обуви окажутся крошечки, достаточно всего лишь пройтись в обуви 100 метров, чтобы от них не осталось и следа. Как правило, крошек не остается уже по выходе из двора.
3. Замшевую обувь прекрасно отчистит пар от чайника
Этот дедовский способ по-прежнему работает, да ещё как!
Пар от чайника - универсальное средство для очистки замши по сей день. Не следует полагать, что пар способен нанести мифический вред коже или нарушить ее целостность. Просто поднесите загрязненные участки обуви к струе пара на расстоянии примерно 20 см, а затем причешите ворс силиконовой или любой другой щёточкой для замши.
4. Крем для обуви из гладкой кожи заменит машинное или растительное масло без вреда
Машинное масло защитит обувь из натуральной гладкой кожи от всех невзгод.
Крем для обуви был ужасно дефицитным товаром во времена СССР. Поэтому работал принцип о том, что голь на выдумку хитра. Рассказывает мастер по пошиву одежды из Беларуси Маргарита, 59 лет: «Когда мы работали с кожей 30 лет назад, у нас не было возможности как-то смягчить ее. Таких средств, как сейчас, не было. Поэтому для того, чтобы прошить кошу на швейной машинке, но не повредить ее, мы использовали машинное масло. Теперь мы чаще всего используем растительное масло, всегда держим его под рукой в ателье. То же самое подходит для кожаной обуви. Любое масло - машинное или растительное - создаёт на коже защитный слой, который потом легко смыть вместе с грязью, а на коже при этом не остается дырочек».
5. Самая дешевая пропитка для обуви станет гарантией долголетия изделия
Обычного флакончика хватает на то, чтобы сохранить в порядке кожаную пару обуви на весь зимний сезон. Принцип использования такой: раз в неделю распылять пропитку на обувь с расстояния 30 сантиметров. Этого будет достаточно, чтобы ваша любимая пара обуви сохраняла великолепный внешний вид весь холодный сезон.
Выращивать зелёный лук в горшке или любой другой ёмкости не очень удобно — отходов много, а зелёного лука, по факту, вырастает мало. А есть ли какие-то альтернативные способы? Даже более того — таких способов два, и для обоих зелёный лук предлагается вырастить в… полиэтиленовом пакете! В результате у вас без особых трудностей получится настоящий зелёный урожай, а с землёй даже не придётся возиться.
Подготовьте:
прочные полиэтиленовые пакеты;
луковицы (лучше мелкие);
опилки (можно купить в любом зоомагазине);
туалетную бумагу.
Способ очень простой и быстро запоминается:
1. «Заварите» кипятком горсть опилок в кастрюле, дайте им остыть, затем слейте оставшуюся воду. Опилки должны быть влажноватыми, но не сырыми — при нажатии с них не должна капать вода.
2. В пакет положите две крупные горсти опилок, немного утрамбуйте их.
3. Тем временем подготовьте луковицы — отрежьте у них шейку, чтобы стимулировать рост зелёных перьев.
4. Высадите мелкие луковицы в опилки, плотно усаживая их друг к другу.
5. «Надуйте» пакет и завяжите. Оставьте так до момента, пока зелёные перья не вырастут достаточно высокими. Затем можете развязать. Этот метод насыщает пакет углекислым газом, необходимым для активного роста растений.
6. Второй способ — использовать вместо опилок простую туалетную бумагу. Оторвите несколько слоёв, уложите в пакет и смочите водой, чтобы образовалась своеобразная кашица. Затем повторите все предыдущие манипуляции.
Результат — очень много лука на маленьком пространстве и в короткие сроки!
Лето прошло, и наступает пора доставать теплые вещи и убирать на хранение летнюю одежду и обувь. Вроде бы ничего сложного, но свои секреты имеются и в таком нехитром деле. Есть масса простых приемов грамотной организации хранения одежды и аксессуаров, помогающих оптимизировать пространство, что особенно актуально в условиях небольших квартир.
1. Коробки из-под обуви
Коробки из-под обуви - отличный органайзер.
Картонные коробки из-под обуви наверняка найдутся в любом доме. Они очень удобны для размещения летних вещей небольшого размера, таких как топы, майки, футболки, шорты и т.п. Вообще, эти коробки – идеальный органайзер для хранения самых разных предметов, причем совершенно бесплатный. Конечно, они должны быть чистыми, и в идеале – новыми. Вещи аккуратно складывают в коробки, а ориентироваться в том, где что находится, помогут пометки на упаковке, сделанные любым удобным способом. Можно прикрепить картинки вещей, находящихся внутри, или просто наклеить стикеры с надписями.
Полезный совет от Novate.ru: Чтобы стикеры не заворачивались вверх, их нужно отрывать от блока не привычным движением снизу вверх, а в другом направлении – с одного бока к другому, параллельно липкой стороне. При таком способе листочек не начнет скручиваться, останется ровным и будет хорошо держаться на поверхности коробки.
2. Коробка-кофр
В большой коробке легко поместить вещи вертикально, если поставить ее на торец.
Картонные коробки большого размера также идут в дело. Это отличная бесплатная альтернатива кофрам. Перед заполнением коробки ее поворачивают и кладут на торец. Затем одежду аккуратно складывают и помещают внутрь обычным способом, один предмет гардероба на другой. После того, как коробка заполнится, ее поднимают и возвращают в исходное положение. Такой нехитрый прием позволяет расположить вещи вертикально. Теперь хорошо видно, что именно находится в коробке, и при необходимости можно достать нужную вещь. Коробку закрываем крышкой или затягиваем верх полиэтиленом и убираем в шкаф, кладовую или другое удобное место хранения.
3. Чемодан
Чемоданы – еще один органайзер для хранения вещей. /Фото: lostintentions.com
В любом доме наверняка имеется чемодан, во всяком случае, он есть у многих. Если ваша работа не предполагает частых командировок и он используется только для поездок на отдых, почему бы не найти ему применение? Одежду можно сложить в полиэтиленовые пакеты и затем поместить в чемодан. Можно также приобрести специальные органайзеры для чемоданов, это отличная инвестиция в экономию времени и места.
В эти органайзеры вещи можно перенести аккуратными стопочками так же, как они лежали в шкафу, и когда сменится сезон года, их можно будет без особых усилий вернуть на привычные места на полках. А если возникнет необходимость в чемодане, органайзеры можно легко извлечь и оставить на том месте, где хранился чемодан, а после поездки снова вернуть их внутрь.
4. Сумки для хранения
Сумки для хранения - отличное решение для поддержания порядка. /Фото: cdn.shopify.com
Еще одно отличное решение для поддержания порядка – использование сумок для хранения. Это органайзеры, застегивающиеся на молнию и снабженные ручкой для удобной транспортировки. Они отшиваются из износоустойчивых и воздухопроницаемых тканей, поэтому хорошо вентилируются и обеспечивают бережное хранение вещей.
Одна сторона органайзера обычно сделана из прозрачного полиэтилена и такое решение позволяет увидеть, что находится внутри. Такие сумки для хранения бывают разных размеров и их можно разместить где угодно. Например, в нижней секции шкафа или, наоборот, на самой верхней. Их также можно поместить в специальный выдвижной ящик кровати или, если его нет, просто под кровать. Органайзер даже не обязательно хранить дома, его можно отнести в гараж или отвезти на дачу.
Редакция Novate.ru рекомендует каждой хозяйке присмотреться к таким сумкам. Это эстетичное и практичное решение для компактного хранения различных вещей, помогающее поддерживать порядок в шкафу. Можно приобрести сумки одного цвета, или наоборот, разных оттенков для гардероба каждого из членов семьи.
5. Чехлы для одежды
Чехлы для одежды позволяют упаковать сразу несколько вещей в один мешок.
Чехлы для одежды – еще один вариант компактного размещения нарядов, которые хранятся на вешалках в шкафу. Сортируем вещи, например, по категории или по цвету, и крючки вешалок отобранных предметов гардероба связываем резинкой или какой-то веревочкой. Теперь эту связку помещаем в чехол для одежды. Если в шкафу есть место, чехол можно оставить сбоку на той же штанге, ведь теперь все вешалки связаны вместе и не будут мешать при поиске зимних вещей. А если нет, то чехол можно аккуратно свернуть в рулон и убрать на новое временное место хранения, например, на верхнюю полку шкафа.
6. Вакуумные пакеты
Вакуумные пакеты – компактный способ хранения объемных вещей. /Фото: buy-new.co.uk
Вакуумные пакеты – очень компактный способ хранения, ведь они способны уменьшить размер вещи на 50-70 процентов, в зависимости от размера и текстуры изделия. Кроме того, благодаря своей герметичности они защищают содержимое от моли, пыли, влажности и неприятных запахов. Конечно, летняя одежда, отобранная для упаковки в вакуумный пакет, должна быть из мягкого, неприхотливого материала, который без последствий перенесет такой метод хранения.
Вещи, упакованные таким способом можно разместить где угодно – в шкафу, под кроватью, в кладовке и любых других удобных местах. При длительном хранении в вакуумном пакете раз в 3-4 месяца одежду следует извлекать для проветривания.
Совет от Novate.ru: Прежде чем покупать вакуумные пакеты, нужно определиться с их размером. В слишком маленьких вещи могут деформироваться, а чрезмерно большие останутся с пустыми краями и будут занимать лишнее место. Для определения размера замеряют стопку одежды, предназначенной для хранения, и прибавляют не менее 4-5 см и в ширину и в длину. Это и будут оптимальные параметры пакета.
7. Подвесные органайзеры для обуви
Подвесные органайзеры разгружают прихожую от обуви. /Фото: images-na.ssl-images-amazon.com
Для хранения летней обуви отлично подойдут тканевые подвесные органайзеры. Летние пары обычно без проблем помещаются в отделения-карманы, потому что, как правило, имеют небольшой объем. Такой способ хранения значительно разгрузит вашу прихожую. Органайзеры можно как повесить на дверь или стену, так и свернуть в рулон и отвезти на дачу. Конечно, прежде чем убирать обувь на хранение, ее нужно почистить, вымыть, высушить и при необходимости, отремонтировать.
Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 18:48
+ в цитатник
Уход за геранью в домашних условиях
Домашняя герань – особенности выращивания и ухода герани. Как правильно ухаживать за геранью в домашних условиях: как обрезать и удобрять герань, пересадка и размножение домашней герани: черенкование и размножение герани семенами. Почему герань желтеет и сохнет, почему герань не цветет – вредители и болезни герани.
ГЕРАНЬ В ДОМЕ: ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ О ЦВЕТКЕ
Герань в доме! Приметы и суеверия о цветке. Стоит ли держать герань дома?
Несколько десятилетий назад держать герань в доме было чрезвычайно популярно. Сегодня эта тенденция пошла на убыль, но только потому, что доступными стали многие другие экзотические цветы. Сама герань и сегодня в моде, однако теперь ей приходится делить популярность с другими комнатными растениями. Вопрос, хорошо или плохо держать дома герань, имеет только позитивные ответы (исключением является лишь подверженность аллергии кого-либо из домочадцев).
ГЕРАНЬ - ЖИВОЙ ОБЕРЕГ ДОМА!
ПЕРЕСАДКА ГЕРАНИ
Когда и как правильно пересадить герань?
Любое растение не испытывает восторга при пересадке. Неправильная и поспешная пересадка часто приводит к трагическому результату и растение погибает. Но что делать, если пересадка просто необходима и без нее не обойтись? Как верно и правильно пересадить растение, чтобы оно не испытывало стресс и не умирало?
ПОЧЕМУ ГЕРАНЬ НЕ ЦВЕТЁТ?
Пеларгония (герань) – неприхотливый комнатный цветок, который может цвести с конца весны и до середины осени. Чаще всего на подоконниках выращивают пеларгонию зональную, которая отличается красивыми крупными цветками. Особенно красивым цветением отличается пеларгония крупноцветковая (королевская).
Но что делать, если растение выглядит здоровым и ухоженным, но не цветет? Многие хозяйки, зная, что уход за геранью несложный, ограничиваются только поливом. Но чтобы круглый год яркие шапки цветов радовали глаз, одного полива недостаточно. У пеларгонии также есть свои небольшие секреты, о которых стоит знать, имея такой цветок в доме.
КАК ОБРЕЗАТЬ КОМНАТНУЮ ГЕРАНЬ
Как обрезать комнатную герань Комнатная герань вытягивается, поэтому ей нужна обрезка. Как пересадить пеларгонию. В какую почву сажать пеларгонию.
ЗАЧЕМ ГЕРАНИ ЙОД?
Зачем Герани ЙОД? Обильное цветение – гарантировано!
Одним из самых простых и экономных способов помочь любимице в обильном цветении является удобрение герани обычным аптечным йодом.
СОХНУТ И ЖЕЛТЕЮТ ЛИСТЬЯ У ГЕРАНИ?
Сохнут и желтеют листья у Герани. Почему и что делать?
Герань или пеларгония – растение не очень прихотливое в уходе. При создании ей комфортных условий герань будет активно расти, а также радовать пышным цветением. Однако иногда перед цветоводами встает проблема – листья у растения начинают желтеть и постепенно усыхать.
Пожелтение листвы могут спровоцировать такие факторы:
неправильно подобранный горшок;
нарушение условий содержания цветка;
недостаток или избыток удобрений;
нерегулярный полив.
ПЕЛАРГОНИЯ. ПОДГОТОВКА К ЗИМЕ.
Друзья, в рубрике "Мои цветы" хочу поделиться своим опытом подготовки пеларгонии к зиме. В этом сезоне удалось вырастить много пеларгонии из семян. Поэтому, жалко просто их выкинуть. С наступлением похолодания я минимизировала полив своих пеларгоний и полностью прекратила их подкармливать. Перед тем как разместить эти цветы на зимовку, я провожу полную обрезку цветоносов, бутонов и листьев. "Голые" кусты пеларгонии переношу в прохладную застекленную веранду. Уже там буду за ними наблюдать, что бы не появился паутинный клещ и другие заболевания. Пересадку пеларгонии буду осуществлять уже весной. Более подробную информацию о подготовке пеларгонии к зиме, можете узнать из этого видео.
Смотрите, ухаживайте за цветами и делитесь своим опытом.
Комнатные растения являются не только украшением и элементом декора. Некоторые из них способны обеззараживать воздух и бороться с вредными микроорганизмами. Огромный выбор цветов и растений может ошеломить даже опытного цветовода. Для того чтобы не затеряться в дебрях этой цветущей красоты, был составлен целый перечень самых красивых комнатных растений.
Прежде чем подобрать комнатное растение для себя, продумайте критерии, являющиеся для Вас определяющими в домашней зелени: должна ли она цвести или нет, какой цвет более предпочтителен, хорошо ли Вы переносите запах или предпочитаете растения без аромата.
Этот зелёный гигант прибыл к нам прямиком из тропических и субтропических регионов. Его любят во всём мире, поскольку он крайне неприхотлив в уходе. Кротон может достигать метра в высоту.
Яркие листья кротона украсят любой интерьер, будь то офис или квартира. Растение не имеет цветков и характерного аромата.
Герань
Этот всем известный цветок считается одним из самых красивых комнатных растений. И не зря. Цветы герани имеют разный оттенок, поэтому подобрать растение, подходящее именно под цветовую гамму Вашего дома, не составит труда.
Герань не слишком прихотлива в уходе, главное — срывать отцветающие цветы, чтобы цветение не прекращалось. Помимо этого, герань обладает бактерицидными свойствами, что сделало её постоянным обитателем квартир и офисов в мегаполисах.
Спатифиллум
Другое название этого красивого растения «женское счастье». Считается, что когда спатифиллум начинает зацветать в квартире девушки, то в скором времени она встретит своего суженого.
Женское счастье как реальное, так и цветочное, требует повышенного внимания к себе и особого ухода. Так что тем, кто решился на приобретение этого растения придётся потрудиться, чтобы создать комфортные условия для него. Спатифиллум не терпит сквозняков, большого количества влаги в период активного цветения, не любит прямых солнечных лучей. В не цветущий период желательно поливать его через круговорот отстоянной воды.
Пуансетия
Возможно, некоторые из Вас замечали в зарубежных рождественских фильмах красивый красный цветок. Многие так и называют пуансетию «рождественской звездой», за счёт ярко-красного цвета и формы её цветков. Родиной пуансетии является Южная Америка. Именно оттуда первые испанцы привезли этот поистине магический цветок.
Считается, что пуансетия обладает сильными целебными свойствами, а также ионизирует воздух в комнате.
Комнатная роза
Роза является классическим синонимом словосочетания «самый красивый цветок». Мало кто бы стал возражать против того, чтобы у него на подоконнике цвели такие же прекрасные розы, как на садовом участке.
Если найдутся смельчаки, готовые уделять этому растению много времени, то они точно не будут разочарованы результатом. Комнатные розы не могут жить без солнечного света, поэтому выращивать их стоит в освещённом месте. Цветёт такая роза круглый год через каждые 7 недель.
Фуксия
Ещё одна классическая домашняя красавица-фуксия. Яркие цветы фуксии станут украшением в любом доме.
Древние инки считали это растение священным и украшали его цветами свои жилища, а также святые культовые места. Фуксия нетребовательна в уходе и любит солнечный свет.
Фиалка
Фиалки станут хорошим выбором для небольшой квартиры. Разнообразие цветовой гаммы цветков ничуть не уступает герани.
Размер одного растения может быть разным: от 6 до 60 см бутонов в диаметре.
Гибискус
Ещё один яркий представитель тропиков является кустарником. Его цветение начинается весной и заканчивается осенью.
Гибискус не терпит резких температурных перепадов и сквозняков, так что поселите его в хорошо освещённом и тёплом помещении.
Фаленопсис
Фаленопсисы иногда называют домашними орхидеями из-за схожести цветов. Существует множество видов этого растения, так что для каждого дома найдётся свой.
Эти цветы не переносят прямых солнечных лучей, так что лучше оградить их от жары и яркого света.
Кактус
Как ни странно, но цветущие кактусы ничуть не уступают в красоте лиственным растениям.
На рынке представлено огромное количество цветущих кактусов самой разной расцветки, которые не требуют особого ухода и радуют глаз почти круглый год.
Фикус Бенджамина
Для тех, кто всегда мечтал о небольшом деревце дома, прекрасным выбором будет фикус.
При должном уходе и любви — это очень важно — растение достигает 2–3 метров в высоту.
Гиацинты
Любителям растений в холодных оттенках стоит обратить внимание на гиацинты.
Их необычная форма и яркая цветовая гамма поможет украсить любое помещение. Стоит лишь учесть характерный аромат у этого цветка.
Декабрист
Декабристы подойдут тем, кто не любит особенно ухаживать за растениями.
Они быстро растут, не требуют особого ухода, неприхотливы к температурным условиям. Существуют в разных оттенках.
Традесканция
Ещё один неприхотливый к температуре цветок.
Хорошо смотрится в композиции из подвесных горшков, поскольку является вьющимся растением.
Бромелия
Этот необычный цветок является дальним родственником ананаса. Острые листья и яркие цветки станут украшением любого помещения.
Бромелия любит свет, но не любит частого полива.
Комнатные цветы — это островок природы в жилом интерьере.
На сегодняшний день рынки располагают огромным количеством растений и цветов с самыми разными требованиями. Подбирайте те, что подойдут к Вашему образу жизни и дизайну дома.
Всё новое - это не просто хорошо забытое старое; всё старое - в любящих, умелых и изобретательных руках может приобрести не просто новую жизнь, а подарить жизнь счастливую, полную ярких красок и прекрасного настроения.
Оригинальные, но простые в воплощении идеи для того, чтобы подарить вторую жизнь старым чашкам и предметам чайного сервиза, которые, без сомнения, легко и непринуждённо отыщутся в любом буфете и серванте, предлагают множество журналов и мастеров.
Как показывает практика, вовсе не обязательно приглашать дизайнера или тратить большое количество средств для того, чтобы заставить ваш дом или дачу заиграть новыми и яркими красками; эти идеи для вашего дома доступны всем - ведь мы же тоже так можем, не правда ли?
Это - самые яркие идеи на сегодня.
Итак, представляю вашему вниманию несколько простых, но интересных идей для дома, с помощью которых можно украсить свой дом (или дачу), и спасти от неминуемой гибели разрозненные чашки или ненужные блюдца.
Клей, краски, немного фантазии и азарта - и можно удивляться самой и удивлять других.
Хотите почувствовать себя профессионалом на кухне? А моментально приготовить свою любимую еду? Тогда, вам обязательно нужно посмотреть это видео! Узнайте, как очистить и нарезать фрукты и овощи самым быстрым способом; как правильно обращаться с продуктами перед готовкой, и многое другое! :)
Я покажу вам, что делать с шампанским без газа; как обращаться с треснувшими яйцами, и как приготовить банановый шоколад.
Вам непременно понравятся эти идеи кулинарного декора! С помощью наших советов, вы сможете превратить любое блюдо в настоящий шедевр! Плюс, я расскажу вам, как сделать любое домашнее торжество в десять раз ярче и уютнее! Вы готовы? Тогда - начнем! :)
Я покажу, как сделать лучшие десерты на свете: шахматный кекс, банановую нутеллу, груши с медом, круассаны, черничные блины, и много других замечательных лакомств!
Кроме того, я поделюсь с вами совершенно секретными советами шеф-поваров о том, как проверить степень готовности мяса с помощью пальца или ладони! Вы сможете определять, является ли стейк сырым, с кровью, сыроватым, средней прожарки или хорошо прожаренным! Попробуйте эти лайфхаки прямо сейчас, и насладитесь плодами своих кулинарных трудов!
Вас ждут безумно вкусные лайфхаки! Просто пальчики оближешь!
Творческие способы нарезать еду; итальянские сырные бомбочки; мини-пиццы; радужная пицца; омлетные кексы; пицца-косичка - и это только начало!
Я объясню вам, как делать безумно вкусные блины, торты, пироги, картофельную пиццу, омлетные кексы и другие десерты с помощью бананов, черники и шоколада.
КУХОННЫЕ ЛАЙФХАКИ КОТОРЫЕ УПРОСТЯТ ВАШУ ЖИЗНЬ/ Olga Drozdova
10 секретов ленивой хозяйки / ЛАЙФХАКИ для чистого дома | Little Lily
10 идей БЕСПЛАТНЫХ органайзеров - Организуем Пространство в Доме | 25 часов в сутках
Любите организованное пространство? Не хотите тратить на дорогие органайзеры целое состояние? Смотрите новое видео о том, что можно сделать своими руками "10 идей.
Шторные лайфхаки #2 (шторы без карниза, необычный крепеж для штор, эксперимент с тесьмой и т.д.)
Сегодня я вам покажу много разных шторных лайфхаков. И они посвящены теме как повесить шторы без карниза, например с помощью липучки или клеевого пистолета, или резинки. Варианты этих идей я тоже покажу в видео. Также покажу зачем я использую хомуты в шторах. Зачем мне лак для ногтей. Как правильно мерить и выравнивать высоту штор. Как с помощью скрепок создать из шторной тесьмы для трубы что то абсолютно новое. А также зачем мне на шторах нужны канцелярские зажимы и многое другое.
Рассказываю свои 7 СЕКРЕТОВ, КАК НАЧАТЬ УБОРКУ, если ЛЕНЬ убирать и не хочется НАВОДИТЬ ПОРЯДОК. Эти советы для уборки реально работают. Из этого видео вы узнаете, как не зарасти грязью и вовремя мотивировать себя на уборку дома. Конечно, в основном это советы для ленивых хозяек ( к коим я себя тоже отношу) и, если в относитесь к людям, у которых всегда порядок в доме, то возможно вам и не зачем знать, как мотивировать себя на уборку в квартире или доме. Тогда я прошу Вас написать в комментариях к этому видео, откуда у вас такая сильная мотивация на уборку))) Расскажите про свои лайфхаки для дома и идеи для быстрой уборки. Ну, а я расскажу, как настроить себя на уборку, если лень. Всем приятного просмотра!
Шаг 1. Сначала стелим скатерть
Шаг 2. Раскладываем тарелки
Шаг 3. Кладем столовые приборы
Шаг 4. Ставим бокалы, фужеры, стаканы
Шаг 5. Сервируем салфетки
Шаг 6. Последний штрих – декор стола
И немного о расстановке блюд
Правильная сервировка – это всегда знак внимания к гостям, способ создать праздничную атмосферу, а также показатель художественного вкуса хозяйки. В этом материале мы рассмотрим правила неформальной сервировки, то есть те, которые уместны для приема гостей дома в повседневной жизни и в праздники. Сервировка в домашних условиях зависит от повода, времени дня, тематики и меню, но во всех случаях цель сервирования одна – разложить посуду и приборы так, чтобы трапезничающим было удобно и приятно есть. Исходя из этой цели и были придуманы правила сервировки стола. В повседневной жизни соблюдать все эти каноны нужно только в самых торжественных случаях, но один раз усвоив их суть, вы сможете своими руками накрывать на стол по любому случаю – от романтичного ужина до семейного празднования Нового года. Перед тем как начать, взгляните на две примерные схемы сервировки стола. Как видите, накрыть домашний праздничный стол для гостей гораздо легче, чем на официальный прием!
Итак, как сервировать стол? Мы составили пошаговую инструкцию в определённой последовательности, описав каждый из этапов. Если в вкратце, то наиболее удобный порядок действий следующий:
Имейте в виду, что за несколько дней до мероприятия вам нужно решить все организационные вопросы и подготовиться:
Определиться с количеством персон, составить меню, привести в порядок скатерть, проверить количество и качество салфеток, посуды, приборов, продумать декор.
В день приема гостей протрите всю посуду и приборы начисто, а затем приступайте к накрыванию стола.
Шаг 1. Сначала стелим скатерть
Здесь главное убедиться, что свес скатерти составляет не больше и не меньше 20-30 см. Свес короче будет выглядеть некрасиво, а длиннее – неудобен для сидящих за столом.
Что касается цвета, то вы можете выбрать либо беспроигрышную и традиционную белую скатерть, либо постелить любой понравившийся вариант, дополнить ее дорожками и подтарельниками как показано на фото.
А вот примеры праздничной сервировки в домашних условиях и вовсе без скатерти.
Шаг 2. Раскладываем тарелки
Эта часть «сервировочной» теории будет самой обширной. Ведь состав и комбинация тарелок зависит от запланированного меню, количества гостей и масштаба праздника.
По классическим правилам сервировки стола на одну персону может полагаться несколько тарелок:
Подстановочная большая тарелка (сервировочная) – для дневного и будничного стола она не обязательна, также некоторые стили сервировки (например, рустикальный) допускают ее отсутствие. На фото ниже представлены примеры сервировки с подстановочной тарелкой и без нее.
Также могут быть нужны: средняя (закусочная), маленькая (пирожковая или десертная) и глубокая тарелка для супа.
Согласно канону вид глубокой тарелки зависит от вида супа. Для густого выбирают широкую (фото слева), для легкого бульона или крем-супа – пиалу с ручками или без них (фото справа). Но это как раз то правило, которым вполне можно пренебречь.
Что касается расстановки тарелок, то на подстановочные ставят закусочные или глубокие тарелки, десертные и/или салатные тарелки ставят слева как показано на картинке справа. На этом месте также может располагаться чайная пара, пирожковая тарелочка или, к примеру, пиала для яиц по случаю Пасхи. На фото ниже представлены варианты праздничной сервировки и состава тарелок.
Тарелки нужно ставить на расстоянии 1,5-2 см от края стола и на одинаковом расстоянии друг от друга;
Чтобы закусочная тарелка не скользила по подставочной, между ними нужно положить бумажную или текстильную салфетку как показано на фото ниже.
Шаг 3. Кладем столовые приборы
Теперь приступаем к раскладке приборов. Их кладут по бокам по числу перемен блюд (вогнутой стороной к столу):
Справа от тарелок располагают ножи и ложки;
Слева – вилки;
Сверху можно положить чайную ложку.
Праздничная сервировка в домашних условиях не требует наличия большого количества специальных ножей, вилок и ложек. Чаще всего хватает одного ножа, одной вилки и пары ложек (для супа и десерта).
Но при необходимости и желании, вы можете дополнительно сервировать стол специальными вилками, ножами и ложками как показано в следующей фото-подборке.
Подробнее о правилах расстановки приборов можно узнать в следующем видео-уроке.
Шаг 4. Ставим бокалы, фужеры, стаканы Далее за тарелками чуть правее ставим бокалы от большего к меньшему. В зависимости от имеющихся напитков и предпочтений гостей выставляются бокалы для воды, красного/белого вина, шампанского и/или стакан для сока, крепких напитков и рюмки.
Шаг 5. Сервируем салфетки
Для особенно торжественных случаев салфетки можно сложить красиво и художественно на тарелку. Для всех остальных случаев строгих правил сервировки салфеток нет. Их можно положить в стакан для воды, подложить под закусочную тарелку, просунуть в кольца, обвязать ленточкой и украсить декором.
В случае, если вы накрываете стол не для праздника, а, например, к обеду, то вы можете подложить салфетки сбоку от тарелки под вилки как показано на фото ниже.
Шаг 6. Последний штрих – декор стола
Ура, почти готово! Осталось только украсить праздничный стол цветами в вазе и тематическими украшениями. На Новый год это могут быть шишки, розмарин и еловые ветки, на 8 марта – бутоны цветов, а на Пасху – зайцы и ветки вербы. Теме декора стола стоит уделить больше внимания в отдельной статье, а пока предлагаем взглянуть на фото красиво украшенных столов в разных тематиках и стилях.
Варианты декора и сервировки стола
Варианты дневной сервировки
Пасхальная сервировка
Сервировка стола в рустикальном стиле
Сервировка стола для праздничного обеда
сервировка стола розмарином
И немного о расстановке блюд
Кроме сервировки столовых приборов и посуды вам нужно разложить и сами блюда с едой. Вот небольшая памятка о том, как это можно сделать красиво и правильно.
Ну, вот и все. Желаем вас успешной практики и веселых, душевных праздников!
Как ухаживать за геранью (пеларгонией) дома, чтобы цвела, или 5 главных секретов выращивания домашней герани
Бабушкин цветок — она же герань, она же пеларгония — на протяжении многих лет остаётся неприхотливой любимицей цветоводов, потому что за геранью легко ухаживать, она красиво цветёт и вкусно пахнет, редко болеет и повреждается вредителями, герань просто разводить в домашних условиях. Но даже такое популярное комнатное растение может огорчить: ни с того ни с сего засохнуть, почернеть или годами не цвести. Из статьи вы узнаете, как ухаживать за домашней геранью, чтобы она круглый год радовала ярким цветением.
Приведённые здесь советы по уходу взяты не с потолка и не из чужих книг или публикаций. Всё основано на личном опыте и проверено годами цветоводческой практики.
Но сперва о весьма интересном факте! Герань, или журавельник , — это морозостойкий многолетник, который растёт в садах и зимует в грунте.
То, что растёт на наших подоконниках и что мы называем геранью, на самом деле пеларгония (pelargonium) — теплолюбивое растение, которое может расти в саду, но только в тёплое время года. Поэтому герань-пеларгонию перед первыми серьёзными заморозками (а лучше раньше) выкапывают и пересаживают в горшок, который ставят на хорошо освещённый подоконник до мая, и ухаживают за ней, как за комнатным растением. После зимы герань пересаживают в грунт или прямо в горшке переносят обратно в сад. При этом можно даже разделить корневища растения и тем самым поспособствовать размножению герани-пеларгонии.
Не обязательно пересаживать или переносить герань в сад. Она может круглый год расти исключительно в горшках дома, что в основном и практикуется. В статье я буду употреблять как привычное наименование "герань", так и правильное "пеларгония", конечно, имея в виду комнатную пеларгонию.
Характеристики домашней герани-пеларгонии
Домашняя герань, она же пеларгония, — неприхотлива в уходе, быстро растёт, хорошо и обильно цветёт (при грамотном уходе может цвести круглый год), обладает приятным пряным ароматом, который, кстати, — и это интересный факт — источают не цветы, а листья. Цветовая палитра у цветков пеларгонии богатая: белая, розовая, оранжевая, красная, пурпурная, сиреневая.
Домашней герани-пеларгонии для успешного выращивания и пышного цветения нужны
(и это и есть те самые 5 главных секретов, которыми хотелось поделиться):
1. Хороший и грамотный полив
Слишком заливать водой пеларгонию не стоит, так как она может загнить и погибнуть.
3 признака неправильного чрезмерного полива:
1. вялые или даже загнивающие листья,
2. на листьях серая плесень,
3. чернеет основание стебля, что для пеларгонии, к сожалению, смертельно.
Лучше лишний раз забыть полить цветок. Для пеларгонии засуха не столь губительна как избыточный полив, от которого у неё начинает гнить корневая шейка (место перехода стебля в корни) и сам корень.
Если гниль началась, то бороться с этим уже невозможно, как бы нам того не хотелось. Пеларгонию от гнили спасти нельзя, цветок обречён.
Просто надо помнить, что герань-пеларгония — засухоустойчивый домашний цветок. Но и допускать сильного высыхания земляного кома тоже не следует, иначе герань будет плохо цвести, а то и вообще откажется от цветения, хотя и не погибнет. То есть ищем ту самую золотую середину полива.
Я поливаю герань каждый день, если солнечно или слишком натоплено в доме и видно, что земляной ком начал подсыхать. В пасмурную погоду и при отсутствии отопления поливаю герань через день-два. Но это не строгие цифры. Лучше следить за земляным комом. Как только начал подсыхать, значит, пора поливать пеларгонию.
2. Опрыскивать герань-пеларгонию не надо
И это прекрасно, потому что экономит время при уходе за пеларгонией.
3. Герань любит хорошее освещение
Герань-пеларгония по природе своей светолюбивый комнатный цветок. Она любит солнечные подоконники (с южной или юго-восточной стороны). Если герань выращивать в саду летом, то место для неё нужно найти исключительно солнечное и защищённое от ветров, потому что стебель довольно ломкий, хотя и выглядит прочно. Лёгкую полутень герань перенесёт тоже спокойно.
При недостаточном освещении у герани-пеларгонии опадают листья и оголяется стебель.
4. Температура не ниже +12 градусов
Герань, та которая пеларгония, — цветок теплолюбивый. Поэтому температурный режим для неё важен, потому что он сказывается на цветении. При более низкой температуре пеларгония прекращает цвести.
Как-то было, что в октябре я продержала герань-пеларгонию в саду при + 4 градусах целую неделю. Зрелище оказалось жалкое. О цветении речи вообще не шло: листья опали, стебли оголились.
Вывод — долго при низких температурах герани-пеларгонии находиться нельзя! Цветок может даже погибнуть. Но всё же запас сил у моей пеларгонии тогда сохранился.
Я перенесла растения в тёплые комнаты, рассадила в горшки, обрезала все стебли где-то на половину, а где-то на 2/3 и выставила на солнечные подоконники. После посадки очень хорошо (даже с некоторым избытком) полила пеларгонию водой, а затем дней пять не трогала и поливала. Первый раз после посадки полила, когда земляной ком чуть подсох.
Через неделю после посадки герань пришла в себя, почки набухли. И уже к декабрю все стебли были усыпаны листьями, появились новые ветки с листочками и бутоны с первыми цветами.
Кстати, если зимой у герани-пеларгонии, которая стоит на подоконнике, вдруг покраснели края листьев, значит надо отодвинуть цветок от морозного окна.
5. Обрезка и прищипывание пеларгонии
Как и все растения комнатную герань обрезать лучше осенью, например, после того как выкопали из земли (если цветок рос в саду). Также возможна весенняя обрезка в том случае, если пересаживаете цветок из горшка в горшок или из горшка в сад весной.
Я практикую обрезку пеларгонии, как только сильно оголяются ветки растения. Обрезаю нещадно, оставляя маленькие пенёчки высотой не более 5 см от земли (а то и меньше). Это, кстати, способствует формированию более низкой кроны кустика, а также хорошей ветвистости. Мне больше нравится, когда в горшках стоят невысокие и пышные кустики герани, нежели длинные голые стебли с листиками и цветочками на концах.
Для усиления ветвистости стеблей можно прищипывать молодые побеги герани. Делать это можно в любое время года и по необходимости.
Вредители и болезни герани
У комнатной герани (пеларгонии) в целом мало вредителей и болезней.
Из болезней может развиться корневая гниль и гниль корневой шейки в случае избыточного переувлажнения почвы. Это для герани, как уже говорилось, к сожалению, смертельно. Реанимировать бесполезно, лучше уничтожить погибшее растение и обзавестись новым.
Серая плесень (серая гниль) на листьях герани не столь смертельна и с ней можно и нужно бороться. Для этого надо:
* прекратить полив
* удалить листья с плесенью
* опрыскать противогрибковым препаратом для комнатных растений согласно инструкции
* поставить цветок на солнечное место
Основными вредителями герани-пеларгонии являются белокрылка и тля, с которыми бороться легче лёгкого. Достаточно в садовом магазине купить соответствующий инсектицидный препарат для комнатных растений (если пеларгония растёт дома) или садовых растений (если растёт в саду) и опрыскать пеларгонию согласно инструкции.
Из личного опыта скажу, что явных заболеваний на своей герани не наблюдала. Что касается вредителей, то при комнатном выращивании герани всего однажды (лет 10 тому назад) появилась белокрылка. Это очень мелкое насекомое, которое похоже на крохотную белую бабочку. Белокрылка поселяется на нижней стороне листа и там стремительно (почти как тля) размножается, высасывая сок из листьев герани. Сильно поражённый лист желтеет и опадает. Поэтому надо регулярно осматривать листья герани со всех сторон, а в случае обнаружения этих насекомых купить в садовом магазине соответствующий инсектицид и опрыскать согласно инструкции. Ничего страшного в этом нет. Отказываться от таких препаратов не стоит. Это как лекарство, только не для человека, а для растения. Ну не будете же вы лечить пневмонию мёдом и чесноком. Так и тут. Возможно, опрыскивание придётся повторить раза два-три, если белокрылка сильно расплодилась.
Если вдруг у вашей пеларгонии:
* Отсутствует цветение, но само растение выглядит бодро. Скорей всего это из-за слишком тёплого воздуха в помещении. Герань хоть и засухоустойчива, но при слишком тёплом воздухе в комнате цвести не будет.
* Листья на герани желтеют и опадают, также края листьев сохнут. Значит недостаточный полив. Но на всякий случай осматриваем нижнюю сторону листа. Вдруг причина в белокрылке.
* Края листьев покраснели.
Значит, слишком низкая температура воздуха. Возможно, горшок с геранью стоит близко к морозному окну.
* Стебли у домашней герани голые и листья опадают, порой даже не пожелтев. Причина — слишком мало света. Не забываем, что пеларгония светолюбива. Кстати, этот же эффект может вызвать и белокрылка, поэтому регулярно осматриваем нижнюю часть листа.
* Листья домашней герани вялые и загнивают, после чего опадают. Причина — чрезмерный полив. Уменьшаем полив, ставим горшок с пеларгонией на солнечный подоконник.
* Водянистые подушечки на листьях. Причина кроется вновь в чрезмерном поливе.
* На листьях серая плесень. Это серая гниль. Причина также в чрезмерном поливе. Что делать? Листья с плесенью удалить, цветок опрыскать препаратом против грибковых заболеваний (покупаем в садовом магазине и применяем согласно инструкции). Полив уменьшаем, ставим комнатную герань на хорошо освещённый подоконник.
* Основание стебля у герани почернело. Плохой знак! Пеларгония, к сожалению, обречена. Она погибнет, вылечить её нельзя. Так что придётся с ней расстаться. Причина гибели — чрезмерное переувлажнение почвы. А возможно, была и заражённая почва.
Размножение герани-пеларгонии
Пеларгония (герань) прекрасно размножается делением куста. Это самый простой и распространённый способ.
Можно размножать весной черенками. Я пробовала размножать черенками и осенью. Тоже получилось. Черенок (самый симпатичный и толстый кусок стебля, длинной 10-15 см) просто ставила в стакан с водой, и как появлялись и подрастали корешки, пересаживала молодое растение в горшок с землёй. Но черенкование не очень люблю. При таком способе размножения у меня многие растения погибают. Хотя считается, что пеларгония легко размножается черенкованием. Видимо, мне не хватает опыта в этом способе размножения, поэтому предпочитаю размножать герань делением куста. При таком способе выпадов у меня не было ни разу.
Выращивание пеларгонии в саду
Я не пересаживаю комнатную герань в сад, а просто выношу горшки во двор и устраиваю что-то вроде патио.
Но если есть желание пересадить герань-пеларгонию в грунт, то делаю это весной, когда минует угроза заморозков. В средней полосе России это не раньше второй половины мая, даже лучше 1-я декада июня.
Накануне вечером горшки с домашней геранью хорошо проливаю водой, можно даже с некоторым излишком. Делаю это для того, чтобы земляной ком был пропитан влагой и, следовательно, держал форму при пересадке, а не рассыпался бы в пыль, что оголило бы корни и навредило им. К тому же, напитанные влагой корни, легче переносят процедуру "переезда" и не так сильно травмируются.
Лучше посадить домашнюю пеларгонию в сад на солнечное место, во влажную и хорошо дренированную почву. Повторюсь, лёгкую полутень цветок переносит тоже хорошо.
После посадки надо хорошо обжать руками землю вокруг герани, чтобы не было в земле воздушных пустот. Это правило надо соблюдать при посадке любых растений в грунт.
При выращивании летом в саду надо иметь в виду, что если лето случится сырым, то герань-пеларгония цвести будет мало, хотя зелёных листьев нарастёт много.
Вот, пожалуй, пока и всё, что хотелось рассказать об уходе за геранью в домашних условиях. Всё выше сказанное основано на личном опыте и многолетней практике выращивания герани. Учитесь на чужих ошибках, а не на своих. Следуя рекомендациям из статьи, у вас не будет проблем с домашней геранью, то есть с пеларгонией, конечно. И она обязательно порадует ярким и пышным цветением в течение всего года.
Вы читали статью из рубрики "Цветы".
Пышных и красивых вам цветов,
Катерина Шлыкова
Давно ли Ваш любимый цветок цвел, как в магазине цветов, не помните? Вот и я уже почти позабыла.
Вроде и подкармливаю его, а он все не радует пышным цветением. Маленькая хитрость: чтобы цветы в доме цвели пышно и долго!
Но вот недавно зашла в гости к подруге, а у неё цветы просто загляденье, все цветут, как на подбор. Как же так? Оказывается есть одна маленькая хитрость, для того чтобы цветок цвел пышно и долго нужна специальная подкормка.
Секрет её прост и доступен, делюсь, пусть и Ваши цветочки Вас порадуют.
Чтобы растения цвели ещё красивее и пышнее, садоводы рекомендуют в период бутонизации вносить подкормки. Одной из таких подкормок является касторовое масло, благодаря которому цветение становится пышным и более продолжительным, а цветочные головки получаются крупными и получают более насыщенный цвет.
Приготовление:
Литровую бутылку наполняют отстоявшейся водой комнатной температуры и добавляют в неё 1 ч. л. касторового масла. Далее крышку плотно закрывают и тщательно взбалтывают содержимое.
Масло должно разбиться на мельчайшие фракции и хорошо смешаться с водой, чтобы не обжечь корни растения. Сразу же после взбалтывания, пока касторовое масло не поднялось, поливаем цветы. Если растение цветет раз в год, то достаточно одной такой подкормки. Если растение цветет постоянно, то подкармливать их касторовым маслом можно раз в месяц.
Какую пользу приносит касторовое масло для растений?
○ Ученые и опытные цветоводы признали вещество одним из самых мощных стимуляторов роста и цветения культур.
○ Можно также проводить внекорневую подкормку растений. Вам понадобится чайная ложка касторового масла, разведенного в литре воды. Раствором необходимо взбрызнуть листья цветка.
Самый благоприятный период для удобрения растений таким образом – время образования бутонов. После применения касторки: насаждения прибавляют в росте, красиво цветут и не болеют.
Нельзя поливать таким способом растения, когда они «отдыхают».
Принимая цветы в подарок или покупая их для украшения праздничного стола, хочется продлить период свежести красивого букета. При неправильном хранении цветы могут потерять свою привлекательность через пару дней.
Знания несложных правил об уходе за цветами позволяют увеличить их жизненный срок до двух недель у розовых букетов и гербер, гвоздик и георгинов. Орхидея и хризантемы смогут простоять почти три недели.
Неделю будут радовать ваш глаз своей свежестью тюльпаны, ландыши и нарциссы.
Правильная подготовка цветов, использование различных добавок и пара-другая небольших хитростей спасет ваш букет от преждевременного увядания.
ПОДГОТОВКА ЦВЕТОЧНЫХ СТЕБЛЕЙ БУКЕТА
Перед тем, как поместить растения в вазу с водой, нужно подготовить их стебли . Для обрезки потребуется хорошо заточенный нож. Применение ножниц нежелательно, они могут сплющить капилляры.
Косой надрез на стебле лучше делать в воде. Это предотвратит наличие воздушных пробок в капиллярах растения, блокирующих доступ питательной жидкости или воды.
1. Концы жестких сиреневых или жасминовых веток, надо размять до волокнистой структуры, после чего выдержать в слабом растворе марганцовки.
2. Твердые стебли роз, пионов и хризантем нужно расщепить. На глубину не меньше 4 см. Чтобы зафиксировать расщеп и обеспечить всасывание влаги, в его верхнюю часть вкладываются кусочки спичек.
3. На мягких стеблях калл, тюльпанов, нарциссов после среза кончика нужно сделать царапины при помощи швейной иглы.
4. Если у растений полый стебель, в него заливается вода, после чего отверстие закрывается небольшим кусочком ваты.
С части стебля, которая будет находиться в воде, срезают все шипы и листья . Если этого не сделать, быстрое загнивание листьев приведет к росту бактерий в питательной среде для цветов.
Поверхность среза на каллах и герберах обрабатывается солью, а гвоздики спиртовым раствором.
ЗАКАЛКА РАСТЕНИЙ
Вазу заполняют горячей водой (до 44 градусов) и помещают туда растение. На 2 часа букет ставят в прохладное место. Горячая вода ускоряет доступ влаги к верхней части растения, а прохлада воздуха позволяет цветам сохранить полученную влагу.
Этот способ не подойдет луковичным растениям. Для них оптимальной будет холодная вода.
КОНСЕРВАНТЫ И ДОБАВКИ ДЛЯ ЦВЕТОЧНЫХ БУКЕТОВ
Питательные растворы и дезинфицирующие добавки от развития бактерий и микроорганизмов обеспечивают комфортные условия для срезанных растений. Для приготовления раствора нужны готовые препараты или традиционные домашние средства.
Для предотвращения размножения бактерий можно использовать :
Стрептоцид. Достаточно 1/6 части одной таблетки на 1 литр. Ее нужно измельчить и растворить.
Ацетилсалициловая кислота. Одна таблетка на литр воды.
Спирт или столовый уксус. Половина ч. ложки на литровую емкость.
Хлорсодержащий отбеливатель. 2 капли на стандартную вазу.
Лимонная кислота. Один грамм на литр.
Герань. Одну веточку в букет.
Питательные растворы для цветов можно сделать из однопроцентного раствора глюкозы или 1,5 % раствора глицерина. Можно положить в вазу половину чайной ложки сахара . Для цветов в магазинах используют аммоний или кризал.
При использовании этих добавок, нужно помнить о предпочтениях отдельных растений. Аспирин подойдет для букетов из роз и хризантем. Растворы столового уксуса по душе георгинам. Добавку из спирта оценят астры.
Сладкий сахарный раствор понравится сирени и тюльпанам, гвоздикам и нарциссам, розам и фрезиям. Он не подойдет для букетов из цикламена, ландыша и амариллиса.
РАЗМЕЩЕНИЕ БУКЕТОВ И ПЕРИОДИЧНОСТЬ ЗАМЕНЫ ВОДЫ
Цветочным букетам будет комфортно в светлом прохладном помещении без сквозняков. Срезанные растения плохо реагируют на прямое воздействие солнечных лучей и теплый поток воздуха отопительных приборов, из-за которых листья растений теряют упругость.
Нежелательно цветы ставить рядом с фруктами. Они выделяют этил, который приводит к быстрому опаданию лепестков.
Ежедневная замена воды необходима почти всем растениям. Она не требуется нарциссу, амариллису и гиацинту. Эти растения выделяют слизистый клеточный сок. Ежедневное опрыскивание благотворно подействует на все цветы, кроме гвоздики.
Интересная особенность астр и георгинов, им нравится, когда замена воды происходит по вечерам. В букет из тюльпанов при замене воды можно положить пару кубиков льда, чтобы понизить ее температуру. А вот мимозу нужно ставить в горячую воду, после чего опрыскать холодной водой ее соцветия.
Составляя букеты, не забывайте о совместимости цветов. Если вы поставите в отдельную вазу нарциссы и гиацинты, остальные цветы не погибнут от их ядовитой слизи.
Домашнее цветоводство — не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. Комнатные растения нуждаются в уходе, при этом – регулярном. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, у кого нет опыта, но есть желание иметь дома не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием комнатные цветы? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать, но последствия от которых, исправить бывает очень трудно.
1. Ошибочный выбор растения
Выбирая комнатное растение, нужно постараться узнать о нём как можно больше и оценить свои возможности по уходу, выяснить – насколько подходит для него ваше помещение? Часто встречаются люди, которые могут месяцами не поливать цветы – просто забыли. Было бы отлично, если бы у них не возникало желания приобрести какое-нибудь растение. Но нет – они тоже хотят украсить свой интерьер зелёными питомцами.
Таким людям категорически не рекомендуется покупать декоративно-лиственные и цветущие растения, они не выдерживают забывчивости хозяев. Можно было бы порекомендовать им обратить своё внимание на суккуленты и кактусы, но мнение, что их можно не поливать месяцами – ошибочно. Да, их можно поливать реже, чем другие растения, но надолго оставлять их без внимания тоже нельзя.
Кактус возле монитора компьютера – это отдельный случай! Те любители, которые ставят бедное растение в тёмный угол, в надежде, что оно спасёт их от вредных излучений, надеются напрасно – не спасёт! Кактус – живой организм, для жизни ему нужен солнечный свет. Без этого он будет просто медленно умирать.
Определившись с выбором конкретного растения, нужно оценить саженец:
1. Листья должны быть чистыми и здоровыми, без подсушенных краёв, точек и крапинок. Даже небольшое пятнышко налёта может быть признаком заболевания или наличия вредителей.
2. Точки роста у здорового растения должны быть живыми, а молоденькие листочки свидетельствовать о том, что цветок растёт.
3. Если выбранное растение – деревце или кустарник, то желательно, чтобы оно имело достаточно ответвлений – декоративность не должна быть нарушена.
4. У цветущих растений желательно наличие бутонов – чем их больше, тем дольше они будут цвести.
5. Почва в горшке не должна быть пересушенной или позеленевшей, а из дренажных отверстий не должны торчать корни.
Покупая цветок в магазине, не всегда удаётся выбрать абсолютно здоровый экземпляр. Особенно это касается цветов, попадающих на распродажу. Вид у некоторых растений бывает совершенно плачевный, но и цена вполне доступна. Покупать такие экземпляры тоже можно, но нужно быть готовым оказать ему необходимую помощь.
Для одного растения потребуется немедленная реанимация, а для другого достаточно оказаться в подходящих условиях. Поэтому, если опыта в цветоводстве у вас нет, как нет и желания глубоко изучать эту тему, то от такой покупки лучше отказаться.
2. Неподходящее освещение
Выбирая комнатное растение, необходимо сразу продумать, где оно будет стоять и достаточное ли в этом месте освещение. Поэтому-то и нужно узнать о растении как можно больше – теневыносливое оно или ему нужен яркий солнечный свет? Большинство цветущих растений нуждается в солнце и, если ваши окна смотрят на север, цвести они там не будут.
Иногда приходится видеть, как в просторной или не очень прихожей, в тёмном углу стоит цветок. На вопрос «как он у вас растёт, тут же окон нет?» отвечают: «это теневыносливое растение». Так вот, никакое теневыносливое растение долго не выдержит полное отсутствие света.
Обладатели южных окон могут позволить себе выращивать и светолюбивые, и теневыносливые растения, ведь даже в солнечной комнате найдётся «тенистый» уголок. Всем остальным немного сложнее, но есть прекрасный выход – освоить декоративно-лиственные растения.
!!! Если у вас все окна северные, вы тоже можете выращивать цветущие растения. Сделать выбор поможет наша статья 5 лучших цветущих комнатных растений для северных окон.!!!
Аглаонема, сциндапсус, филодендрон, сингониум, всевозможные папоротники обходятся без яркого солнечного света и отличаются красивыми листьями изящной формы иногда с весьма оригинальными рисунками. Они не поразят вас пышным цветением, но будут красивы не в определённые периоды, а круглый год, да и ухаживать за ними, как правило, проще.
3. Неправильный температурный режим
Большинство комнатных растений легко адаптируются к обычным квартирным условиям, но если в помещении температура выше или ниже допустимых пределов, то эту проблему придётся решать. И тут также необходимо знать, что нужно конкретному цветку, и в каких условиях он растёт в природе.
Если температура воздуха в помещении ниже нормы, то у растения могут скручиваться, чернеть и опадать листья. При слишком высокой температуре отваливаются нижние листья, цветы и бутоны, а побеги вытягиваются, придавая растению неаккуратный вид. При резких перепадах температур у многих растений желтеют и опадают листья.
Особенно часто комнатные растения, уход за которыми недостаточный, страдают в зимнее время, когда от батарей идёт сухой жаркий воздух, а на подоконнике холодно. В этом случае необходимо изолировать горшки – подложить под них деревянные или пенопластовые щиты и утеплить подоконник. Батарею лучше прикрыть покрывалом или придумать другой способ, чтобы оградить цветы от жаркого воздуха. Если есть возможность, то лучше переставить растения в другое место.
4. Недостаточная влажность
Многие начинающие цветоводы допускают серьёзную ошибку, полагая, что если растение любит повышенную влажность, его нужно чаще поливать. Это заблуждение является основной причиной гибели многих комнатных растений.
Растениям, особенно тропическим, необходима достаточная влажность воздуха, а в наших помещениях, как правило, она ниже нормы. От поливов земли в горшке влажность воздуха практически не меняется, а вот почва может закиснуть.
Растение в таком случае остановится в росте, у него начнут опадать нижние листья, да и весь его вид будет вызывать жалость. Спасти такой цветок может только срочная пересадка с полной заменой земли. Корневую систему при этом нужно промыть в чистой воде и не забыть вымыть сам горшок и дренаж, если предполагается его повторное использование.
Повысить влажность можно простым опрыскиванием из пульверизатора, только воду для этого нужно брать отстоянную, комнатной температуры. Цветы с опушенными листьями – фиалка, цианотис, гинура, колерия и многие другие, как правило, не любят попадания влаги на поверхность листовой пластины, поэтому опрыскивать такие растения нельзя.
Также не рады попаданию воды на соцветия и некоторые цветущие растения. В этом случае горшки ставят в вазоны с водой. На дно вазонов насыпают гальку или декоративный щебень, на которые и устанавливают контейнеры с цветами. Дно горшка не должно находиться в воде – это важно.
Повысить влажность воздуха в помещении можно и при помощи увлажнителя – предложений подобных аппаратов сегодня много, да и их цены вполне доступны.
5. Отсутствие периода покоя
Период покоя необходим любому растению, и он есть у каждого, но у одного цветка он ярко выражен, а у другого – едва заметен. В это время растения отдыхают от бурного роста и цветения, на которые потрачен весь резерв, и накапливают силы для нового периода вегетации и цветения.
Как правило, отдыхают наши комнатные в осенне-зимний период, и тут у каждого экземпляра свои требования к условиям покоя. У одних, таких как амариллис или глоксиния, отмирает вся зелёная часть и горшок с клубнем на зиму убирают в тёмное прохладное место, другим, а их большинство, необходимо лишь незначительное понижение температуры и сокращённые поливы.
Поливать растения в это время нужно, но делают это реже и не так обильно, как во время роста. Никаких подкормок и удобрений в период покоя не вносят – это правило общее для всех комнатных растений.
Чтобы обеспечить правильный период покоя своему растению, нужно знать, откуда оно родом, ведь обитатели тропиков, субтропиков, пустынь и полупустынь по-разному проводят свою «спячку».
Весной, когда день начинает потихоньку прибывать, растения постепенно просыпаются и выходят из периода покоя. Также постепенно и нужно увеличивать полив, а с марта-апреля можно начинать подкормки.
6. Ошибки при пересадке растений
Начинающие цветоводы часто допускают одну серьёзную ошибку при пересадке растений. Речь идёт о размере горшка. Логично рассудив: «мой цветок, когда вырастет, будет большим растением, посажу-ка я его в большой горшок, чтобы корням просторно было», незадачливый любитель практически убивает свой цветок.
Дело в том, что если корневая система маленькая, то растению потребуется какое-то время, чтобы корни оплели земляной ком. Если для этого потребуется много времени, то земля в горшке может закиснуть, цветок перестанет расти и, в конечном итоге, погибнет.
Поэтому важно придерживаться такого правила: молодые растения пересаживать каждую весну, увеличивая диаметр горшка на 1-2 см. Если ёмкость больше, чем требуется, то нужно насыпать на дно больше дренажа. Взрослые растения не все нуждаются в ежегодной пересадке, многим достаточно просто заменять верхний слой земли на новый.
Некоторые цветы, такие как орхидеи, не любят лишнего вмешательства и пересаживают их только по необходимости, когда появились проблемы с корнями или когда растение вырастает из горшка.
Чтобы пересадка прошла удачно, нужно правильно подобрать почвогрунт. В садоводческих магазинах сегодня имеется большой ассортимент всевозможных почвосмесей и можно без труда подобрать то, что нужно конкретному растению.
Дренаж должен быть обязательно, и не важно, будет ли это керамзит, колотый кирпич или скорлупа грецких орехов, главное – слой дренажа должен составлять 1/5 часть от высоты контейнера.
На что ещё хочется обратить внимание – дренажные отверстия. Для правильного ухода за комнатным растением это очень важно! Обычно цветочные горшки продаются с уже готовыми отверстиями, но часто они бывают слишком малы. Нужно учитывать, что растению придётся провести в контейнере год, а за это время маленькие дырочки, скорее всего, забьются землёй и налётом от воды и перестанут пропускать воду. Поэтому, купив горшок, отверстия увеличиваем и добавляем, если нужно, самостоятельно.
Пересадка – стресс, поэтому пересаженное растение не удобряют 2-3 недели, не выставляют на сквозняки и не допускают попадания прямых лучей солнца.
7. Недосмотр – болезни и вредители
Несмотря на то, что комнатные растения растут, как правило, в закрытых помещениях, они так же, как и уличные собратья, могут поражаться различными болезнями и вредителями. Чтобы избежать серьёзных проблем, а в итоге – не потерять цветок, необходимо регулярно осматривать листья, цветы и почву в горшке.
Часто появление проблем видно невооружённым глазом – точки и дырки на листьях, налёты в виде ржавых пятен или плесени, вялый вид растения. При их обнаружении нужно постараться выяснить причину и немедленно принять меры к устранению. Если рядом с поражённым растением находятся другие цветы, больного нужно срочно изолировать.
Некоторые комнатные растения поражаются грибковыми заболеваниями – мучнистой росой, фитофторозом, серой гнилью и некоторыми другими. Проявляется болезнь с появления налёта в виде пятен на листьях. При обнаружении этой проблемы нужно опрыснуть растение фунгицидом. Чем раньше начато лечение, тем больше вероятность спасти цветок. При запущенном состоянии приходится срезать надземную часть, а то и вовсе попрощаться с растением.
Помимо грибковых, комнатным растениям угрожают вирусные и бактериальные болезни. Все они имеют свои признаки проявления, но не все их можно вылечить. Иногда, как это ни печально, растение приходится удалить, чтобы не подвергать опасности остальные.
Из насекомых-вредителей наиболее вероятными могут быть тля, белокрылка, щитовка, паутинный клещ и червец. Для борьбы с паразитами применяют обычные инсектициды, но, чтобы не допустить их распространения, для профилактики опрыскивают и здоровые растения.
Чаще всего, насекомые расселяются на нижней стороне листа, поэтому при осмотрах растений нужно изучать листья с обеих сторон.
Пусть вас не пугают описанные выше проблемы! Выращивать комнатные растения совсем несложно, если ты к этому готов. Главное – подобрать подходящий цветок, дать ему всё необходимое, наблюдать за его развитием, вовремя справляться с проблемами и… любуясь им, радоваться.
Родом кофейное дерево из Эфиопии. Поначалу оно путешествовало по различным странам, а затем оказалось в Европе, там оно довольно успешно выращивалось цветоводами в комнатных условиях. Род Кофе объединяет примерно 40 видов и является частью семейства Мареновые. Наиболее ценными из них считаются такие из видов, как: конголезский, высокий, либерийский и аравийский.
Особенности кофейного дерева
Мясистые большие листовые пластины кофейного дерева окрашены в бледно-зеленый цвет. Во время цветения на дереве появляется зонтиковидное соцветие, в состав которого входит около 76 цветков, имеющих небольшие цветоносы. Цветки окрашены в белый цвет, а образуются они на однолетних молодых побегах. В состав плода входит 2 округлых семени, которые поначалу окрашены в желтый цвет, а со временем он становится зеленым. После созревания плоды сменяют свой окрас на красный. Вызревший плод сверху покрывает корочка, под которой находится сладковатая с незначительной кислинкой мякоть и 2 семени длиной примерно 1,3 см.
Кофейное дерево, растущее в комнатных условиях, отличается тем, что очищает воздух в помещении от вредных веществ. А еще оно способно наполнить организм человека энергией, привести в порядок нервную систему и снять стрессовое состояние.
Уход за кофейным деревом в домашних условиях
Кофейное дерево, выращиваемое в домашних условиях, нужно оберегать от резких смен температур и от сквозняка. Если за ним правильно ухаживать, то оно не только будет пышно цвести, но и даст богатый урожай.
Освещенность
Растение нуждается в большом количестве яркого света, который должен быть рассеянным. Лучше всего деревце растет неподалеку от южного окна. Весной и летом, когда стоит теплая погода, растение рекомендуется перенести на террасу либо лоджию, а в зимнее время комнату, где оно находится, нужно систематически проветривать. Ставьте деревце подальше от работающих приборов отопления, в противном случае начнут сохнуть кончики его листовых пластин. Если же освещение слишком скудное, тогда дерево придется досвечивать лампами дневного света.
Температурный режим
В летнее время температура в комнате не должна быть выше 25 градусов, а зимой ― ниже 15 градусов. Если в помещении будет более высокая либо более низкая температура, тогда у кофейного дерева могут облететь все бутоны и листья.
Влажность воздуха
На протяжении всего года листву нужно систематически увлажнять из опрыскивателя чистой водой. А летом деревцу можно иногда устраивать теплый душ. Благодаря этому куст будет интенсивно расти и пышно цвести. Следите за тем, чтобы в комнате всегда была повышенная влажность воздуха.
Полив
В теплое время года растение поливают систематически сразу после того, как просохнет верхний слой субстрата на глубину 10 мм. Зимой же почвосмесь в горшке увлажняют 1 раз в 7 дней. Для этого используют хорошо отстоявшуюся мягкую воду, не содержащую извести. Если вода будет неподходящей, то из-за этого деревце может заболеть.
Подкормка
На протяжении периода вегетации и цветения куст подкармливают систематически пару раз в месяц. Подходящее для этого удобрение в свой состав должно включать азот и калий. А можно для этого использовать специальное удобрение для азалий. В осенне-зимний период растение не подкармливают.
Пересадка кофейного дерева
Молодые растения, не достигшие трехлетнего возраста, нуждаются в систематической пересадке, которую проводят ежегодно. Горшок для деревца выбирают глубокий. Когда кофейное дерево будет пересажено, его на некоторое время ставят в полутень и при этом обеспечивают ему регулярное увлажнение из пульверизатора. Не забудьте на дне горшка сделать хороший слой дренажа.
Почвосмесь
Подходящий для выращивания кофейного дерева субстрат должен быть рыхлым и кислым. Оптимальный состав: крупный песок, измельченный древесный уголь, торф и перегной (берут в равных частях).
Обрезка
Обрезку такого растения производят в любое время года, когда это необходимо. Для этого срезают все засохшие либо пораженные болезнью побеги и листовые пластины. Также проводят и формирующую обрезку, для этого укорачивают вытянувшиеся ветви и придают необходимую форму кроне.
Способы размножения
Размножить комнатное кофейное дерево можно черенками и семенным способом.
Выращивание из семян
Вырастить деревце из кофейных зерен сможет каждый цветовод, главное, все делать правильно. Для высева семян используется емкость, наполненная перлитом либо крупным песком. Семена нуждаются в предпосевной подготовке, для этого с зерен удаляют кожуру и погружают их в слабый раствор марганцевого калия. Затем можно приступить к посеву, при этом семена заглубляют в субстрат примерно на 20 мм. Посевы систематически увлажняют из опрыскивателя.
Первые сеянцы должны показаться спустя 30 дней. После того как они подрастут, и у них сформируется первая пара настоящих листовых пластин, растеньица рассаживают, используя для этого индивидуальные маленькие горшочки.
Размножение черенками
Для начала нужно подготовить черенки. Для этого обрежьте несколько стеблей, при этом длина отрезков должна быть примерно 80 миллиметров, и на каждом из них должно быть по 2 почки. На укоренение их высаживают в емкость, наполненную рыхлым субстратом, который должен состоять из дерновой и листовой почвы, а также песка, взятые в равных долях. Аккуратно высадите в подготовленную смесь черенки и уберите их в теплое место (около 27 градусов). Сверху емкость накрывают прозрачной пленкой. Следите за тем, чтобы субстрат в емкости не пересыхал, для этого его нужно систематически увлажнять из пульверизатора, а еще черенкам следует обеспечить регулярное проветривание. Когда черенки дадут корни и тронутся в рост, их следует пересадить в постоянные индивидуальные горшки, наполненные почвосмесью подходящей для взрослых растений.
Возможные проблемы
С кофейным деревом, выращиваемым в комнатных условиях, проблемы возникают чаще всего тогда, когда за ним ухаживают неправильно либо его помещают в неподходящие условия. Наиболее часто с растением возникают следующие проблемы:
1. Засыхание листовых пластин. Как правило, если начинают засыхать листья на деревце, то это значит, что в помещении, где оно находится, чрезмерно низкий уровень влажности воздуха. В этом случае растение начинают увлажнять чаще, чем обычно, также потребуется увеличение количества поливов.
2. Вредные насекомые. На кофейном дерево, как и на любом другом растении, могут поселиться вредители. Наибольшую опасность для него представляет щитовка, сажистый грибок и мучнистый червец. На пораженном вредителями кустике можно обнаружить тонкую паутину и налет белого цвета. Оборвите все пораженные листовые пластины, а затем промойте деревце мыльным раствором.
3. Листва становится желтой и блеклой. Это может произойти в том случае, если субстрат, в котором растет дерево, недостаточно кислый.
4. На листве образуются коричневые пятнышки, и она облетает. Это связано с тем, что растению не хватает влаги. Увеличьте обильность и частоту поливов.
5. Некроз листьев. Он развивается из-за слишком скудного освещения, чрезмерно низкой влажности воздуха либо из-за нехватки калия и фосфора. Еще это может произойти из-за резких смен температур в течение дня. Если растению не хватает фосфора, то его развитие становится более медленным, а также желтеют и облетают листовые пластины.
Виды кофейных деревьев
Аравийское кофейное дерево
Вид пользуется большой популярностью у цветоводов и является компактным деревцем. Удлиненно-эллипсовидной формы листовые пластины обладают темно-оливковой голой лицевой поверхностью, а изнаночная ― окрашена в более бледный оттенок. Небольшие, собранные в букетик, соцветия в поперечнике достигают около 20 мм. Было замечено, что величина соцветия зависит от условий выращивания. После того как цветок распускается, то он начинает увядать спустя всего несколько часов. Однако раскрытие бутонов происходит не одновременно, а постепенно. Когда цветение закончится, формируются плоды, имеющие форму ягод, после созревания они приобретают бордовый оттенок. Когда цветок опылится, проходит целых 8 месяцев до созревания плода. Парные плоды внешне схожи с бобами круглой формы. Высота такого растения около 5 м.
Карликовое кофейное дерево Нана
Высота этого компактного деревца примерно 0,85 м. В комнатных условиях оно цветет очень пышно и дает хороший урожай. Чтобы придать ему необходимую форму, опытные цветоводы прибегают к регулярным прищипкам верхушек стеблей и обрезкам.
Либерийское кофейное дерево
Этот вид так же хорошо растет в комнатных условиях. После созревания его плоды приобретают солнечно-оранжевый либо алый оттенок. В длину листовые пластины достигают около 0,4 м. Высоту деревца можно регулировать обрезками, а также с помощью них кроне придается необходимая форма. Соцветия состоят из цветков светлого окраса, на месте которых затем формируются большие ягодообразные плоды.
Растение пеперомия (Peperomia) является представителем семейства Перцовые. На сегодняшний день известно больше 1 тысячи видов, относящихся к данному роду, в природе они встречаются в тропическом поясе Америки. Название этого рода произошло от таких греческих слов, как «peperi» и «homois», которые соответственно переводятся ― «перец» и «подобный».
Особенности пеперомии
Пеперомия представляет собой полукустарники, а также вечнозеленые многолетние и однолетние травы. У такого растения толстые стебли, при этом по всей их длине вырастают супротивнорасположенные плотные кожистые листовые пластины. Пеперомию растят в качестве декоративно-лиственного растения, несмотря на то, что во время цветения у нее формируются мелкие цветочки. Ее растят в домашних условиях, но также ей можно украсить и садовый участок, если создать для нее подходящие условия. Часть видов отличается не только эффектной листвой, но и декоративным цветением, однако зацветают они лишь при коротком световом дне. Часть видов культивируют в качестве ампельных растений. Пеперомию зачастую используют для создания цветочных композиций.
Краткое описание выращивания
1. Цветение.
Пеперомию культивируют в качестве декоративно-лиственного растения.
2. Освещенность.
Нуждается в большом количестве яркого рассеянного света. Пестролистные формы более требовательны к освещенности по сравнению с зеленолистными.
3. Температурный режим.
В весенне-летний период ― до 22 градусов, а в зимнее время ― около 17–18 градусов.
4. Полив.
На протяжении вегетационного периода полив должен быть обильным. В холодное время полив скудный и редкий, но допускать пересушку кома земли в горшке нельзя.
5. Влажность воздуха.
Цветок хорошо растет при влажности воздуха характерной для жилых помещений. Однако в знойные летние дни куст нужно увлажнять из пульверизатора в утреннее либо вечернее время.
6. Удобрение.
Подкормки проводят в весенне-летний период дважды в месяц, для этого используют минеральное комплексное удобрение для декоративно-лиственных растений.
7. Период покоя.
Не выражен ярко.
8. Пересадка.
Пока растению не исполнится 3 года, его нужно пересаживать регулярно каждый год. Более взрослые кусты подвергают данной процедуре 1 раз в 2 года.
Почвосмесь. В ее состав должен входить песок, торф, перегнойная и листовая почва.
10. Заболевания.
При неправильном уходе либо в неподходящих условиях у растения может загнить стебель, опасть листва либо она утрачивает свою декоративность.
Уход за пеперомией в домашних условиях
Освещенность
Пеперомии, выращиваемой в домашних условиях, нужно большое количество яркого света, однако он должен быть обязательно рассеянным. Не допускайте, чтобы на листву попадали прямые лучи солнца. Если куст находится на южном окне, тогда свет рассеивают при помощи легкой занавески либо бумажных листов, а еще его можно поставить вглубь комнаты. Если куст стоит на подоконнике западной либо восточной ориентации, тогда притенять его не нужно. Если же место для пеперомии нашлось только на северном окне, тогда ее придется подсвечивать лампами дневного света. Обратите внимание, что пестролистные формы нуждаются в большем количестве света, а зеленолистные ― являются более теневыносливыми. В зимнее время растение также нуждается в большом количестве света.
Температурный режим
Температура в течение всего года должна быть средней. В весенний и летний период оптимальная температура воздуха ― около 22 градусов. В зимнее время температуру можно снизить до 20 градусов, однако если она опуститься ниже 16 градусов, тогда цветок может заболеть. Также следует учесть, что лишь некоторые виды такого растения можно выносить в теплое время года на свежий воздух. Поэтому лучше держать цветок круглый год дома, потому что сквозняки могут его погубить.
Полив
На протяжении вегетационного периода полив должен быть обильным, при этом воду берут мягкую, хорошо отстоявшуюся, которая должна быть немного теплее комнатной температуры. В холодное время года полив должен быть редким и скудным, при этом нужно помнить о том, что данное растение намного легче переносит пересушку почвосмеси, чем застой жидкости. При чрезмерно частом и обильном поливе на корневой системе может появиться гниль. Если наблюдается увядание и облетание листвы, то это является признаком того, что растению не хватает влаги.
Влажность воздуха
Пеперомия, выращиваемая в комнатных условиях, не нуждается в какой-то особенной влажности воздуха. Однако следует учесть, что цветок положительно реагирует на регулярные опрыскивания. Особенно полезным будет увлажнение листвы из опрыскивателя в летние месяцы.
Удобрение
Подкармливают пеперомию минеральным комплексным удобрением для комнатных растений. Весной, летом и осенью подкормки проводят дважды в месяц, а в холодное время года ― 1 раз в 4 недели.
Обрезка
Для того чтобы кустик был более ветвистым и пышным, надо регулярно проводить прищипку верхушек его стеблей.
Пересадка пеперомии
Для выращивания пеперомии используют не очень высокую емкость, при этом каждый новый горшок должен быть в поперечнике больше предыдущего на 20–30 мм. На дне горшка делают хороший дренажный слой из кусочков кирпичей либо керамзита, который сверху засыпается почвосмесью, состоящей из торфа, песка, листовой и перегнойной почвы (1:1:2:1). До того как кусту исполнится 3 года, пересадки должны проводиться ежегодно. Более взрослые экземпляры подвергают такой процедуре реже, а точнее, 1 раз в пару лет.
Способы размножения
Выращивание из семян
Высев семян проводят в марте либо апреле. Для этого используют емкости, заполненные субстратом, состоящим из листовой почвы и песка (1:1). Когда семена будут посеяны, субстрат поливают, используя для этого мелкое ситечко либо пульверизатор. Сверху плошку накрывают пленкой либо стеклом и убирают ее в теплое место (около 25 градусов). Обеспечьте посевам систематическое проветривание, а также своевременное увлажнение поверхности почвосмеси. После того как у появившихся сеянцев сформируется вторая настоящая листовая пластина, их нужно будет распикировать в ящик, наполненный такой же землесмесью, при этом между растеньицами нужно соблюдать дистанцию в 20 мм. Обеспечьте всходам большое количество яркого света, но защищайте их от прямых лучей солнца. Световой день должен быть продолжительным. После того как кустики окрепнут и подрастут, их рассаживают по отдельным горшочкам, достигающим в поперечнике около 70 мм. На дне емкости делают хороший слой дренажа, а для посадки используют землесмесь, в состав которой входит торф, песок, дерновая и листовая почва (2:1:1:2). Затем за кустиками начинают ухаживать точно так же, как и за взрослой пеперомией.
Размножение стеблевыми черенками
Для размножения можно использовать как верхушечные, так и стеблевые черенки. Для их укоренения берут субстрат, состоящий из торфа, песка и перегноя (1:1:1). На черенке должно быть 1–3 узла (зависит от длины междоузлий). На укоренение черенки можно поставить в емкость с водой либо высадить в почвосмесь. Высаженные в субстрат черенки сверху накрывают стеклом и убирают их в теплое место (около 25 градусов). Укоренение займет около четырех недель. Черенки, пустившие корни, высаживают в отдельные горшки и ухаживают за ними, как за взрослыми пеперомиями.
Размножение листом
Выберите на кусте абсолютно здоровую не поврежденную листовую пластину и обрежьте ее очень острым ножом либо лезвием. У нее нужно оставить коротенький черешок. На укоренение ее высаживают в мох сфагнум либо в субстрат из песка и торфа, также ее можно поместить в стакан с водой, которую регулярно (1 раз в 1–2 дня) заменяют на свежую. Чтобы ускорить процесс укоренения, лист помещают в мини-тепличку. Спустя 20–30 дней лист должен будет дать корни, после чего его высаживают в горшочек, в поперечнике достигающий 70 мм. После того как кустик окрепнет, за ним начинают ухаживать как за взрослым растением.
Деление куста
В этом случае вам понадобится сильно разросшийся взрослый куст. Во время пересадки в весеннее время его разделяют на 2 либо 3 части. Делать это нужно очень осторожно, стараясь не травмировать корневую систему растения. Почвосмесь используют такую же, что и во время пересадки (смотрите выше). Горшок берут меньшей величины, чем обычно, а на его дне обязательно делают хороший дренажный слой.
Возможные проблемы
При неправильном уходе с комнатной пеперомией могут возникнуть различные проблемы, например:
1. Облетание листвы.
Наиболее часто куст сбрасывает листву при пересушке кома земли в горшке либо в том случае, если в комнате очень холодно.
2. Верхушки и края листовых пластин становятся коричневыми.
Это связано с тем, что в комнате либо резко снизилась температура либо наблюдались ее перепады. Еще это может произойти из-за сквозняка.
3. На листве и побегах появилась гниль.
Это связано с регулярным застоем жидкости в корневой системе. Симптомы наиболее активно проявляются в том случае, если куст находится в холоде (ниже 16 градусов) и его постоянно переувлажняют.
4. Листва увядает и сморщивается.
Не допускайте попадание на куст прямых лучей солнца. Если цветок стоит на южном подоконнике, то на поверхности его листовых пластин также могут образоваться ожоги.
5. Вредные насекомые.
Если за цветком неправильно ухаживать, то на нем могут поселиться трипсы, щитовки, клещи, нематоды и мучнистые червецы.
Виды пеперомии с фото и названиями
Пеперомия бархатистая (Peperomia velutina)
Родом этот вид из Эквадора, он представлен травянистыми многолетними растениями. Темно-красный прямой опушенный стебель расположен вертикально. Длина черешков у листовых пластин около 10 мм. Очереднорасположенные округлые листья окрашены в зеленый цвет. На лицевой поверхности листовой пластины от основания к верхней части идет 5–7 зеленоватых прожилок. У различных сортов листва может быть как глянцевой, так и опушенной коротенькими волосками. Во время цветения на верхушках веток либо из листовых пазух вырастают цветки-колоски, длина которых около 70 мм.
Пеперомия клузиелистная (Peperomia clusiifolia)
В природе данное многолетнее травянистое растение встречается в тропических лесах Венесуэлы. Плотные сидячие черешковые очереднорасположенные листовые пластины обладают темно-зеленым окрасом с небольшим красноватым оттенком. Длина листьев около 15 сантиметров, а ширина ― до 8 сантиметров, кромка у них фиолетовая, основание клиновидное, а верхняя часть чаще всего тупая.
Есть разновидность variegata, ее листовые пластины не очень плотные и обладают пестрым окрасом. Кромка пластины бледно-красная, ближе к середке лист становится желтым, а возле прожилки он темно-зеленый. В природных условиях такая разновидность не встречается.
Пеперомия красноватая (Peperomia rubella)
Данный вид представляет собой травянистое многолетнее разветвленное растение, обладающее тоненькими красными стеблями. Небольшая овально-вытянутая листва на стебле расположена по четыре штуки супротивно, лицевая поверхность у нее зеленая, а изнаночная ― красная. Вид отличается высокой декоративностью.
Пеперомия многопятнистая (Peperomia maculosa)
Родом такое растение с горных лесов тропических широт Южной Америки. Вид представлен травянистыми многолетними растениями. На поверхности зеленых стеблей имеется множество пятнышек коричневого цвета. Глянцевые длинные яйцевидные листовые пластины растут от корня, их длина около 20 сантиметров, а окрашены они в темно-зеленый оттенок с белыми прожилками. Длинные соцветия обладают коричневым окрасом.
Пеперомия мраморная (Peperomia marmorata)
В природе вид встречается в Бразилии, он представлен низким травянистым многолетним растением, формирующим пышный кустик. Округло-сердцевидные зеленые листовые пластины украшают бледно-коричневые прожилки, которые выходят от основания листа и направлены к верхней его части.
Пеперомия ползучая (Peperomia serpens)
Такое эпифитное многолетнее растение родом с болотистых лесов тропических широт Американского континента. Стебли у него бывают вертикальными, свисающими или лежачими. Форма черешковой листовой пластины приплюснуто-яйцевидная, у ее основания есть сердцевидная выемка. Окрас очереднорасположенной листвы может быть пестрым либо зеленым. Вид культивируют в качестве ампельного растения.
Пеперомия приятная (Peperomia blanda)
В природе вид встречается в южноамериканских лесах тропических широт. Он представлен эпифитными многолетниками. Стебли густо опушены волосками. Овальные небольшие листовые пластины располагаются на стеблях супротивно по 3 либо 4 штуки, их ширина около 15 мм, а длина ― до 40 мм. Изнаночная поверхность пластины красная, а лицевая ― зеленая.
Пеперомия седая (Peperomia incana)
В природе вид встречается в Бразилии. Он представлен травянистыми многолетними растениями либо полукустарниками, высота которых около полуметра. Стебли густо опушены волосками. Плотные зеленые листовые пластины немного сужаются к верхушке и имеют округлую форму, в поперечнике они достигают до 50 мм, поверхность опушена белыми волосками.
Пеперомия серебристая (Peperomia argyreia)
В природе вид встречается на территории Бразилии и Венесуэлы. Он представлен наземными многолетними либо бесстебельными эпифитными растениями. Черешки у листвы в длину достигают около 100 мм, они растут от корня и окрашены в красный цвет. Голые мясистые и плотные листовые пластины имеют 7–9 прожилок зеленого цвета, меж которых располагаются беловатые полоски.
Пеперомия сморщенная (Peperomia caperata)
Родиной такого вида является Бразилия. Высота куста всего около 10 сантиметров. Черешковые листовые пластины, словно розеточные растут от корня. Их ребристые черешки окрашены в розоватый цвет. Пластину покрывает множество прожилок, которые на изнаночной поверхности сильно выпуклые, а на лицевой ― вогнуты. Окрас листвы зеленый, а прожилок ― коричневый. Во время цветения, которое наблюдается летом, вырастают белые колоски. Этот вид выращивают и как цветущее и как декоративно-лиственной растение.
Пеперомия туполистная (Peperomia obtusifolia)
В природе вид встречается в тропических широтах Южной Америки. Такой травянистый многолетник может расти и на деревьях, и на земле. На поверхности стеблей есть опушение. Плотные мясистые черешковые очереднорасположенные листовые пластины окрашены в темно-зеленый цвет и обладают яйцевидной формой (расширяется к верхней части листа, а к основанию сужается). Длина листвы около 8–12 сантиметров, а ширина ― до 4–5 сантиметров. Цветоводами культивируется множество сортов и форм.
Род мирт (Myrtus) является представителем семейства Миртовые и объединяет примерно от 20 до 40 видов. В диких условиях мирт можно повстречать практически на всех континентах, а именно: в США в штате Флорида, в Европе у побережья Средиземного моря, в Западной Африке и в Северной Америке. Данный род представлен низкими вечнозелеными деревцами либо кустарниками. Цельные супротивнорасположенные листовые пластины на ощупь кожистые. Цветки вырастают из пазух листьев, они собраны в коротенькие кистевидные соцветия, они могут входить в состав пучков либо расти поодиночке. Такое растение пользуется у цветоводов большой популярностью, а еще его применяют в медицине и парфюмерии ― из стеблей и листвы добывают эфирное масло. Если за миртом ухаживать правильно, то он будет очень долго расти в домашних условиях. Еще интересно то, что культура отличается фитонцидным эффектом.
Краткое описание выращивания
Цветение. В первой половине летнего периода.
Освещенность.
Свет должен быть ярким, но рассеянным.
Температурный режим. В весенне-летний период ― от 18 до 20 градусов, а в зимнее время в комнате должно быть не теплее 10 градусов, но лучше если будет около 5 градусов.
Полив.
С весны и по осень растение надо поливать обильно сразу после того, как просохнет верхний слой почвосмеси в емкости. При холодной зимовке полив должен быть очень скудным и редким, но допускать полной пересушки земляного кома нельзя.
Влажность воздуха. На протяжении всего вегетационного периода систематически увлажняйте куст из опрыскивателя тепловатой водой. В зимнее время опрыскивать его не надо.
Удобрение.
В весенне-летний период мирт регулярно подкармливают 1 раз в 7 дней, для этого используют комплексное минеральное удобрение. В зимнее время подкармливать его не надо.
Период покоя. Наблюдается в зимнее время. Если куст стоит в северной части комнаты, то продолжительность периода покоя будет около 3 месяцев, а при размещении в южной части квартиры ― его длительность около 6 недель.
Обрезка. Формирующую обрезку проводят каждый год в начале вегетационного периода.
Пересадка.
Молоденькие кусты надо пересаживать каждый год, при этом взрослые экземпляры ― 1 раз в 2 либо 3 года.
Почвосмесь. Песок, торф, глинистая, дерновая и перегнойная почва в соотношении 1:2:2:2:2. А еще для посадки можно использовать субстрат, состоящий из песка, торфяной, перегнойной и дерновой почвы, при этом все компоненты берут в равных долях.
Размножение.
Черенкованием и семенным способом.
Вредные насекомые.
Белокрылки, мучнистые червецы, щитовки, трипсы и паутинные клещи.
Заболевания.
Проблемы при выращивании мирта могут возникнуть при нарушении правил полива либо из-за чрезмерно сухого воздуха.
Свойства.
Мирт считается целебным растением, которое по своей эффективности может посоперничать с антибиотиками.
Уход за миртом в домашних условиях
Освещенность
В связи с тем, что мирт нуждается в большом количестве яркого света, который должен быть обязательно рассеянным, его рекомендуется растить на западном либо восточном подоконнике. Если же он будет расти на окне северной ориентации, то его цветение будет более скудным. А если его разместить на южном подоконнике, тогда в теплое время года куст придется притенять от прямых солнечных лучей. В летнее время цветок можно перенести на улицу, при этом ему надо выбрать такое место, которое будет защищено от полуденных обжигающих лучей солнца. К яркому свету мирт приучают постепенно.
Температурный режим
На протяжении весенне-летнего периода кустик надо содержать в прохладном месте (от 18 до 20 градусов), потому что культура негативно реагирует на жару. В зимнее время мирт помещают в холодное место (не выше 10 градусов), при этом лучше всего в это время растение себя чувствует при температуре около 5 градусов. В том случае, если во время зимовки куст находится в тепле (выше 10 градусов), у него могут опасть все листья. Комнату, где стоит цветок, обязательно систематически проветривают.
Полив
Для полива следует использовать исключительно мягкую воду, а еще она должна быть хорошо отстоявшейся (не меньше 24 ч). Весной, летом и осенью культура нуждается в обильном поливе, который проводят сразу же, как просохнет верхний слой субстрата. При холодной зимовке полив надо сократить, однако следите за тем, чтобы ком земли в горшке ни в коем случае не пересох. Также проследите за тем, чтобы в почвосмеси не застаивалась жидкость. В том случае, если земляной ком все-таки пересох, емкость вместе с кустом погружают в емкость с водой.
Влажность воздуха
Культуре необходима повышенная влажность воздуха, в связи с этим в весеннее, летнее и осеннее время куст систематически увлажняют из пульверизатора, используя для этого хорошо отстоявшуюся и мягкую воду. Во время холодной зимовки увлажнять его не надо
Удобрение
В весенне-осенний период мирт необходимо регулярно подкармливать, для этого используют удобрение для комнатных растений. Регулярность подкормок должна быть ― 1 раз в 7 дней.
Период покоя
Если мирт растет на северном подоконнике, тогда продолжительность периода покоя будет равна 3 месяцам. Если же его выращивать на южном окне, то период покоя будет более коротким, а точнее, около 6 недель.
Обрезка
Культура нуждается в регулярных обрезках. Если куст не обрезать совсем, то его форма будет пирамидальной, при обрезке боковых побегов формируется деревце, а если провести обрезку верхних побегов, то мирт будет иметь форму куста. Специалисты не рекомендуют, очень часто обрезать боковые побеги дело в том, что ствол у растения довольно слабый, а при частой прищипки цветение становится более скудным. При выращивании в комнатных условиях культура отличается очень быстрым ростом, всего за 2 года из маленького кустика у вас может сформироваться густое и эффектное растение.
Пересадка мирта
Молоденькие растения пересаживают систематически каждый год. А взрослые экземпляры пересаживают реже, а точнее, 1 раз в 2–3 года. Во время пересадки не засыпайте почвосмесью основание ствола. Для посадки и пересадки можно использовать несколько различных субстратов:
***песок,
перегнойная, глинистая и дерновая почва, берутся в соотношении 1:2:2:2;
***соединяют песок, дерновую, перегнойную и торфяную почву, которые берут в равных долях;
***простая парниковая земля.
Для того чтобы избежать застоя жидкости в корневой системе растения, на дне горшка сделайте хороший дренажный слой.
Ядовитость
У чувствительных людей листва мирта обыкновенного может вызвать тошноту и головную боль.
Способы размножения
Выращивание из семян
Емкость заполните почвосмесью, на ее поверхности надо равномерно распределить семена, которые присыпают тоненьким слоем того же субстрата. Для посева используют почвосмесь, состоящую из песка и торфа либо торфа и вермикулита. Посев семян проводят в землесмесь, которую предварительно поливают, а затем проливают раствором фунгицидного препарата. Посевы сверху накрывают стеклом (пленкой), их систематически проветривают, при необходимости поливают и держат в прохладном месте (около 19 градусов). Первые всходы должны показаться спустя 7–15 дней. А когда у них сформируется первая пара настоящих листовых пластин, их следует распикировать в отдельные горшочки, которые наполняют субстратом, состоящим из торфяной, дерновой и перегнойной почвы, а также песка (1:1:1:1). После пикировки рост сеянцев может на некоторое время приостановиться, но потом все нормализуется. Когда корневой системе растеньиц станет тесно в горшочках, их пересаживают методом перевалки в более крупные емкости, после чего им обеспечивают такой же уход, что и взрослым растениям. Первое цветение начнется только в пятилетнем возрасте.
Размножение мирта черенками
Черенкование можно провести дважды в год: в январе и в июле. Для этого заготавливают полуодревесневшие черенки, длина которых может варьироваться от 50 до 80 мм, больше половины листовых пластин надо обрезать, при этом те, которые остались, укорачивают, это позволит уменьшить испарение влаги. Для лучшего укоренения место среза рекомендуется обработать средством, стимулирующим рост корней. На укоренение черенки высаживают в ящички либо плошки, которые наполняют землесмесью, состоящей из листовой почвы и крупного песка. Емкость с черенками укрывают стеклом (пленкой), их убирают в затененное место и обеспечивают им регулярный полив и проветривание. Для лучшего укоренения температуру воздуха поддерживают на уровне от 18 до 20 градусов. У черенков корни отрастают спустя 20–30 дней, затем их высаживают в отдельные горшочки, в поперечнике достигающие 70 мм, которые заполняют субстратом, состоящим из торфяной, дерновой и перегной почвы, а еще песка (1:1:1:1). Чтобы стимулировать цветение, мирту понадобится обильный полив и прищипка. После того как корневой системе подросшего растеньица станет очень тесно в горшке, его надо перевалить в другую емкость которая должна быть немного больше предыдущей. Первое цветение куста, который вырос из черенка, наблюдается через 3 либо 4 года.
Возможные проблемы
Листья мирта желтеют, опадают и скручиваются.
Если мирту не хватает света, то его побеги становятся вытянутыми, а листва вырастает блеклой и мелкой. Если же освещение будет чрезмерно ярким, тогда листовые пластины утратят блеск, пожелтеют и скрутятся. Облететь листва может в том случае, если растение будет находится в слишком теплой и плохо освещенной комнате.
Листья мирта опадают.
Если земляной ком в горшке полностью пересохнет, то с куста может облететь вся листва. В этом случае укоротите стебли наполовину, регулярно увлажняйте куст из опрыскивателя и увеличьте обильность поливов. Спустя примерно полмесяца начнется рост новой листвы.
Вредные насекомые
Если куст постоянно находится в тепле, то из-за этого на нем могут поселиться мучнистые червецы, трипсы, белокрылки, паутинные клещи и щитовки.
Чем полезен мирт?
Мирт истребляет бактерии и микробов, от него не могут спастись даже туберкулезная и дифтерийная палочки. Такая культура делает воздух чище, а еще она истребляет стрептококк и стафилококк. Ее используют во время лечения гриппа и ОРЗ.
Виды мирта с фото и названиями
Мирт обыкновенный.
В домашнем цветоводстве чаще всего выращивают мирт обыкновенный (Myrtus communis) с коротким разветвленным стволом, покрытым отслаивающимися чешуйками коры красно-бурого цвета. Листья зеленые, овально-ланцетные, глянцевые, кожистые, с приятным ароматом. Цветки белые или бледно-розовые с выступающими тычинками, плоды – красно-черные ягоды. Цветет с июня по август. Популярные культивары: «Тарентина» – компактный куст с ягодами помельче, чем у исходной формы, но зато их значительно больше, чем у мирта обыкновенного; у вариегатной разновидности по зеленым листьям кремовато-белый рисунок.
Мирт пышный.
Интересен также мирт пышный (Myrtus apiculata) – куст или деревце с отслаивающейся коричневой корой, под которой ствол кремово-белого цвета. Листья темно-зеленые, эллипсовидные, матовые. Белые одиночные цветки распускаются в июле-августе, черно-красные плоды съедобны.
Мирт хеквен.
Дерево с блестящими зелеными листьями с морщинистым краем. Этот вид самый устойчивый из миртов.
Мирт Ральфа
Прямостоячий куст с цветками розоватого оттенка и красными съедобными ягодами. Имеет пеструю разновидность с бело-кремовой каймой по краю листьев.
E-LEDI
Новогодний декор своими руками.
ПроЦветы
Считается, что свежие фрукты и овощи полезнее. Замороженные — удобная альтернатива, но питательной ценности в них мало. Хороший миф. Достойный того, чтобы с ним разобраться.
