Ингредиенты для теста:

мука (сколько возьмёт тесто);
2 яйца;
0,5 л молока;
30 г сахара;
10 г соли;
подсолнечное масло.

Для начинки:

свежие огурцы;
листики салата, петрушки и укропа;
солёная или копчёная красная рыба;
мягкий плавленый сыр.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с солью до состояния пены.

2. Молоко подогреть, вылить во взбитые яйца.

3. Постепенно высыпать в тесто муку. Перемешивать до тех пор, пока масса не станет однородной.

4. Добавить в смесь десертную ложку рафинированного растительного масла. Перемешать.
На разогретом масле испечь тонкие блины.

5. С огурцов снять кожицу, нарезать их тонкой, не очень длинной соломкой.

6. Филе красной рыбы порезать полосками.

7. Соединить подготовленные рыбу, огурцы и измельчённую зелень.

8. Сыр расплавить в микроволновой печи, добавить в начинку.

9. Выложить начинку на блины.



E-Ledi