Ингредиенты:

*** 4 картофелины
*** 120г твердого сыра
*** 30г сливочного масла
*** 2 яйца
*** зеленый лук
*** чеснок(по желанию)
*** специи, cоль

Рецепт приготовления:

1. Очистим картошку и натираем ее на крупной терке.Сразу заливаем напертый картофель холодной водой и оставляем на 10 минут.

2. Натираем сыр на крупную терку. Зеленый лук хорошо моем и нарезаем мелко.

3. Сливаем воду с картошки и отжимаем картофель, чтобы воды осталось как можно меньше. В картофель добавляем сыр, зеленый лук, разбиваем 2 яйца. Добавляем соль и специи по своему вкусу.

4. Берем противень, смажем его растительным маслом. Берем картофельную массу ложкой и формируем блинчики примерно одинакового размера.

5. Духовку прогреваем до 200С и отправляем их выпекаться на 20-25 минут.

6. Подаем со сметанкой! Приятного аппетита!

источник