Из этой статьи вы узнаете:

1 Блины без муки рецепты: различные варианты
1.1 Блины без муки с манкой
1.2 Диетические творожные блины без муки на воде
1.3 Оладьи из яблок на крахмале без муки
1.4 Банановые блины без муки и сахара
1.5 Рецепт блинов на кефире без муки
1.6 Банановые блинчики: видео

БЛИНЫ БЕЗ МУКИ РЕЦЕПТЫ: РАЗЛИЧНЫЕ ВАРИАНТЫ



Сложно представить, сколько радости и теплоты способно подарить это любимое многими, традиционное русское блюдо. Один лишь процесс их приготовления пошагово привносит в дом какую-то чарующую атмосферу, собирает всех домочадцев за одним столом… К тому же блины без муки, рецепт которых предельно прост, получаются невероятно сытными. А легкость и воздушность готового яства сможет растопить сердце самого искушенного гурмана. Особенно стоит выделить нежнейшие банановые блины.

Блины без муки, рецепты которых представлен ниже, вполне доступны каждой семье. Однако стоит помнить, что любой блин будет комом, если не вложить в него частичку души и не набраться терпения.

БЛИНЫ БЕЗ МУКИ С МАНКОЙ

Эти блинчики готовятся без картофельного крахмала и муки, но получаются удивительно нежные и хрустящие.



Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Молоко – 2,5 ст.
Манка – 1,5 ст.
Сахар и соль по вкусу.
Приготовление:

Манные блины без крахмала готовятся очень просто. После того, как на рабочую поверхность выставлены все продукты и посуда, можно приступить непосредственно к процессу готовки.

Для начала нужно взбить яйца, затем к ним постепенно всыпать манку, влить стакан немного подогретого молока, добавить соль и сахар, хорошенько смешать все составляющие между собой и дать настояться минут 15.
За это время манка немного разбухнет.
Теперь можно влить еще 1,5 ст. молока, вымесить тесто и жарить восхитительные блинчики с манкой.
Поскольку крупа будет продолжать набухать, лучше перемешивать тесто перед выпеканием каждого блина.
При необходимости можно добавить еще немного молока.

ДИЕТИЧЕСКИЕ ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЫ БЕЗ МУКИ НА ВОДЕ

Даже ежедневное поглощение вкусного лакомства позволит сохранить тонкую талию. Все дело в удивительном составе компонентов диетических блинчиков, они готовятся без пшеничной муки. В нем все продумано до мелочей и одобрено диетологами. Пусть хозяек не смущает, что они создаются на крахмале без муки, количество калорий в них минимально.



Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт.
Кукурузный крахмал – 2 ст. л.
Нежирное молоко – 100 мл.
Нежирный творог – 1 ст. л.
Домашний йогурт – 1 дес. л.
Кипяток – 2 ст. л.
Сода – 1 щепотка.
Соль и сахар по вкусу.
Приготовление:

Для того чтобы приготовить низкокалорийные блины без муки понадобится совсем немного времени и сил. В этом поможет рецепт, в котором каждый этап рассматривается пошагово.

Для начала нужно подготовить кухонный инвентарь и продукты.
Затем яйца взбить с молоком и солью с помощью венчика до образования пены.
Отдельно соединить творог, йогурт и соду и добавить эту смесь к тесту без пшеничной муки, перемешать.
Потом всыпать в тесто сахар, крахмал и размешать до полной однородности. Если тесто получается слишком жидким, то добавьте кукурузного крахмала до более густой жидкой консистенции.
В последнюю очередь влить кипяток, вымесить тесто и приступить к выпеканию на сковороде, смазанной маслом.
Низкокалорийные блины без муки получаются тонкими и умопомрачительно ароматными.

ОЛАДЬИ ИЗ ЯБЛОК НА КРАХМАЛЕ БЕЗ МУКИ



Ингредиенты:

Яблоки – 6 шт.
Яйца – 4 шт.
Овсяные хлопья – 4 ст. л.
Крахмал – 0,5 ч. л.
Сахар – 1-2 ст. л. (в зависимости от сладости яблок).
Корица и сода – на кончике ножа.
Ванилин – 1 щепотка.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Подготовить продукты и посуду.
Помыть яблоки, очистить их, достать сердцевинку и натереть на самой мелкой терке.
К яблокам добавить хлопья овсяные, яйца и все остальные компоненты, все перемешать и оставить набухать минут на 30.
Затем можно жарить оладьи из яблок на растительном масле.
В данный рецепт можно также добавить кефире, оладьи на кефире будут пышнее.

БАНАНОВЫЕ БЛИНЫ БЕЗ МУКИ И САХАРА

Состав компонентов предельно прост и минимален. Блины готовятся без картофельного крахмала, что удваивает их диетическую ценность.



Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт.
Спелый банан – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:

Для начала следует выставить на рабочую поверхность все необходимые продукты и посуду, это облегчит процесс готовки.
Затем помыть банан, очистить его от кожуры и превратить в пюре.
Яйца взбить миксером до образования пышной пенки, добавить их к банановому пюре и перемешать.
Должно получиться воздушное тесто.
Теперь можно жарить банановые блины без муки и без крахмала на оливковом масле.

РЕЦЕПТ БЛИНОВ НА КЕФИРЕ БЕЗ МУКИ

В результате приготовления получаются тончайшие и невероятно вкусные блинчики на кефире. Их можно подать с любой начинкой по вкусу.



Ингредиенты:

Кефир – 0, 5 л.
Крахмал – 2 ст. л.
Растительное масло – 3 ст. л.
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 1 ст. л.
Сода – 1 щепотка.
Соль по вкусу.
Приготовление:

В первую очередь нужно достать продукты и кухонный инвентарь.
Потом взбить кефир, яйца, соду, сахар и соль с помощью венчика либо миксера.
Затем следует постепенно вмешать к составляющим крахмал, растительное масло.
Лучше перемешивать тесто перед выпеканием каждого блинчика, поскольку крахмалу свойственно оседать.
Рецепт блинов на кефире без муки предельно прост, а готовое блюдо оказывается настолько вкусным, что съедается за считанные минуты, вызывая восторг в глазах домочадцев и гостей.

БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ: ВИДЕО





источник