Закусочные рулеты из лаваша с такой сочной, аппетитной начинкой! Ингредиенты: Шампиньоны 5 шт. Колбаса 150 гр. Сыр твёрдый 150 гр. Яйцо куриное(2 вареных и 1 сырое) 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Лаваш тонкий большой 1 шт. Майонез 2 ст.л. Соль, перец, паприка, зелень, кунжут по вкусу Приготовление: Порезать грибы, колбасу небольшими кубиками, сыр и вареные яйца натереть на крупной тёрке, зелень мелко нарезать. Обжарить грибы с луком, добавить колбасу и половину сыра, майонез, размешать и жарить ещё несколько минут, посолив и поперчив. Лаваш разложить, посыпать оставшимся сыром, выложить начинку и вареные тёртые яйца, посыпать зеленью, свернуть рулетом. У меня получился длинный, я разрезала его на два. Желток сырого яйца смешать с солью, паприкой, перцем-этой смесью обмазать рулеты, украсить грибами, посыпать кунжутом, и запекать минут 7 в разогретой духовке. Перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита! источник Меня зовут Елена