ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ ПЫШНЫЕ Предлагаю Вам рецепт оладий домашних, которые Вы сможете очень легко и быстро приготовить. Оладьи отлично подходят для завтрака и всегда с удовольствием съедаются. К тому же они очень сытные, и Вы точно не останетесь голодными. Давайте приготовим традиционные и вкусные оладьи на кефире. Продукты: Кефир – 250 мл. Вода – 50 мл. Яйцо – 1 шт. Мука – 1 чашка (250 – 300 мл) Сахар – 3 ст. ложки Соль – ¼ ч. ложки Сода – ¼ ч. ложки Масло растительное для обжарки Приготовление: В теплый кефир аккуратно залейте горячую воду. Добавьте в чашку яйцо, сахар, соль и хорошо перемешайте нашу смесь. Добавьте муку и все хорошо перемешайте. Если смесь получится жидкая, добавьте еще немного муки. Наша смесь не должна легко литься с ложки, она должна быть густой консистенции, стекать с ложки, и опускаясь в сковороду, сохранять свою форму. После того, как смесь будет подготовлена, добавьте соды и хорошо все перемешайте. Наша масса станет пышнее. Начинайте сразу выпекать. Обжарьте оладьи с 2х сторон до золотистого, румяного цвета на разогретом растительном масле. Наши оладьи готовы. источник "Меня_зовут_Елена"