Записи с меткой соусы

(и еще 43648 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

аватары ангел хранитель анимации анимация вторые блюда выпечка вязание детям дизайн для сада для школы заготовки закуски запеканки здоровье игры картинки кино компьютер красота для ногтей крема для тортов музыка мультфильмы мясные блюда напитки открытки песни детям поздравления разделители разное разные рецепты рамки ремонт рыбные блюда салаты свадьбы сказки соусы стихи схема схемы схена торты флеш эпиграфы фоны фотошоп цветы цветы и растения часики шитье

Комментарии (0)

>Домашний кетчуп

Вторник, 24 Июля 2012 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения nina-kir [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний кетчуп

456 (450x313, 47Kb)

Домашний кетчуп

Продукты:

-Помидоры (обязательно сочные, спелые и сладкие) – 1 кг.
-Лук репчатый (лучше белый) – 200 гр.
-Сахар кристаллический – 200 гр.
-Соль – 2 ст. л.
-Специи – любые на ваш вкус: кориандр, базилик, черный перец, белый перец, лавровый лист.

Приготовление:

-Помидоры моем и режем тонкими дольками.
-Лук измельчаем в блендере в пасту или режем очень-очень мелко. Соединяем лук с помидорами и отправляем в толстостенную кастрюлю на небольшой огонь.
-Когда овощи прокипят 3-5 минут и шкурки отстанут от помидорной мякоти, необходимо массу протереть через сито, и помидорно — луковое пюре поставить увариваться. Помидорно — луковой пасты должно стать в 2 раза меньше – это произойдет приблизительно через час.
-Для придания кетчупу остроты и вкуса необходимо добавить соль, сахар и специи, которые вам больше всего нравятся. Здесь универсального рецепта не существует, потому что все будет зависеть от вкуса помидоров – надо пробовать кетчуп и добавлять специи по вкусу.
Хранить такой кетчуп можно в холодильнике до 2 недель.

Приятного аппетита!
how-to-cook.ru

Рубрики:

соусы

Метки: соусы

Комментарии (0)

Соус для спагетти Болоньезе

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус для спагетти Болоньезе...

Соус для спагетти Болоньезе...

Хочу вам предложить очень простой и лёгкий соус. Этот соус принадлежит к маленькому количеству блюд которое едят без исключения все мои дети. Для них это праздник если у нас на обед " Спагетти Болоньезе".