Вам потребуется:

4 больших куриных грудки, без кожи и костей 
220 г сыра с голубой плесенью, мелко порезанного 
2 ст.л. кедровых орехов, слегка обжаренных 
2 ст.л. свежей петрушки ,измельченной 
2 ст.л. свежего тимьяна, измельченного 
1 зубчик чеснока, измельченного 
1 ст.л. цедры лимона, измельченной 
Соль, перец 
Ломтики лимона, зелень, листья салата для сервировки

Приготовление:

В блендере или в ступке измельчить (до однородной пасты)кедровые орехи, травы, цедру, чеснок. Добавить солшь и молотый перец.

Куриные грудки разрезать, чтобы получилась 4 больших «пластины».

Выложить на курицу ореховую смесь, сверху посыпать сыром. Свернуть 4 рулета.

Завернуть рулеты (по одному) в фольгу и готовить на пару 10-12 минут.

Вынуть готовые рулеты из фольги, слегка остудить и порезать на кусочки по 1,5 см шириной. Подавать с ломтиками лимона, зеленым салатом.

Вместо петрушки и тимьяна можно использовать свежий базилик.

Источник фото: carina-forum.com