Записи Друзья Комментарии

dragon179 dragon179

Аватар dragon179

-Метки

домашний доктор

-Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,

-Цитатник

Без заголовка - (0)

Необычная картина-аппликация нитками Занимаясь аппликацией, можно использовать не только бумаг...

Без заголовка - (0)

Самый шикарный карамельный соус из кефира!!! (+ 2 рецепта крема из кефира) Огромная благодарность...

Без заголовка - (0)

Простые деревянные беседки — 100 красивых вариантов для дачи. Простые деревянные беседки- 100 ...

Без заголовка - (0)

Абрикосовое варенье Знаете, из каких ягод и фруктов стоит варить варенье? Только из тех, что рас...

Без заголовка - (0)

100 блюд грузинской кухни - рецепты от генацвале! Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты грузин...

-Музыка

Duran Duran - Perfect Day

Слушали: 667 Комментарии: 0

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

искусство история кулинария литература путешествия

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Alina_Mix angel_devid Babajka BARGUZIN CAZADOR fljuida Ginie goodlovers gyord-pro-ladies ka82 KIARA_BEILI leyla58 Matrioshka MonnA_KonstantA natali2311 Panter_Woman Silvestr Solovik VALERI-ELIN ValeZ VIPs Алёнамир Виктор_Варкентин Галина_Минжулина Глебова_Елена Жанна_Лях Женская-Планета ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Иримед КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Лада_Германовна Лариса_Воронина ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ М_Г_Х Мамедыч Новостной_листок Оксана_Лютова Оленька_Коваленко Рецепты_приготовления Самазнаю Самобраночка СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Фитнес_красота_здоровье Шрек_Лесной ю_тв Юлия_Ж ясный

-Статистика

Создан: 01.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 280

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Без заголовка

Пятница, 06 Марта 2015 г. 22:14 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТОРТ *МИЛЛИОН АЛЫХ РОЗ*

1416856697_oktyabr-2013-7831 (620x458, 64Kb)

Ингредиенты:

Для коржей:

Тыква 350г

яйцо куриное 3шт.

мука 200г

Разрыхлитель 1 пачка

Молоко сгущенное 200г

масло растительное 3ст.л.

Для начинки:

Яблоко 7 шт.

Цедра лимона с 0,5 шт.

Молоко сгущенное 3 ст.л.

Крупа манная 3 ст.л.

сахар 50г

Для украшения:

Тесто слоеное 200г

Желтки 1 шт.

Сливки 33% 100 г

тыквенное пюре 70г

Яблоки красные 7 шт.

сахар 350г

вода 700г

Мята по вкусу

Приготовление:

В первую очередь будем готовить коржи. Начинаем с тыквы, очищаем ее, нарезаем кусочками и отвариваем ее в небольшом кол-ве воды, затем сливаем воду, а тыкву пюрируем блендером.

К тыквенному пюре добавляем яйца, сгущенное молоко, растительное масло и растираем, а затем добавляем просеянную с разрыхлителем муку, соль и хорошенько все перемешиваем до однородности(тесто должно быть как густая сметана). Коржи можно выпекать двумя способами, первый – это сковорода, которую разогреваем и выкладываем 2-2,5 ст.л. теста (сковороду не смазывать), накрываем крышкой и выпекаем 2,5 – 3 минуты. Я выпекала коржи в духовке, это второй способ. На пергаменте рисуем окружность необходимого нам размера (у меня 21 см), ложкой выкладываем 3 ст.л. теста и выпекаем 3-4 минуты при 180 гр.,

затем аккуратно снимаем пергамент, а коржи раскладываем отдельно друг от друга и даем полностью остыть. У меня получилось 7 коржей.

Коржи готовы и мы приступаем к начинке. Яблоки очищаем , натираем на терке, выкладываем в сковороду и тушим около 8 минут, затем добавляем сгущенное молоко, сахар, манную крупу и тушим на протяжении 2-3 минут. Начинка получается густая.

Теперь собираем торт. На коржи наносим начинку, кроме верхнего, а затем накрываем торт сверху фольгой, ставим груз и оставляем на час.

Пока торт находится под прессом займемся украшением. Прежде всего изготовим корзинку, для этого слоеное тесто нарезаем полосками, 4 длинных, а остальные нарезаем по высоте торта + 2 см. Берем миску диаметром на 2-3 см больше, чем диаметр торта, накрываем фольгой, сверху крепим короткие полоски, а между ними в шахматном порядке пропускаем длинные полоски и скрепляем концы. Одну длинную полоску немного раскатываем, с одной стороны немного смачиваем водой, накладываем на закрепленные короткие полоски и немного прижимаем.

Всю эту конструкцию смазываем чуть взбитым желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 гр., до легкого зарумянивания.

Готовим крем, для этого взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, а затем частями вводим тыквенное пюре и аккуратно перемешиваем.

Корзина остывает, а мы приступаем к прекрасному, то есть к розам. Яблоки нарезаем или натираем очень тонкими слайсами. В кастрюлю наливаем 700 мл воды, добавляем 350 г сахара, размешиваем и даем закипеть, затем кладем яблоки и после того, как они закипят извлекаем из кастрюли, выкладываем в дуршлаг, чтобы стек сироп.

После этого начинаем формировать розочки, из маленьких кружочков скручиваем серединку, затем берем кружочки большего диаметра, накручиваем сверху и немного отгинаем концы, тем самым придавая лепесткам натуральный вид. Большие лепестки делим на две части, а розы делаем нужного Вам размера.

Все готово для украшения, приступаем….. В остывшую корзину помещаем торт, сверху смазываем кремом, а сверху выкладываем наши розы! Последним штрихом будет мята, которую мы размещаем между розами.