Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ
ÑÀÌÛÉ ÂÊÓÑÍÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÅ×ÅÍÈ:

Êàæäûé êóñî÷åê òàåò âî ðòó, ìÿãêèé, íåæíûé, àðîìàòíûé, ñ íåïîâòîðèìîé õðóñòÿùåé êîðî÷êîé… Ýòî ñàìûé óäà÷íûé ðåöåïò æàðåíîé ïå÷åíè èç âñåõ!
600 ã - ãîâÿæüåé ïå÷åíè
1 øò.- ÿéöî
3 çóá÷èêà - ÷åñíîêà
1 ÷. ë. - ñàõàðà
1 ÷. ë.- ñîëè (áåç ãîðêè)
0,5 ÷. ë. -ñîäû
1 øò.- ëóêîâèöà
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå -äëÿ æàðêè
ìóêà êóêóðóçíàÿ - äëÿ ïàíèðîâêè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïå÷åíü âûìûòü, îáñóøèòü, óäàëèòü ïëåíêó è íàðåçàòü êðóïíûìè êóñî÷êàìè.
Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä:  ìèñêå âçáèòü ÿéöî ñ ñîëüþ, ñàõàðîì, ñîäîé è ÷åñíîêîì, ïðîïóùåííûì ÷åðåç ïðåññ.
Çàëèòü ïîëó÷åííîé ñìåñüþ êóñî÷êè ïå÷åíè è îñòàâü ìàðèíîâàòüñÿ â õîëîäèëüíèêå ïðèìåðíî íà 2 ÷àñà, ìîæíî òàêæå îñòàâèòü íà âñþ íî÷ü.
Î÷èùåííóþ è íàðåçàííóþ ïîëóêîëüöàìè ëóêîâèöó ïîäæàðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Âûëîæèòü íà òàðåëêó.
Îáâàëÿòü êàæäûé ïðîìàðèíîâàííûé êóñî÷åê ïå÷åíè â êóêóðóçíîé ìóêå è âûëîæèòü íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó, â êîòîðîé æàðèëñÿ ëóê. Ïîäëèòü íåìíîãî ìàñëà è îáæàðèòü ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè (ïî 3 ìèíóòû íà êàæäóþ ñòîðîíó).
Êîãäà ïå÷åíü ðàâíîìåðíî ïîäðóìÿíèòñÿ, ïîñûïàòü å¸ æàðåíûì ëóêîì, ïåðåìåøàòü, íàêðûòü êðûøêîé è ïîäåðæàòü íà ìåäëåííîì îãíå åùå ìèíóò 5.
Ãîòîâíîñòü ïðîâåðü, ðàçðåçàâ êóñî÷åê. Åñëè âíóòðè íåò ðîçîâîãî — ãîòîâî!
Èñòî÷íèê: vk.com/culinary.tricks
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ !!!
Âàøà ËÞÁÀØÀ ÁÎÄß