Ðåöåïò «Áàêëàæàíû, çàïå÷åííûå ñ ñûðîì "Êó÷åðèêàñ"»:
Áàêëàæàíû ðàçðåçàòü âäîëü, ïðè ýòîì ñîõðàíèâ ïëîäîíîæêó. Îòâàðèòü èõ â êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäå îêîëî 15-20 ìèíóò. Îòêèíóòü íà äóðøëàã è äàòü îñòûòü.
 ìèñêå ïåðåìåøàòü íàòåðòûé íà êðóïíîé òåðêå ñûð, òâîðîã, ÿéöî, ïåòðóøêó, áàçèëèê, ÷åñíîê è óêðîï, à òàê æå ñïåöèè. Èç ïîëîâèíîê áàêëàæàíîâ âûíóòü ñ ïîìîùüþ ëîæêè íåìíîãî ìÿêîòè è äîáàâèòü åå â ñûðíóþ ìàññó, ïåðåìåøàòü.
Íà÷èíèòü ïîëîâèíêè áàêëàæàíîâ ñûðíîé íà÷èíêîé è îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 30 ìèíóò. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!