Компоненты:

* 300 г. сливочного сыра;
* 200 г. ветчины;
* 50г. кедровых орешков;
* 20 г. укропа;
* 50 г. майонеза (2 столовых ложки с горкой);
* приправы – соль, чеснок;
* для украшения – миндаль.



Приготовление:

1. Сыр взбейте блендером, добавляя мелко нарезанный укроп, чеснок, майонез и соль. Если по каким-то причинам вы не можете есть чеснок (непереносимость, заболевания), можно обойтись и без него – этот новогодний рецепт не потеряет своего очарования.
2. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
3. Смешайте сырную массу и ветчину, добавьте кедровые орехи, посолите и поставьте в холодильник минут на 20.
4. Миндаль нужно подсушить. Это можно сделать в сковороде на медленном огне – выдерживать в течение часа, помешивая каждые 15 минут, можно поставить на медленный огонь в духовку на полчаса, а можно и в микроволновке – достаточно 3-х минут, но нужно через каждую минуту томления хорошо перемешивать ядра.
5. Выкладываете салат на блюдо в форме ореха, украшаете миндалем, как показано на фото – острыми концами к себе, в одном направлении. Из веточки укропа делаете еловую веточку.

Салат "Красное море"

Ингредиенты:

150 гр. крабовых палочек
один большой мясистый помидор
1 зубчик чеснока
20 гр. майонеза

Приготовление:

Палочки порезать наискосок соломкой, помидор тоже порезать соломкой.

Если помидор слишком водянистый, то жидкую часть с семечками удалить.

Выдавить чеснок. Перемешать и заправить майонезом.

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Ингредиенты:

фасоль красная в собственном соку 200 гр.
2-3 вареных яйца
крабовые палочки 200 гр.
сметана, соль, перец, зелень (по вкусу).

Приготовление:

С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.

PS. Советую, если средства позволяют, заменить крабовые палочки креветками