БЛАНМАНЖЕ ТВОРОЖНОЕ "Название красивишное, с франц.-"белая еда")) А по-простецки молочное желе) и только! а если идти дальше, то сливочное,творожное.....в общем желе на молоке)))))). Так ,теперь рецепт: у меня было почти 0,5кг творога 100г сметаны 100мл сливок 22% (можно взять просто 200г сметаны) 2/3 б.сгущёнки ванилин 20г желатина ещё по рецепту нужно печенье типа Юбилейного, но я взяла просто бисквит и пропитала его вишнёвым соком с добавлением Бейлиса) Желатин залить, как указано на упаковке,я растворила его в 0,5 стакана молока,оставила на час,потом подогрела, но не кипятила. Творог пюрировать, смешать со сметаной,сливками,сгущёнкой,взбить на низкой скорости блендером.Влить желатин. Размешать и разделить на три части: в одну вмешать какао,другую смешать с бисквитными кусочками (или печеньем),третью оставить белой. В форму поочерёдно наливать по 2ст.л.каждой из 3х частей,в общем по принципу "Зебры". Завершила я эту"разноцветную композицию" блином из пропитанного бисквита. Можно и без него. Мои комментарии: я делала без сгущенки по упрощенному варианту - творог, сметана 20% жирности. Но получилось очень вкусно и нежно. источник

........

...............................................