Дорогие хозяюшки! Началась Масленичная неделя и ,значит блины традиционное блюдо на столе. Сегодня предлагаю необычный рецепт, в нашей семье за ним закрепилось название ЛОЗАНЬЯ. В основе её блины!!! Итак нам потребуются ингредиенты: для теста 0,5 литра молока,3 яйца,50 гр. Растительного масла. Стакан 250 гр. муки. Начинка:300-500 гр.куриной грудки, банка шампиньонов,6 штук репчатого лука, твёрдый сыр 150 гр.Любая зелень. Приготовив тесто, выпекаем блины(сковороду смазывать не нужно),получится 10-12 блинов на сковороде средних размеров. Обжариваем мелко нарезанный лук. Часть его смешиваем в тарелке с отварной и мелко порезанной курой, а вторую часть смешиваем с порезанными шампиньонами. Складываем блины горкой на жаропрочное блюдо, между ними чередуем начинку: блин, тонкий слой куры с луком, блин, шампиньоны с луком, блин и на него трём твёрдый сыр в тёрку. Так чередуем ,но сверху должен оказаться обязательно сыр, ведь наше блюдо затем на 10-15 минут пойдёт в духовку и сыр расплавится, образуя аппетитную корочку! Вообще прослойки могут быть разными, это зависит от личного вкуса, но сыр нужен всегда для скрепления. Резать лазанью нужно как торт. Побалуем своих родных сытной скоромной пищей перед Великим Постом и с радостью встретим МАСЛЕНИЦУ!

Dimitr74