Читать далее...

Вкусное и полезное печенье на скорую руку Предлагаю здоровый рецепт шоколадного овсяного печенья быстрого приготовления,без выпекания. Ингредиенты: ● полстакана овсяных хлопьев, ● 1 плитка черного шоколада, ● 1 большой банан, ● 1 ч. ложка ванильного сахара ● 1 ст. ложка тыквенных семечек, ● 1 ч. ложка какао-порошка. Приготовление 1: 1. Расплавьте шоколад в стакане в микроволновой печи (около 40-60 сек) и после добавь в него размягченную вилкой мякоть банана. 2. Далее перемешай все оставшиеся ингредиенты в мисочке, добавь в нее шоколадную смесь. 3. На блюдо с пергаментом выложите ложкой 7 небольших печенек и нанесите шоколадную смесь. 4. Оставь охлаждаться в морозильной камере на 1 час. По истечении этого времени питательное практически диетическое лакомство готово к употреблению! Приятного аппетита! Приготовление 2: Распустить шоколад на водяной бане ,после чего добавить в него размягченную вилкой мякоть банана. Далее перемешать все оставшиеся ингредиенты,это овсяные хлопья,ванильный сахар,тыквенные семена,какао-порошок. Добавить шоколадно-банановую смесь смесь ,тщательно перемешать и выложить ложкой на блюдо с пергаментом. Поставить в холодильник не менее.чем на 1 час. По истечении этого времени питательное, практически диетическое лакомство готово к употреблению!

 

Предлагаю попробовать вкусное печенье "Сникердудль" обкатанное в сахаре с корицей с приятным ароматом!!! 

Читать далее...

Автором рецептуры Fettine del Faraone   является знаменитый итальянский кондитер Luca Montersino.  Он использовал муку торговой марки Камут, зерно для которой когда-то называли "Зерно фараона". 

Тесто для песочного печенья,

 можно долго хранить в морозильнике. При необходимости сервировать  свежую выпечку к чаю-кофе достаточно несколько минут комнатной температуры, чтобы тесто чуть оттаяло и перед выпечкой могло быть порезанным на порции.

Опять же, легко определить количество и объем порций, не провоцируя собственную силу волю и совесть. А возможное несовершенство форм печенья зачтется хозяйке в  качестве индивидуальности домашней выпечки.

Ингредиенты:

325 г слабой пшеничной муки,

225 г сахара,

125 г сливочного масла,

80 г яиц,

 250 г смеси из  орехов и сухофруктов,

  1 г корицы,

содержимое половины ванильного стручка или заменитель ванильного аромата,

щепотка соли

Сливочное масло для теста должно быть мягким. При помощи комбайна или вручную растереть масло с сахаром в крем, затем добавить частями яйца, продолжая растирать. Добавить корицу, ваниль, щепотку соли.

 Из  муки, объединенной со смесью из орехов и сухофруктов, и  маслянного крема быстро вымешать песочное тесто, распределив  ореховую смесь по всему объему теста.

Из теста скатать или колбаску, завернув ее плотно в пекарскую бумагу, или в утрамбовать тесто в форму , предварительно выстлав ее пекарской бумагой.  Заготовку убрать в морозильник.
       



При необходимости сразу испечь печенье, достаточно подержать тесто в морозильнике до той степени застывания, которая позволит  порезать тесто на тонкие кусочки.

Остатки теста положить в пакет, плотно завязать и убрать в морозильник.




Выпекать при температуре 180 Ц минут 10 в зависимости от толщины  ломтиков.




Мои замечания

Скорее всего, следует уточнить, что подобный рецепт приемлем для тех, у кого под рукой есть небольшая духовка, в которой можно испечь несколько печений. Разогревать большую духовку ради пары печенек, когда планета стоит перед проблемой глобального потепления?! ....

Смесь из орехов и мелкоплодных сухофруктов (изюм, клюква) можно сделать любую. Миндаль лучше использовать неочищенным. Так он более живописен в выпечке.

В случае использования сухофруктов  отрезанные кусочки теста должны быть чуть толще, т.к. сухофрукты в тонких кусочках быстро подсыхают.

Тесто хранить в морозильнике, плотно завязанным в пакете, чтобы оно не теряло влажность. Лучше в вакуумном пакете.

Я попробовала испечь кусочки разной толщины. Естетесвенно, вкус песочного печенья лучше, когда оно не слишком тонкое.

источник

Вы не сможете оторваться от этого печенья! С чаем и молоком улетает на ура, очень нравится детям и взрослым. Необычно и быстро готовится, к процессу можно подключить детей, им будет интересно. Съешьте одно печенье - и Вы с трудом заставите себя остановиться. А еще это печенье хорошо тем, что в него можно положить практически любую начинку: сухофрукты, кокосовую стружку, орехи, цукаты, ягоды из варенья... Делайте сразу двойную порцию - не ошибетесь!

Сыроедческое печенье очень вкусное, содержит в себе одну пользу, сохраняет все витамины и помогает оздоровить ваш организм. Обязательно приготовьте его! Кто на диете, кто нет - понравится всем!

Приготовление:

Придерживаетесь здорового питания, сыроед вы или вегетарианец или просто сладкоежка — этот десерт для вас! А рецепт, как приготовить сыроедческое печенье, до безобразия прост. Печенье получается вкусным, в меру сладким, хрустящим и сытным.
Сушить его можно в дегидраторе (сушилке), на картоне на батарее, на солнце или в электрической духовке.

Ингредиенты:
Яблоко — 4 Штуки
Банан — 1 Штука
Орехи кешью — 100 Грамм
Семечки — 50 Грамм
Цедра апельсина — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Орехи и семечки измельчите в блендере до мелких кусочков.
Банан отдельно разомните вилкой.
Яблоки помойте и натрите на терке.
Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Выложите массу на пергамент в пласт толщиной 0,5см. Чем тоньше раскатаете, тем быстрее печенье приготовится. Сушите при температуре не больше 40 градусов.Готовое печенье разрежьте на квадратики. Приятного аппетита!

1.

 Самый простой состав, ничего лишнего, готовиться за считанные минуты. Печенье получается нежное, ароматное и очень вкусное.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог – 200гр.

Сахар – 100гр.

Сливочное масло – 150гр.

Мука – 200-250гр.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванилин – 0,5гр

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Смешиваем творог, сливочное масло. Добавляем сахар, муку, разрыхлитель, ванилин. Замешиваем тесто.

Тесто заворачиваем в мешочек и убираем в холодильник на 2 часа.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм, вырезаем печенье рюмкой или формой для печенья. Печенье укладываем на противень. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 15-20 минут. До легкой румяности.

Приятного аппетита!