Горбуша под хлебной корочкой |
Даже горбуша (скажем откровенно, не самая сочная рыба), запеченная под такой корочкой, получается сочной, нежной и очень вкусной! Кстати, блюдо настолько сытное, что, на мой взгляд, ничего, кроме салата из свежих овощей, к нему больше не надо!
Горбуша (филе, нарезанное порционно) — 400 г
Соль
Перец черный
Сок лимонный
Хлеб (белый, мякоть) — 300 г
Сыр твердый (тертый) — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное — 150 г
Зелень
Филе горбуши посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить мариноваться минут на 30. Этим временем делаем хлебное "тесто": смешиваем хлебный мякиш, тертый сыр, измельченный чеснок, мягкое масло, соль и измельченную зелень. Горбушу выкладываем в форму для запекания и накрываем ее хлебным "тестом". Ставим в разогретую до 160 градусов духовку до зарумянивания хлебной корочки. Вот такая горбуша получается в разрезе!
Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Рыбные гнездышки
Часть 2 - Запеканка рыбная - oбалдеть, как вкусно и просто
Часть 3 - Запеканка "Рыбная приманка"
Часть 4 - РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В СМЕТАНЕ - по мотивам рецепта тельного
Часть 5 - Горбуша под хлебной корочкой
Часть 6 - Рыба с картофелем под яично-молочным соусом
Часть 7 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ "МОРСКИЕ" КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК!!!
...
Часть 10 - ЛУЧШИЙ УЖИН В МИРЕ. РЫБА ПО-ФРАНЦУЗСКИ НА УЖИН
Часть 11 - +Очень вкусные рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Часть 12 - Праздничный рецепт жареной рыбы под тертой картошкой
vera_lazareva обратиться по имени
Понедельник, 01 Августа 2016 г. 22:39 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
