300 г муки 250 г сахара 250 г овсяных хлопьев 250 г сливочного масла 2 яйца. 1 ст. л. меда 1 ч. л. разрыхлителя 100 г вяленой вишни
Масло растопить. Взбить яйца с сахаром и добавить остуженное масло и мед. Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль и овсяные хлопья. Перемешать. Добавить вишню, еще раз перемешать и поместить в холодильник на 20 мин. Разогреть духовку до 190 °С. Сбрызнуть водой противень и застелить его пергаментом. Скатать из теста шарики, выложить на противень, слегка прижать. Выпекать 10–12 мин.
P.S. Сахара я брала меньше. Вишню по желанию можно заменить.
]
