Описание: Вкусные и простые крекеры, на которые можно намазать паштет или макнуть в соус, а можно и просто так похрустеть.

Ингредиенты

• Масло оливковое (50 мл в тесто + 1 ст. л. для смазывания) — 50 мл
• Вода (50 мл в тесто + 1 ст. л. для смазывания) — 50 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука — 130 г
• Чеснок (для смазывания) — 1 зуб.
• Мак (для посыпки)
• Кунжут (для посыпки)
• Лук красный (для посыпки)

Приготовление

В миске смешать воду, оливковое масло и соль. Добавить 130 г муки и перемешать. Тесто очень мягкое, но не прилипает из-за масла в нем. Если вам оно ​​кажется слишком мягким, добавить еще 20 г муки. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить при комнатной температуре отдохнуть на 20 минут.

Разделить тесто на две части. Взять лист бумаги для выпечки и поместить его на рабочий стол. На него пальцами распределить одну часть теста в очень тонкий прямоугольник. Скалка вам не нужна, тесто очень мягкое и легко наносится руками.

В небольшой миске смешать ингредиенты для смазывания крекеров. С помощью кисточки, нанести смесь на пласт теста. Посыпать тесто маком и кунжутом. Вы можете использовать другие семена на ваш выбор. Наконец, уложить красный лук, нарезанный тонкими четвертькольцами.

Принесьти тесто вместе с бумагой на протвень. Разрезать на квадраты, потом на треугольники. Лучше резать ножом для пиццы.

Аналогично подготовить вторую часть теста. Разогреть духовку до 170 градусов и выпекать до золотистого цвета в течение 7-10 минут, в зависимости от толщины крекеров.

Крекеры — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/